中国的酒文化博大精深，纯粮酿造以及独特的固态发酵工艺是中国白酒的基础，一般来说，酒精度太高会影响酒的细腻感，人们以为白酒降低酒精度数就会使其变得绵柔，其实不然，单纯的降低白酒的度数，会使白酒寡淡无味，像是喝了假酒。真正的绵柔酒更注重其味道与香气，入口清雅绵长，回味无穷。相信现在很多人选择酒会选择绵柔型白酒，柔和的白酒还会促进血液的流畅。小编今天特别为大家介绍一下什么是绵柔白酒。
什么是绵柔白酒
绵柔型白酒是洋河酒开创了以“味”为主的白酒新流派，以消费者感受为质量目标，打破了白酒长期以来以“香”为分类标准的局限。
什么是绵柔型白酒？用专家的评语是四句话：高而不烈；低而不寡；绵长尾净；丰满协调。用消费者的评价也是四句话：饮前香气幽雅怡人，入口绵柔顺喉，饮中畅快淋漓，饮后轻松舒适。
绵柔型白酒与香型白酒的区别
1、绵柔型酒呈综合口味，注重口感，综合口感上有一个最为复杂的地方，叫做绵柔结合点。
2、绵柔型白酒口感绵柔，而且喝起来不刺激，绵柔型白酒主要是以大米、糯米、小麦等为原料，本着“五谷为养”的中医养生理念，生产的酒微量成分相对来说比较丰富，小分子物质比较多。
3、香型白酒分为酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒等等。不过大多人讨论酱香型白酒与浓香型白酒，两者差别也不是太大。
4、酱香型白酒闻起来浓香十足，而浓香型，浓香也是不赖。酱香型白酒的颜色属于微偏黄但是还透明，对于香味是酱香加焦香，还带点糊香味。口感上细腻型，绵柔。
5、而对于浓香型白酒来说是窖香浓韵，而且酒体丰满，酒韵谐调。
总结：白酒是大街聚会、宴请、庆祝、团圆等场合的必备之物，随着白酒的发展，现在的人们更喜欢绵柔白酒，喝起来更加柔和，在口中有厚实感，不刺激。口感更绵柔、酒体更健康、饮用更舒适。人们更倾向于理性喝酒，喝绵柔酒更加健康，是大家喝白酒的不二选择。
