古井贡酒在古代的时候是有名的皇室贡酒，并且古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，以色清、香纯、入口醇和的特点，赢得了海内外的一致赞誉，那么古井贡酒有哪些度数呢？接下来我们就一起来看一看吧！
古井贡酒有哪些度数
古井贡酒是原浆酒，它的度数一般有38度、42度和52度等等。虽然白酒除了分为高度数和低度数外还有就是降度酒，高度就是不超过65度的酒，而降度指54度左右的酒，而低度酒是指33度左右的酒，这种是采用了降度工艺把度数降下来的。但是古井贡酒就是38度、42度和52度，这几种酒度数就是最为常见的。
古井贡酒属于什么香型的
古井贡酒是属于浓香型的白酒，虽然名酒里面很浓香型白酒了，但是古井贡酒的浓香型白酒又跟其它浓香型白酒有些差别。古井贡酒具有酒色清如水晶、闻香如幽兰，入口甘美醇厚、回味久久不息。古井贡酒主要采用的是安徽淮北平原的小麦，然后水的古井镇的优良地下水。古井贡酒比其它的浓香型白酒的香味更浓，主要是它里面含有的香味物质更多，还有一个有机酸丙酯系列，这个是古井贡酒独有的。
产品特点
古井贡酒，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。古井贡酒呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过目前的定量分析，古井贡酒含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多15~30种，并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。同时，在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。
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