白酒具有悠久的历史和独特的酿造工艺,在生活中白酒是很多男士的忠实爱好者,但是它不仅有饮用的功能,在我们的生活中也会解决一些小难题。做菜的时候加一点少量的白酒可以去腥,储存东西的时候加一些白酒可以起到防腐的作用。接下来就让小编给您详细介绍一下白酒到底能干什么呢?
白酒能干什么
1.白酒可以用来去腥。可能大家去腥会想到使用黄酒,其实白酒也可以去腥,尤其是在没有黄酒的情况下,当手碰了鱼虾等等的海鲜产品时,手上会有腥味,那可在手心处地上几滴白酒,搓一搓,在使用清水清洗一下,就可以去除手上的腥味了
2.白酒可以消除苦味。当我们在处理鱼的时候,万一弄破了鱼胆,别着急,可以在胆汁碰到的地方滴上几滴白酒,几分钟后,然后在用清水洗干净,就可以去除苦味啦
3.白酒可以加快解冻的速度。从冰箱中拿出冰冻的肉,然后在肉上面洒上几滴度数较低白酒,然后再将肉放回到冰箱的冷藏层中
4.白酒可以防止豆类食品在保存中生虫。首先将晒干的豆类里面滴入几滴白酒,然后将豆类放入密封的容器中可有效防止生虫
5.白酒可以是夹生的米饭快熟。如果饭是夹生的,可以在饭里面洒上一些白酒,再盖上盖子焖,可以让夹生的米饭快熟
6.白酒可以让脏的铜器变得光亮如新,将适量的白酒加热,然后用抹布蘸上热的白酒擦拭铜器,可以让变脏的铜器变得跟新的一样
如何品尝白酒
1、静心
其实,在品鉴任何酒款之前,都首先要有个平静的心态,让精神专注起来。浮躁的状态是无法喝懂酒的,对于白酒更是如此。
2、观色
通过观色能够观察到酒体是无色透亮或微黄。
通常而言,白酒在年轻时都是无色透亮的,经过瓶中老熟若干年后,因脂化反应,酒体色泽会逐渐呈现微黄,酒液也变得粘稠。
3、闻香
酒液盛于酒杯的2/3或1/2处,头微倾,把酒杯凑近鼻子,轻嗅,无须像葡萄酒闻香那样把鼻子伸进酒杯,也别太用力吸气,否则很容易闻到刺鼻的酒精味。轻嗅第一下之后,决定是否晃动酒杯,让酒香变得更为开放。但不要剧烈摇杯,这样很容易让酒精味跑出来。反复闻几次后,便会感受到这杯白酒的特别风味了。
综上所述:白酒在我们的生活中起到了无可替代的作用,它不仅可以让我们品尝出独特的味道,可以养生排解压力。也能够解决我们生活中遇到的一些小难题。