现如今酒类饮品在我们的生活当中是越来越常见了，在平时的时候，除了啤酒白酒之外，其实大多数的人也是非常的喜欢喝红酒的，可是红酒市场比较乱，真假混杂，所以我们就一定要学会如何辨别红酒的真假。
常见的葡萄酒的造假手段有哪些？
真假葡萄酒
1、同名冒充以次充主
“国内很多有钱人，号称天天喝拉菲，确实，他们喝得是拉菲，但不是真正意义上的拉菲。”上述资深人士表示。几乎喝红酒的人都知道拉菲，但却又没几个人真正知道，“拉菲”并非单一品牌，而是一系列品牌的合称。正是利用这之间的信息差，酒商们拥有着巨大的操作空间。
据该人士介绍：“最常见的，就是用比如拉菲·传奇等品牌来冒充拉菲主品牌，这也就是为什么拉菲明明数量很有限，但有些人却可以天天喝到拉菲的原因。”据悉，这些副品牌拉菲，比所谓的“小拉菲”更低一个档次，海外进货价低的甚至只需几十元一瓶，却可以堂而皇之卖出七八千元一瓶的高价。
2、灌装+假酒标
还有一些酒商，利用国人迷信海外红酒、迷信品牌的心理，进行以次充好，从中牟取暴利。他们一般是将国外一些品质较差或者不达标的红酒，用集装箱运到国内的保税区，在保税区内自行灌装，再利用保税区的相关政策，摇身变成“进口”红酒。
在这个过程中，为了牟取更大利益，有些酒商会在海外注册新的酒标，有些甚至会使用假酒标。更有甚者，一些酒商考虑到假酒标制假手段有限，容易被高明的商家或消费者发现，干脆干起了回收旧瓶的活。
不开瓶如何辨别红酒的真假？
1、看红酒背面的标签
有的人说，红酒背面全部都是外国文字，看不懂在说什么，这不就是和凡人看天书一样吗？确实，那么多外国文字是很少有老百姓认全，但是计量单位为我们小学时候就学过了呀，进口的好红酒，计量单位都是CL。而一些国产红酒冒充洋酒的计量单位都是MM，标签全是英文，主要是为了唬人的，这些内行人都懂，所以我们在选酒的时候，要先看计量单位。
2、观察红酒瓶盖
红酒在没有开封之前，瓶口处都被一层纸给包住了的，如果有造假商利用真酒瓶假酒体的方法来欺骗消费者眼睛的话，那看红酒瓶盖就能辨别出真假了。假酒的红酒瓶盖处的包装是模糊的，就像盗版书籍和正版书籍纸质上有差别一样，假红酒瓶盖处的包装质感和清晰度都不太好，最明显的就是生产日期了，假酒在生产过程中比较仓促，高质量的印刷成本高，又没有质检人员，所以仿制的生产日期都是很模糊的。
3、看背面的英文标签
进口酒也有低劣之分，背面的英文标签是最容易容易露馅，如果是中国酒庄仿制洋酒的话，在检查的时候，检查人员会在英文标签的开头打上一个“COPY”标签。这种打“COPY”标签的酒是可以食用的，不过不是进口酒，所以大家不要随便乱红酒，买酒也是一件很有学问的事情哦。
食用碱辨别红酒真假的方法
真假红酒鉴别
这种方法有效性居然达到了99.9%,最重要的是这种检验的方法非常简单，需要的东西很容易找到，就是食用碱，超市里都有卖。
【主料】红葡萄酒、食用碱、水
【其他】餐巾纸
【操作过程】
1、用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行。
2、准备一张普通的餐巾纸。
3、滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀。
4、把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面。
5、这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。
因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑，颜色则无变化。
以上鉴别红酒的方法大家学会了吗，我们作为消费者，一定要提高自己的鉴别能力，一旦发现售假，也要及时采取法律武器维护自己的权益。
