大家都知道在一些南北方地区,各种东西都是有一定差距的。因为各地区的风俗习惯也是不一样的,有差距也是非常正常的。总的来说在生活习惯还是日常饮食上都是有天地差别,比如说,在饮酒方面就各有各地的特色。在北方地区可能喜欢更烈一些的酒,但是在南方地区可能更在意的是白酒的一些香型味道。下面小编就来介绍一下南方地区的湖南有哪些白酒呢?
湖南有什么白酒
1.酒鬼酒
酒鬼酒是湖南吉首市特产,是馥郁香型白酒的开拓者,始于1956年。酒鬼酒由高粱、糯米、大米、小麦和玉米五粮为原料酿造而成。具有色泽透明,香气浓郁,入口香甜醇厚饱满,香气和谐,回味清爽悠长等特点。
2.邵阳老酒
邵阳老酒是湘窖酒业下的一款产品,产自湖南邵阳,由水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米酿造而成。具有酒质明亮透明,酒体丰满,清香馥郁,爽口回甜等特点。
3.湘泉酒
湘泉酒产自湖南吉首市,是湘泉型白酒的开拓者,是酒鬼酒旗下系列产品。具有酒无色透明,香气纯正,香气和谐,回味醇厚爽口等特点。
4.武陵酒
武陵酒产自湖南常德,是国十七大名酒之一、酱香型三大名酒之一,始于1952年。具有酒体呈淡黄色,酱汁香气突出,口感高雅细腻,醇厚爽口等特点。
5.白沙液
白沙液产自湖南长沙,其前身为长沙酒厂,始建于1952年7月。由高粱、小麦、糯米、饮用水经古遗六法酿造而成。具有酒窖香气高雅,口感醇厚等特点。
6.开口笑酒
开口笑酒产自湖南,是华泽集团旗下的中高档白酒品牌,属于浓香型白酒的一种。具有口感独特、绵甜香醇等特点。
7.邵阳大曲
邵阳大曲是湖南邵阳特产,以糯米、高梁、小麦为原料酿造而成,是邵阳市酒厂旗下产品。具有窖香浓郁,绵甜爽净,余味悠长等特点。
8.浏阳河酒
浏阳河酒产自湖南浏阳,是湖南中商集团旗下产品,始于1956年。以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米酿造而成,浏阳河酒具有绵柔,淡雅,净爽,甘甜等特点。
9.浏阳小曲
浏阳小曲产自湖南浏阳,因位于浏水之阳而得名,以大米,高粱辅以小曲酿造而成。浏阳小曲具有入口酒清、甜、醇,米味醇厚等特点。
10.德山大曲
德山大曲是湖南常德特产,属于浓香型大曲白酒的一种,始于1959年。由高粱、大米、玉米、小麦为原料酿造而成。德山大曲具有香气馥郁、醇厚、柔和、香甜,回味悠长等特点。
白酒的识别方法
首先看外包装,现在不少厂家都为了防止假冒在盒子上印有防伪编码,可以拿到网上查询一下,这个也是比较常用的查询方法。
在打开酒瓶之前,先把酒拿到光亮的地方观察看看酒是否清澈透明,可以看到两瓶其中一瓶有明显的悬浮物,白酒必须的无色透明的,也可以将两个不同的瓶子同时倒下去摇晃几下,看气泡,如果气泡消失的慢了就说明酒的质量好,可以存放的时间长并且味道纯正越存放越像。这点还是取决于酒中乙醇与水反应生成酯的物理性质。
查下什么牌子的酒也是识别白酒的重要方面。还可以打开酒瓶取出一滴放在手心,然后相互摩擦几下,因为真酒生热后会有一股的酱香味,如果气味非常难闻就说明是劣质酒。
还可以在酒中分别加入食用油鉴别,不难发现,其中一瓶真酒比较规则的扩散,下降速度很均匀,而另外那瓶假酒就扩散和下陈的速度非常快.
温馨提示:看了这么多,大家是不是觉得湖南地区的白酒种类还真是不少呀?大家如果去湖南地区旅游的话,可以品尝一下当地的美酒。