葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，古人说起酒来可真是如黄河之水天上来一发不可收拾，中国酒文化历史悠久、源远流长，江湖侠客心中有梦。说了这么多，大家知道什么酒才是人们的心头最爱呢？下面请听小编细细道来。
白酒什么酒好喝
1、如果你喝习惯了酱香型白酒，那你很大概率很难再喜欢上浓香型白酒了。因为酱香型白酒味道更醇厚，且层次更丰富，一旦适应以后，喝其他香型的白酒都只是凑合，就像你让一个吃习惯麻辣的四川人来吃广东菜，他一定觉得索之无味。
2、酱香酒之所以味道如此醇厚，主要原因在于酱香酒的制作工艺，一瓶优质的酱香酒可是需要经历一年的生产周期的，端午制曲、重阳下沙，中间还需经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，每一步都影响着酱香酒的风味。还有关键的一步，是需要用老酒进行勾调，让酒质更香醇。而浓香型的白酒制作工期在四十到六十天，省去了中间很多步骤，所以味道也不似酱香酒那般醇厚，味道偏香甜。
3、最近慢慢走近大家视野的天赐帝沱酒，就以其独具匠心的工艺在做酱香酒，严格按照酱香酒的一二九八七工艺酿造，并且使用的都是五年以上的基酒+老酒进行勾调，增加了其最终的风味，所以天赐帝沱的酒也受不少消费者的喜爱。
白酒的注意事项
酱香型白酒与浓香型白酒的味道大不相同，不论是哪种酒，都值得我们细细品尝，每个人的味蕾不同，所以也不能根据一人之力就判断说哪种香型的酒更好喝，只有尝过了，才能知道哪款是你的那杯酒。
综上所述：不论是任何一种酒都有其独特的美味之处，俗话说萝卜青菜各有所爱，所以说任何一种酒都有广大的人喜爱，小编认为没有什么排名一说，希望我的分享对大家可以有所帮助。
