水果酒顾名思义是由水果和酒精混合酿制而成，一般而言选用高度酒和水果混合泡制效果更佳口感更好，那么有的人就会有这样的一种疑问？水果酒不是低度酒吗？水果酒是一种低度酒，一般会在调配过程中将酒精的浓度减少，糖分增多，稀释了很多酒精之后水果酒变成了一种低度酒精。其实不同类型的果酒，酒的度数也是高低不同的。接下来就让小编给您详细介绍一下吧！
果酒用多少度的酒
第一，泡青梅酒：青梅：白酒：冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；泡青梅酒的白酒度数应该在50度以上。也可用农村小锅熬的37度纯米酒也可以泡，白酒与梅混合后(1：1)，酒度大大降低，适合女性饮用。
第二，要想酒更清甜点，加一点冰糖。把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中，倒入米酒，加点冰糖，密封放阴凉处，桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡.。 酒糖果的比例：3：1：1，最重要的是泡的时候。
第三，依酿制方法分类
(1)发酵酒 用果浆或果汁经乙醇发酵而酿制成的果酒均属发酵酒。
(2)蒸馏酒 水果发酵后，再经蒸馏所得的酒为蒸馏酒，如白兰地、水果白酒等。
(3)露酒
用果实、果汁或果皮加入乙醇浸泡取其清液，再加入糖和其他配料 调配而成的果酒称为露酒，也称配制酒。
(4)汽酒
含有二氧化碳的果酒属此类。
第四， 依果酒中含糖量分类
(1)干酒 含糖0.4g/100mL以下。
(2)半干酒 含糖0.4～1.2g/100mL。
(3)半甜酒 含糖1.2～5g/100mL。
(4)甜酒 含糖5g/100mL以上。
第五，依果酒中所含乙醇含量分类
(1)低度果酒 酒度17°以下。
(2)高度果酒 酒度了50°以上。
喝苹果酒的注意事项
事项一：酒温不宜过低
存放在冰箱里的苹果酒应控制在2-10摄氏度，因为苹果酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，苹果酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成口味。温度过低的苹果酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。
事项二：饮用不宜过量
苹果酒的酒精含量不高，营养丰富。有的市民大热天畅饮苹果酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但是酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。如果整个夏天天天过量，会抑制、影响细胞的正常活力。所以在此建议大家每天饮用量不超过1000毫升。
综上所述：水果酒中富含丰富的氨基酸和营养物质，对于人体的吸收有一定的好处，可以更好的促进新陈代谢，因此在选用酒精度数的时候会根据酒的糖分，是否为气泡酒以及酒精中所含乙醇的含量进行调配选择，调配后的口感更加适宜，果香更加浓郁，所以您不必担心酒精度数太高。一般而言会有低度果酒和高度果酒之分。
