经常喝白酒的人都知道，喝多了，需要睡觉或者是吃一些其他的食物来醒酒。而喝红酒，也有醒酒的过程，但是它和喝白酒醒完全不一样。那么红酒醒酒是什么意思？应该如何醒酒呢？红酒怎么醒酒是最好的。
什么是红酒醒酒
01、红酒醒酒是我们喝了红酒之后通过加速葡萄酒氧化的过程来让葡萄酒释放它原有的芳香，同时柔化葡萄酒中的单宁，让昏睡的葡萄酒从睡梦中“醒”过来，散发出应该有的芳香和漂亮的颜色。
02、将葡萄酒从一个玻璃容器导入醒酒器的过程我们就叫醒酒，而原来的容器当中将会被隔离出一部分酒液，这些液体当中含有一定的沉淀物，另外一部分“清纯”的酒液就被倒入醒酒器中。
03、红酒在运输和存放的过程中，振荡会产生氧化作用，酒会带有特殊的异味，影响喝的时候的香味。所以，一般开酒之后最好能把酒放在醒酒器里醒酒半个小时或一个小时，挥发异味，特别是那些保存得很多年的的上等红酒更要做好醒酒。
04、醒酒可以使一款年轻的葡萄酒变得圆润与柔顺，使它喝到口中舒服。但是如果时间把握不好，醒酒时间过长很有可能使酒失去它的新鲜清爽的味道。对于年老的葡萄酒来说，醒酒要特别小心，稍有不小心就有可能使它失去酒中珍贵的香气。
05、葡萄酒在漫长的存放的过程中就像沉睡的睡美人，沉睡多年后在开启橡木塞的那一刻她需要一个苏醒的过程，这个时候我们需要醒酒器来叫醒它！打开之后要耐心的等几个小时，在醒酒器中让美酒慢慢苏醒。
06、醒酒器也是很有讲究的，口径的长短和直径的大小直接影响着葡萄酒与空气接触面积的大小，从而影响葡萄酒的氧化程度，进而决定葡萄酒气味的丰富程度。所以，选择一个合适的醒酒器非常的重要。年轻的葡萄酒可以选用比较扁平的醒酒器，因为扁平醒酒器有一个宽大的肚子，有助于葡萄酒的氧化；而年老脆弱的葡萄酒则可以选择直径稍小的醒酒器，最好选择带塞子的，这样可以防止葡萄酒的过度氧化和加速衰老。
红酒怎么醒酒最好
1、提前一、两天将酒瓶呈直立状，以便沉淀物充分沉淀到瓶底。
2、饮用前一个小时，开瓶，将酒缓慢的倒入醒酒器中，看到沉淀物就不要再倒了。
3、根据酒的类别决定红酒在醒酒器中待的时间。
小贴士：我们还可以通过一些方法来加快醒酒的速度
1、把葡萄酒从一个醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重复一两次这个动作。
2、摇动醒酒器，让酒液与空气充分接触。
3、使用葡萄酒增氧机。
各类别红酒醒酒时间
1、单宁较轻的葡萄酒只需要醒酒一小时。
2、较老的酒，即二三十年以上的酒，换瓶去渣后，半小时以内就可以饮用。
3、处于陈年期的酒，一般为五年以上三十年以下的酒，需在醒酒器中醒酒1小时左右。
4、较年轻的红酒，即还未达到最佳饮用时间的，需倒入醒酒器中醒酒2小时左右。
小贴士：
1、比起酒龄较长、酒体较轻的葡萄酒，多单宁、高酒精的葡萄酒可以经得起更长时间的醒酒。
2、醒酒时间并不是绝对的，可以根据自己的喜好适当调整。
如何清洗醒酒器
1、用热水反复冲刷，将表面残留的液体清洗干净，然后用干净的口巾将外部擦干，再把内部弄干燥：
(1)将醒酒器倒置放置，让内部的水流出来，但难以保证内部完全干燥。
(2)将干燥水晶装好悬挂在醒酒器内部，以吸取里面的湿气，但需要耗费一定时间。
2、要是葡萄酒在醒酒器中保留了一晚上，在醒酒器内部留下了顽固污迹，可以在醒酒器中装入少量的大米或粗盐，倒入热水，旋动醒酒器冲刷内部的污迹。
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