我们经常会听到说，这个是来自新世界国家的葡萄酒，那个是来自旧世界国家的葡萄酒，有的可能会问新世界的葡萄酒怎样怎样，旧世界的葡萄酒怎样怎样。那么，新旧世界的葡萄酒到底有什么不一样的呢？
什么是新世界什么是旧世界？
旧世界主要那些老牌的葡萄酒生产国，主要以欧洲国家为主，像最著名的法国、意大利、德国，还有历史同样甚至更为悠久的西班牙、葡萄牙，有着悠久的历史、严格的等级划分制度。旧世界的旧鉴于历史的原因，其葡萄种植和酿造工艺更多趋于传统，保留葡萄品种和产地的本味特点。
新世界是指那些在近2、3百年才崛起的葡萄酒产国，像智利、美国、澳大利亚、新西兰、南非、阿根廷等。新世界更愿意引入现代的新技术，让葡萄酒的味道更加柔顺多变和充满果香。
新世界国家有哪些？
新世界往往指的是一些葡萄酒的新兴产地，包括美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、智利、加拿大、南非等国，旧世界通常指的是一些葡萄酒的发源地国，基本都在欧洲，包括法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙、奥地利、希腊、匈牙利等。
旧世界有哪些国家？
旧世界葡萄酒，以法国、意大利为代表，还包括西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等，主要是欧洲国家，这些国家生产的葡萄酒被成为旧世界葡萄酒。旧世界葡萄酒注重个性，通常种植为数众多，各种各异的葡萄。在葡萄园管理方面主要依赖人工，并严格限制葡萄产量来保证葡萄酒的质量。
中国是新世界还是旧世界？
中国并不属于传统意义上的新世界产酒国，又不在旧世界的圈子里，起步晚，算是个新兴的葡萄酒国家，虽然国产量很大，但就目前的世界地位来看，充其量是个消费大国。
新旧世界葡萄酒的区别
新旧世界葡萄酒的区别有哪些？
1、葡萄酒法规
旧世界葡萄酒行业管制较严格，对产区、葡萄品种、产量、采摘方式和酿造等方面都有不同程度的限制。
新世界在葡萄酒法规方面要求没有那么严格，因此，新世界的葡萄酒酿造风格差异较大。他们会充分利用现代技术的优势，不断酿造出更好的葡萄酒，因而具有更多的创新空间。
2、葡萄酒年份差异
旧世界国家的葡萄酒对每个地区的风土特性特别重视，他们一般不进行人为干预，因此，不同年份的气候差异往往给葡萄酒带来不同的风味。
新世界葡萄酒大部分风土个性并不是特别明显，因而不同年份对新世界葡萄酒来说没有那么大差异。
3、气候与葡萄酒风格差异
一般来说，旧世界相对气候较冷；酿造的葡萄酒酒体较轻，酒精度较低；旧世界葡萄酒风格内敛，整体复杂而又优雅。
新世界大多气候更炎热；所产葡萄酒酒体更饱满、酸度低，果味更浓郁往往酒精度较高；新世界葡萄酒往往带有更为明显的品种特色，以花果香味为主，奔放易饮。
新世界葡萄酒在旧世界酿造理念的基础上，加入了时代的元素，使得生产出的葡萄酒颇具潮流感。采用工业化生产的葡萄酒，无个体差异性，产品品质一般不相上下。因此，新世界的酒庄则精于技术。
旧世界葡萄酒因历史悠久，酿酒理念也颇具古典主义风格。另外，旧世界注重葡萄酒的复杂性及平衡感，葡萄酒的整体档次一般差别较大，旧世界酒庄以风土为傲。
4、葡萄品种
旧世界一般采用世代相传的葡萄品种，不轻易改变；新世界葡萄品种的选择相对较自由。
5、酒塞
旧世界葡萄酒多需在陈年过程中不断发展，并不断柔化单宁和口感，进而发展出更多复杂的香气，因此基本采用透气性良好的软木塞封瓶。而新世界葡萄酒一般会采用螺旋盖封瓶，开启也比较方便。
6、葡萄酒命名风格
旧世界土地意识比较强，多用葡萄产区来命名葡萄酒。认为葡萄酒彰显更多的不是葡萄本身的不同，而是各地区土地的特色，比如波尔多的赤霞珠和意大利的赤霞珠就有很大的区别。
新世界葡萄酒多以葡萄酒中占比较大的葡萄品种来命名，比如一款100%赤霞珠（CabernetSauvignon）和80%赤霞珠酿造的葡萄酒，都会以赤霞珠来命名。
7、葡萄酒酒标风格
旧世界秉承一贯的优良传统，酒标信息量大，有时候可以通过酒标大致推测一款酒的品质及风格，酒标风格总体较保守古典，鲜有华丽怪异的设计。
新世界酒标更具现代风格，且多以英语标示，内容也相对较少，比较好辨别。另外，新世界的酒标画风更具时代感，酒标的创新性和艺术性均显露无遗，不时还印有一些讨喜的小动物，酒标风格更加多样化。
以上就是葡萄酒新旧世界的介绍，中国既不属于新世界也不属于旧世界，而是新兴的葡萄酒国家，大家以后不要搞错了哦。
