古时专用来温酒的器具叫爵，又是古代饮酒器的总称，作为专名是用来温酒的，下有三足，可升火温酒，古人在温酒器上费尽心思。但在现代生活中却很少见到和听到温酒，但不代表并不存在，那么怎么使用温酒器温白酒呢？
怎么使用温酒器温白酒
1、首先，将温酒壶套装中的容器-即壶体中倒入滚烫的开水
2、其次将白酒或黄酒或葡萄酒或啤酒放入酒壶套装中的酒盅里面
3、最后将酒杯盖上。待酒温到合适的温度即可引用。一般来说黄酒40-45°，白酒30-40°为宜。葡萄酒和啤酒依据自己的口感
各种酒温酒的方法及养生效果
1、温饮的方法一般分为两种：
一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。烫酒时温度不要过高，否则酒精挥发，会失去其醇香，一般将黄酒隔水烫到70℃左右。如果在黄酒中加入姜丝或话梅，会使酒液更醇美，营养效果更好。一般来说，人们可先把酒隔水烫到70℃左右，然后等其冷却到38℃左右再饮用，因为此时喝酒味更加甘爽醇厚、芬芳浓郁。
2、黄酒：
热饮暖胃活血，酒性易散
-温酒方式：水浴加温-加热温度：40～45℃
-配料：话梅、姜丝、鸡蛋等
酒中所含的少量对人体健康有害的物质，如甲醇、醛、醚类物质等，会随着温度的升高而挥发掉。此外，酒烫热喝还具有驱寒除湿、活血化淤的功效，对腰背疼痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有一定疗效。
3、白酒：
温酒去寒还能去掉有害物质
-温酒方式：水浴加温-加热温度：30℃~40℃为佳
酒中所含的少量对人体健康有害的物质，如甲醇、醛、醚类物质等，会随着温度的升高
而挥发掉。此外，酒烫热喝还具有驱寒除湿、活血化淤的功效，对腰背疼痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有一定疗效。
4、葡萄酒：
加水果煮，廉价酒品出神奇
-温酒方式：小火加温
-加热温度：可以煮开，注意控制时间
-配料：橘子、苹果、桂皮、丁香、柠檬皮
酒中所含的少量对人体健康有害的物质，如甲醇、醛、醚类物质等，会随着温度的升高而挥发掉。此外，酒烫热喝还具有驱寒除湿、活血化淤的功效，对腰背疼痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有一定疗效。
5、啤酒：
加入醪糟红枣，煮出浓郁醇香
-温酒方式：小火加温-加热温度：可以煮开
-配料：醪糟、枸杞、冰糖、柠檬
酒中所含的少量对人体健康有害的物质，如甲醇、醛、醚类物质等，会随着温度的升高而挥发掉。此外，酒烫热喝还具有驱寒除湿、活血化淤的功效，对腰背疼痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有一定疗效。
温酒壶的瓷器的选用
1、温酒壶选用的骨瓷烧制，工艺是釉中彩或贴花。骨瓷是名贵瓷，晶莹剔透，1794年由英国人发明的。因在其黏土中加入牛、羊等食草动物骨灰（以牛骨粉为佳）而得名，是环保的绿色消费品。
2、骨瓷原称骨粉质瓷，简称骨瓷．所谓骨瓷，就是骨粉加上石英混合而成的瓷土，质地轻盈，呈奶白色．将瓷器置放在灯光下
中国古代温酒的习俗
中国人早有将酒温热了饮用的习惯。商周的青铜酒器中，就有用于温酒的器皿。晋代文人左思（约公元250-305年）在《魏都赋》中有“冻体流澌，温酎跃波”的文句，明确说到温酒。《三国演义》中多次写到“煮酒”、“热酒”，都是将酒温热了喝。这种做法，一直延续到今天。将酒温热了喝，应该说是一种很好的做法。无论黄酒或白酒，温热以后，不仅会使一些酒的味道更鲜美，且对身体也有好处。著名的古典小说《红楼梦》第八回中有一段关于饮热酒的描写：这里宝玉又说：“不必烫暖了，我只爱喝冷的。”薛姨妈道：“这可使不得，吃了冷酒，写字手打颤的。”宝钗笑道：“宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，要热吃下去，发散的就快，要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害？从此还不改了呢。快别吃那冷的了。”宝玉听这话有理，便放下冷的，令人烫来方饮。这段描写，至少代表了一部分中国人对饮热酒好处的认识。其实酒温热以后，一部分乙醇（酒精）会挥发掉，酒度降低；白酒中的有害成分，如乙醛，也可能挥发掉一些，从而减少对身体的危害。俗话说：“喝冷酒，睡凉炕，早晚是个病。”确有一定的道理。
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