在抗日战争爆发时期，那是整个中华民族最艰难最痛苦的一段岁月，那个时候的人们经常挖树皮吃皮带。日子过的日常艰苦，随着新中国的成立大家的生活质量逐步攀升，现在已经到了大鱼大肉的地步，但是现在有些人呢，就会想起以前的艰苦岁月喜欢用树根来泡酒。那么大家听说过用桃金娘树根泡酒的吗。大家听说过什么是桃金娘树根吗，今天就有小编来为大家详细的讲解一下什么是桃金娘树根泡酒。
桃金娘树根怎么泡酒
桃金娘果最常见的吃法是直接洗净生吃，除此之外，还能用来泡酒，并且食用功效更佳。桃金娘果泡酒的方法主要有以下步骤。
1、生浸法
直接将采摘来的桃金娘果洗净之后晾干，然后加入白酒中浸泡，这是最简单的泡酒方法。还可以直接将桃金娘果捣碎之后，让鲜果汁跟酒液充分的混合。
2、干浸法
把采摘来的稔子洗干净后，蒸熟，晒干，再加入枸杞，红枣等中药用高度酒一起浸泡一个多月后再兑入冰糖，调节口感。一般人喝的都是这种做法。
3、发酵法
这种泡法比较复杂，但是泡出来的酒的口感也比较好，比较适合喝高浓度酒的人，酸酸甜甜的，与葡萄酒类似。先将桃金娘果洗净后蒸熟，然后将其放凉之后放入到已经消好毒的容器当中，捣碎，并拌入甜酒曲密封，发酵两至三天后即可过滤其汁液饮用。
4、通用法
1、桃金娘的预处理，将桃金娘洗净、在60～80℃的温度下反复蒸煮2～4次，每次蒸煮时间为10～40分钟并晒干、杀菌、粉碎。
2、桃金娘泡酒的制作：（A）取36～40°的白酒，加入白酒重量40%～80%的上述预处理过的桃金娘、5%～10%的党参和5%～10%的枸杞混合均匀，得混合料;将步骤（A）制得的混合料装入罐中，于25～32℃的温度下静置陈酿3～6个月，即可制得桃金娘泡酒。
桃金娘的功效
桃金娘有很高的药用价值，但也能生吃。桃金娘果的味道非常甜美，熟得紫色的果子最美味，但要记得，吃多了桃金娘果容易导致大便困难，出现便秘的症状，所以，应该控制量，少量吃，吃过之后还应该喝一碗盐水。桃金娘果具有以下的功效。
1、桃金娘的根含酚类、鞣质等，有治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等功效。能祛风活络，收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；外用治烧烫伤。
2、桃金娘果实还有养血止血；涩肠固精的作用。对于虚体弱；吐血；鼻衄；劳伤咳血；便血；崩漏；遗精；带下；痢疾；脱肛；烫伤；外伤出血等症状有治疗作用。此外还有补血，滋养，安胎。用于贫血，病后体虚，神经衰弱，耳鸣，遗精。
3、桃金娘的叶子也有一定的收敛止泻，止血作用。对于急性胃肠炎，消化不良，痢疾有帮助，外用治外伤出血。
看到这里大家不知道发现了没有为什么老人总爱用树根呀，或者一些野生的植物用来泡酒或者用来服用呢，这都是有道理的，因为这些野生植物的药用价值远远超出了市面上一些普通的药品的价值。由此可见。中国人的智慧真的是无穷无尽，尤其这个桃金娘树跟酒。它的药用价值特别的高。全身是宝也不为过，如果大家想详细了解他的话可以再好好阅读一下小编的文章，相信一定会对大家有所帮助。