红酒（Redwine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。那么大家对于红酒的了解有多少呢？今天就来了解一下法国卡斯特红酒。
一、法国卡斯特红酒品牌历史
1995年，一位热爱葡萄酒的西班牙籍人士--李道之决定将西班牙范围内的优质葡萄酒引入中国，从那时起国内现存历史最久的葡萄酒进口公司便开始渐渐成型，从而有了国内最早的葡萄酒进口公司"上海班提酒业有限公司"的成立。[2]
1998年，公司业务扩大到法国，正式创立"卡斯特"品牌。卡斯特坚持用法国的方式去酿酒，从葡萄酒的源头法国波尔多，发掘葡萄酒文化，借助专业品酒大师的甄选，让法国葡萄酒以最纯正的血统进入中国市场。
从1995年引进第一批西班牙的班提葡萄酒到创立卡斯特品牌，卡斯特走过了16年，经历了中国葡萄酒市场的兴起、沉寂、复苏和蓬勃发展。如今卡斯特已经建立了领先的信誉和知名度，成为中国市场的进口葡萄酒领导品牌。
2011年卡斯特作为行业顶级论坛峰会Winefuture的主赞助商在业界引起巨大反响，同年世界级品酒大师让·路克携手卡斯特品牌成为代言人。[1]
2012年卡斯特被国家商标总局认定为"中国驰名商标"，这是第一个获得驰名商标的进口葡萄酒品牌，同时也是继芝华士、人头马、Martell、轩尼诗之后，第五个获得此荣誉的进口酒品牌。
二、卡斯特红酒的价格
博卡斯特尔酒庄教皇新堡白葡萄酒2016年价格，零售参考价
：￥1300.00
产品名称：博卡斯特尔酒庄教皇新堡白葡萄酒2016年
类型：白葡萄酒
火爆好酒招商网文章转自9998.TV容量：750ml
适饮温度：10-13℃
酒精度：14%
进口原包装：6瓶/木箱
酒庄：博卡斯特尔酒庄
产区：法国·罗纳河谷·教皇新堡
葡萄品种：瑚珊80%、白歌海娜15%
三、卡斯特红酒特点是什么呢？
A：法国葡萄酒是世界上率先实行葡萄酒质量等级制的国家，它以原产地控制命名葡萄酒为特点，自1935年起在全法国实行了法定产区葡萄酒命名制(AOC)，这项工作要经国家机构"法国葡萄酒命名研究所"严格调查和感官分析后才以质量而命名，从法律上保证和规范葡萄酒的质量和行业发展，形成了一套完整的质量分级管理制度，并作为基本的标准已经推广应用到全世界。
B：卡斯特葡萄酒在超过五十年发展中，已经发展为法国第一世界第二的葡萄酒制造者，为费者提供来自世界最有酿酒传统的波尔多地区3500多种葡萄酒，让消费者品尝到纯正法国葡萄酒的醇香，并感受到拥有法国卡斯特血统酒庄葡萄酒的美妙。
C：酿造工艺原料→除梗破碎→浸渍发酵→分离→(自流酒分离)压榨酒→苹果酸乳酸发酵→贮存澄清→冷冻→除菌过滤→灌装→窖存→成品
D：感官标准色泽：紫红、宝石红等香气：具有纯正、优雅怡悦和谐的果香与醇香。口味：具有纯净、优雅的口味，酒体完整。风格：典型、突出、明确。
E：名词解释典型：就是葡萄酒的风格，不同地方所产的葡萄酒都有各自特点。和谐：优质葡萄酒必须具备的呈味物质和呈香物质之间合理的比例。肥硕：指具有一定酒度的葡萄酒，酒精度<10%(v/v)的葡萄酒，不会具有肥硕特征。柔弱：葡萄酒缺乏筋骨和醇浓性，柔弱主要用于描述酸度过低的葡萄酒，只有甜味。瘦弱：由于酸度过高而引起的感官特征。淡弱：酒度低，口味淡的葡萄酒，另外香气也淡。醇厚：酒度高但平衡和谐的葡萄酒。
卡斯特这个品牌是全球第二大红酒生产商，在法国名称叫castel，翻译为卡思黛乐。前期为了方便，翻译为卡斯特，但是卡斯特商标早已经在国内被注册，所以打了很长时间官司，现在卡斯特已经全部改为卡思黛乐。卡斯特红酒的品质相对来说挺不错的，也分很多的级别和系列。从低级的vdp到左岸名庄酒不等。
来源：网络
