糯米白酒顾名思义是用糯米和白酒酿制的酒，中国古代的酿酒技术要比普通啤酒到酒精度高，但是糯米白酒的酒精度相对来说较低，深受人们的喜爱和赞扬，糯米白酒的营养丰富可以提神解乏，当夏季来临的时候喝一点糯米酒可以消暑解渴，那么问题来了糯米白酒是什么酒呢？下面小编给大家详细介绍一下，看师傅与您了解的糯米酒一样呢？
糯米白酒是什么酒
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
糯米酒的功效与作用
第一、糯米酒提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用： 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
第二、糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
第三、糯米酒烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益。
第四、做菜时，糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
小编提示：糯米酒有百药之长的美称，所有人适合饮用，是中老年人、产妇当一剂良药，但是一定要把握尺度虽然糯米酒酒精含量低，但是后劲十分足，切不可贪杯。您可以试着在糯米酒中打一个鸡蛋效果更佳。