自从新中国改革开放以来。中国的酒类市场发生了翻天覆地的变化，各个大牌以及外国洋酒的进入。彻底丰富了中国的酒类市场，使得原本的经济更上一层楼，那么俗话说的好，林子大了什么鸟都有，那么就出现了一些黑心的商家和黑的地下工厂他们制造假酒或假的产品来坑害消费者。那么今天小编就为大家来分享一篇关于真假红酒一招搞定的方法。希望大家可以通过小编的文章，学会判断真假红酒对以后的品酒鉴酒有一定的帮助。
鉴定方法一
【主料】红葡萄酒、食用碱、水
【其他】餐巾纸
【操作过程】
1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；
2.准备一张普通的餐巾纸；
3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；
4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；
5.这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。
因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑，颜色则无变化。
鉴定方法二，适用于家外场合
将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。
市场上的假酒基本就是色素勾兑，所以用这两个方法几乎达到了了99.9%的准确率。那么为什么不是100%呢？那就是还有一种可能性，如果假红酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素，那么就检测不出来了，但是用这种办法的成本也不低而且麻烦。
所以至少我们可以知道一点，如果我们家里的红酒用食用碱检测没有变色，那么肯定是假的，这点是毋庸置疑的了。
100元以内的好喝的红酒
一、奔富蔻兰山红葡萄酒
在100元下性价比高的红酒中这款单品有着非常浓郁的香气，用橡木桶酿造的工艺让口感也变得更加柔和，果味感非常强，打开后记得醒一会，这样口感会相对比较醇厚圆润。
参考价格：98元
二、蜜黛A级珍藏干红葡萄酒
此款红酒说实话在外观的设计上就很是吸引人，所选做优质的原材料，入口会是很顺滑的，各种美食也可随意的搭配，打开就能闻到的酒香气很是让人“迷恋”。
参考价格：93元
三、卡曼纳干红葡萄酒
这款红酒单品真的是只能用物美价廉来形容了，根据品酒师的结论，该酒有浓郁的黑莓、李子、雪松的香气，入口是相当的柔顺丝滑，甜美的感觉让人久久不能忘怀。
参考价格：99元
四、加州乐事红葡萄酒
加州乐事家的这款红酒不仅有着好看的颜色，而且在口感上也是很不错的，打开后成熟的水果和鲜花的芬芳扑面而来，不酸不涩的口感很是不错。
参考价格：98元
五、张裕干红葡萄酒
张裕品牌下的红酒在品质上向来都是很不错的，这款单品更是物美价廉的代表，浓郁的果香，优雅醇厚的口感，整个结构感非常的强
参考价格：95元
六、西夫拉姆干红葡萄酒
在100元下性价比高的红酒中它属于是浓郁型的代表，单宁很高，入口后夹杂着黑胡椒、深色水果等味道，层次感非常丰富，回味悠长的感觉也是是蛮吸引人的。
综上所述真假红酒一招搞定的方法，真的有很多，但是呢，大家就选一种自己最擅长或者说在不用准备任何相关材料的时候可以使用的方法，这样大家就方便了许多，所谓仁者见仁，智者见智，就是这个道理，小编希望大家在以后的选购红酒过程中可以做到小编上述文章当中的几点。大家要做一个充满正能量的人，坚决抵制假货。让那些假的，黑心商人无处遁形。好了，今天小编的分享就到这里，希望小编的分享能对大家有所帮助，大家可以有所收获。
