在我们本来想美味的品尝一瓶葡萄酒时,你有没有遇到这种情况呢?找不到开瓶器就会用筷子或者是刀来代替他,但是因为酒塞的种类不一样尤其是有的木塞,比较软甚至容易碎,这样我们一不小心就会把酒塞掉进酒里,这是一个特别尴尬的场景。那如果红酒塞子掉进酒里,我们应该怎么办呢?别着急下面小编帮您解决。
红酒塞子掉酒里了怎么办
整块酒塞掉进葡萄酒中。如果是整个瓶塞完整地掉进酒瓶中,一般是很难取出来,这样就需要进行按照醒酒步骤进行处理。
(1)醒酒前,准备好要用的醒酒器。
(2)用湿布擦拭瓶口,再用餐巾纸擦干,不要剧烈晃动酒瓶,防止瓶底有沉淀物,浮动上来污染上方酒液。
(3)倾倒葡萄酒前,目光与酒瓶成 90 度,然后慢慢倾斜酒瓶,缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。
(4)剩下的少许酒液不要,将瓶中木塞及沉淀留在原瓶中,确保醒酒器中无沉淀。
碎颗粒酒塞掉进葡萄酒中。如果木塞断裂成很多块,那进行醒酒+滤纸处理或换瓶+滤纸处理,一般家庭很难有滤纸,可以用 6 层以上纱布替代。接着将酒液慢慢倒入醒酒器或新酒瓶中,这样木塞的碎屑就会被全部过滤掉。
处理过程与上述的醒酒过程基本一致,但需要在醒酒器上方加入漏斗和纱布,这样才能完全阻挡住破碎的木屑再次进入到醒酒器中。少许木塞碎屑掉进葡萄酒。如果只是少许的木塞碎屑掉入到葡萄酒中,不用担心,将葡萄酒直立后,快速倒入空杯中,这样碎屑会随着酒液一起流出来。剩下的葡萄酒,品质没有受到任何影响,可放心饮用
酒塞的种类
(1)天然软木塞(Natural Wine Corks):一般是采用精选软木制成的实心圆柱型木塞,都是由整木制作而成。
(2)填充软木塞(Colmated Wine Corks):由于一些外观质量较差的软木塞上气孔过多,如若用来直接封瓶,会导致发生渗流现象。因此,一般采用软木粉末与粘结剂混合物将表面上直径较大的孔洞和缺陷进行填充和掩盖,经过这种处理的软木塞就称之为填充塞。
(3)复合软木塞(Agglomerate Corks):这种木塞一般采用软木颗粒和粘结剂混合,并在一定的温度和压力下,压挤加工而成。
(4)1+1、1+2 木塞:由复合塞和天然软木塞粘合而来,一般由圆盘式软木包裹或叠加在复合塞上制作而成。
(5)合成塞(Synthetic Wine Corks):是现代科技与传统木塞制作工艺结合而来的产物,这种木塞一般以橡胶或食品包装塑料制成,有的则用木屑或用过的软木塞加工而成。
小编提示:如果酒塞掉进酒瓶里,千万不要慌张,首先要判定它的严重程度是整个就算掉进去了还是有少许的碎屑塞掉进去,根据不同的程度,我们有不同的解决办法,但是我们在开酒瓶的时候也要时刻注意酒塞的情况,避免造成麻烦。