“保质期”从字面上讲就是物品能保证质量的期限，在国内市场上销售的葡萄酒都是标有明确保质期的。通常，我们只要细心观察就会发现葡萄酒的中文背标保质期是多久。那么，红酒的保质期一般是多久？红酒过了保质期还能喝吗？下面我们一起来了解看看。
红酒的保质期一般是多久？
有人说酒的保质期一般有3年、5年，也有很多进口红酒都会标上10年的保质期。这是因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期，所以为了迎合我国的特色，也考虑到我国消费者的购买习惯才这样标注的。
红酒真正的“保质期”，我们叫做生命曲线，每一瓶红酒都有着不同的生命周期，一些年轻的红酒的生命周期只有一两年，在这个时期内是最佳的饮用时期，超过这个时间之后，红酒的品质开始不断的降低。有些适合陈年的红酒适应期可能在十年之后。当红酒步入成熟期，可持续几年或几十年，但酒体会越来越脆弱，因此，对存放的环境要求更高，如果储存不当会加速衰老。红酒在成熟期时的红酒味觉质量最佳，售价最贵。如果过了成熟期，酒质慢慢走向衰退，直到一文不值。
红酒过了保质期还能喝吗？
实际上,葡萄酒是有生命的,好酒在其陈年的过程中有一个从年轻到成熟,到巅峰,再到衰落的过程。用“保质期”形容红酒并不十分准确,严格来讲是“适饮期”,葡萄酒一般在巅峰期时饮用是较理想的,即便是在其衰落期,酒的变化也是渐变的,也不能绝对地说其就不能饮用了,只是其品质不佳或味道不好了,人们自然也就不想再饮用了。
所以,葡萄酒并不是年份越老越好,过了保质期的葡萄酒能不能喝要视具体情况而定,因为有的葡萄酒过期了不一定变质,而没过期的葡萄酒也可能变质,它的质量好坏与保存方法密切相关。若是保存得当,即便过期几个月,若口感尚佳,也是可以喝的,但若过期太久,就不建议饮用了。
开瓶后的红酒保质期是多久？
1、一般来说，红酒开瓶后在密闭良好的情况下，只能放置5天左右，并要在这段时间内尽快饮用完毕，但是不同的红酒能够存放的时间不同。一般酒液颜色深邃、酒体饱满的葡萄酒要比浅色较浅的葡萄酒更加经得起放置，酒体较轻的红酒最多能够保留1至3天。
2、如果将开瓶后的红酒，重新塞回软木塞，并且保证酒瓶直立摆放在冰箱里，可以保存1周左右的时间。建议在酒瓶外面套一个保鲜袋，防止冰箱内的气体影响了红酒的口感。
3、如果用真空泵将红酒瓶中的空气抽出，保证没有多余空间残留空气，可防止红酒氧化变质，这样的红酒能保存3-5天，但不能超过1周。
红酒怎么长期保存？
1、卧放
卧放葡萄酒是为了让葡萄酒的软木塞和酒液接触，使软木塞保持湿润，这样就不会让外面的空气因为软木塞的干燥而与酒液接触到，导致葡萄酒的变质。
2、温度
存放葡萄酒对温度的要求还是挺高的，理想的温度在13度左右。温度最好保持，在家里要达到这样的温度要求有点困难，所以我们只要把葡萄酒保存在避光、阴凉的地方就好了。
3、湿度
葡萄酒存放的理想湿度是70%-80%。软木塞的一端有酒液湿润另一端太干燥还是会使葡萄酒变质。所以适合存放在地下室或者床底下等阴暗潮湿的地方。
提示：如果家中没有合适的地方存放，可将红酒直立放入冰箱保存，可保存1-2周。
4、避光
贮酒的环境，最好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。
以上内容就介绍到这里。红酒的保质期很长，所以未开封的红酒大家不用担心会过期。事实上，红酒是没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量红酒的佳饮用期，所以说是保质期，还不如说是适饮期更合适。
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