很多人误以为葡萄酒可以存放很久，总喜欢藏起来，想等到特殊场合再拿出来饮用。直到几年后偶然发现原来橱柜里还有一瓶葡萄酒，打开一看，味道口感变得不好了，所以说酒不一定是越陈越香，今天小编就和大家聊聊葡萄酒的适饮期，葡萄酒开瓶后的保存时间。
开瓶红酒如何储存
葡萄酒开瓶前的参考适饮期是多久？
一般来说，红葡萄酒比白葡萄酒能存放的时间更长，因为红葡萄酒中单宁的结构成分对酒起到防止氧化的帮助作用，而白葡萄酒没有单宁，多数不能超过18个月。但其中也有一些陈年潜力不错。
另外，高酒精度、高糖分、高酸、良好的结构也利于葡萄酒存储。这些因素和葡萄品种也有着很大的关系。
赤霞珠（CabernetSauvignon）：7-10年
黑皮诺（PinotNoir）：5年内
仙粉黛（Zinfandel）：2-5年
雷司令（Riesling）：3-5年
霞多丽（Chardonnay）：2-3年
长相思（SauvignonBlanc）、灰皮诺（PinotGris）和大部分桃红：1-2年
葡萄酒开瓶后保存期是多久？
起泡酒：1-2天
轻酒体白葡萄酒、甜酒或桃红：5-7天
酒体丰满的白葡萄酒：3-5天
红葡萄酒：3-5天
加强酒：可达4周
葡萄酒开瓶后如何保存？
1、真空瓶塞
用了开瓶器后，原本用于封口的软木塞通常多少都有损坏，如果再用原塞塞回去，很容易让氧气钻进去。
另外，如果放入冰箱的话，会有饭菜或其他浓味的食物，这些味道很容易渗透进酒中。因此，你需要用真空瓶塞，抽出葡萄酒瓶内的空气后密封，延长保存时间。
2、换小瓶
过量的空气会让葡萄酒失去原有风味和香气，色泽也会变得黯淡。为了减小葡萄酒的空气接触面积，可以用漏斗把喝剩的葡萄酒倒入一个更小型的酒瓶中，用瓶塞密封。即使顶部还会有少量的空气，但这远远比放在一个750ml的大酒瓶中好很多。
3、使用葡萄酒保鲜气瓶
对于经常享用葡萄酒的“单身贵族”来说很管用。这种保鲜气瓶也是挺神奇的，往开瓶的葡萄酒里喷几下，就能让它保存数周不变质。原理是喷进去的是惰气，因为比空气重，所以会沉淀“覆盖”在酒液上，起到隔绝空气，防止氧化的作用。
4、不要移动
一旦放好了就不要去移动，因为葡萄酒需要稳定的存储环境，任何震动、挪动都会对酒不利。
5、直立放置
开瓶后的葡萄酒需要直立放置，减少氧气与酒液接触面积。而未开封的葡萄酒，且用天然软木塞封口的，则要水平放置，防止软木塞长期不接触酒液变干，导致更多氧气进入瓶内。
以上就是葡萄酒开瓶储存日期的相关内容，不同的葡萄酒的保存时间都不相同，大家开瓶后要注意保存，并且在保存期限前喝完。
