相信有很多的人都喜欢喝白酒，尤其是一些中老年人，其实白酒的作用非常多，除了可以平时饮用，抵御寒冷之外，我们还可以用吧来做其他的事情，但是白酒到底是用什么做的？为什么会有这么多的功效？下面就来看小编的介绍吧。
白酒什么做的
白酒制造是指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的，酒精度在(体积分数)18％～60％的蒸馏酒产品的生产。
包括：
固态法白酒：指采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒），如大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒等；
半固态法白酒：指采用固态培菌、糖化、加水后，于液态下发酵、蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒）；
液态法白酒：指主要采用液态糖化、液态发酵、液态蒸馏制成的白酒），如传统液态法白酒、串香白酒、固液勾兑白酒、调香白酒等。
平常喝的白酒还有什么作用
白酒可以用来去腥。可能大家去腥会想到使用黄酒，其实白酒也可以去腥，尤其是在没有黄酒的情况下，当手碰了鱼虾等等的海鲜产品时，手上会有腥味，那可在手心处地上几滴白酒，搓一搓，在使用清水清洗一下，就可以去除手上的腥味了
白酒可以消除苦味。当我们在处理鱼的时候，万一弄破了鱼胆，别着急，可以在胆汁碰到的地方滴上几滴白酒，几分钟后，然后在用清水洗干净，就可以去除苦味啦
白酒可以加快解冻的速度。从冰箱中拿出冰冻的肉，然后在肉上面洒上几滴度数较低白酒，然后再将肉放回到冰箱的冷藏层中
白酒可以防止豆类食品在保存中生虫。首先将晒干的豆类里面滴入几滴白酒，然后将豆类放入密封的容器中可有效防止生虫
白酒可以是夹生的米饭快熟。如果饭是夹生的，可以在饭里面洒上一些白酒，再盖上盖子焖，可以让夹生的米饭快熟
白酒可以让脏的铜器变得光亮如新，将适量的白酒加热，然后用抹布蘸上热的白酒擦拭铜器，可以让变脏的铜器变得跟新的一样。
注意事项：看了小编的介绍，大家是不是觉得白酒非常的神奇，还可以用在这么多的地方，但是，小编提示大家，在喝酒的时候一定要适量饮用，不要过量服用，过期的酒品不能继续饮用，可以作别的用途。
