红酒一直都是我们餐桌上的常客，而红酒它的营养价值也比其他酒类要高很多。它具有丰富的维生素和各类我们人体所需的氨基酸成分。并且常喝红酒的话也会对神经衰弱，以前失眠多梦有着很好的作用。那么有的朋友们就会说红酒喝了会上头。那么为什么会出现这样的原因呢？接下来小编就带着大家一起来了解一下吧。
红酒上头怎么办
近期的研究发现，酪胺作为一种发酵过程中产生的天然氨基酸，被体质不易降解此物质的人吸收后，会影响血压水平，从而引起偏头痛。选择喝不那么“红”的红葡萄酒，如黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒。相比于单宁含量少、颜色浅的黑皮诺，前文提到的赤霞珠绝对是重口味级别的葡萄酒。因此，想要不头疼又享受红葡萄酒，这种方法可谓鱼与熊掌兼得的好方法。
红酒上头的原因
单宁大量存在于葡萄皮和葡萄籽。白葡萄由于酿酒过程中会去皮去籽，因而单宁含量微乎其微，但红葡萄酒在酿造过程中通常会带皮带籽发酵，因而含有大量单宁。葡萄酒中的单宁包括酚类化合物，这种物质被人体吸收后会引起血管扩张，血压降低，进而引起头疼。
因此，在酪胺和单宁的双重作用下，头疼的发生得到了合理的解释。既然如此，那有什么方法可以预防或缓解头疼呢？咖啡因能够使血管收缩，果糖能够加快新陈代谢，因此，喝几杯咖啡，加点蜂蜜，能够有效缓解头疼。另外，喝水也是万能的良药。水能够稀释葡萄酒带来的脱水效应，并能加快人体新陈代谢。
综上所述：看来我们在喝红酒的时候上头的原因有很多种。但是小编在这里提醒大家，少量的饮酒会对身体有所好处，但是，过量的饮酒也会对身体造成不适的影响。所以我们在研究的时候一定要注意不要喝多哦。