果酒一直以来深受年轻人们的喜爱，它的制作原料是以水果和酒精混合而成，与白酒，啤酒和葡萄酒比起来酒精度数较低，汲取了水果中全部的营养成分制作而成，很容易让人体吸收，尤其最适用于女性可以调节女性情绪。经常我们在外面选购的果酒，会存在一种喝不完的情况，之后我们会把水果酒保存起来以便二次饮用，但是果酒开封之后它的保质期是多长时间呢？
果酒开封后保质期
在市面上购买的果酒，一般都会标注保质期。不同的果酒、不同厂家生产同种果酒保质期也不一样。添加了防腐剂的果酒保质期会长一些。但是这种果酒的保质期虽相对较长但是使用防腐剂的酒的质量和品质会受到影响，最好避免购买这样的酒。
自制果酒与市面上购买的果酒相比，保质期相对而言短了很多，一般在密封冷藏条件下可以储存比较长时间。建议开封后将里面的果肉滤出后冷藏并且尽快喝完。
果酒的选购技巧
1.好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好;白葡萄酒应该是无色或微黄色:苹果酒应该为黄中带绿:梨酒以金黄色为佳。
2.各种果酒应该有自独特的色香味。例如，红葡萄酒般具有浓郁醇和而优雅的香气; 白葡萄酒有果实的清香，给人以新鲜、柔和之感:苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香。
3.市场上出售的果酒人部分属配制品，即由果汁经酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，经调配色、香、味而制成。这种果酒一般酒色鲜艳，口味清夷，但缺乏醇厚柔各感，有时有明显的酒精味。重
词有4.汽酒是一种含有大量二氧化碳的果酒好的气酒泡沐应该习细而滋兹作响，酒液散发着量条水果清香，喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道，清凉爽口。
综上所述：水果酒不管是自酿的还是在超市上买的都会有保质期，在外边买的水果酒会有防腐成分的加入，所以它的保质期相比来说较长。小编在这里提醒大家在保存水果酒，桶装或者是坛装的容易有细菌的侵入，造成水果酒口味下降；在夏季选购水果酒时一定要注意保质期，开封之后最好在短时间内饮用完。
