每个人多多少少都会喝点，除了酒精过敏的人，人们不会喝酒一般是因为受不了酒的味道，这一点只能自己克服了。要问不会喝酒怎么学？也是有技巧的，不过学会喝酒不是关键，关键是酒要怎么喝才好。
不会喝酒怎么学？
1、酒的味道也是多种多样的，您可以选择您喜欢的。
酒的味道有这几种，分别是酸、甜、苦、辣、涩。
酸味
白酒中所含的酸味物质极其丰富，主要为四大酸“己酸、乙酸、乳酸、丁酸”，白酒中通常含有高级脂肪酸等;酿造果露酒含有果酸、(宁蒙酸、苹果酸)，黄酒中含有;琥珀酸、氨基酸，黄酒中氨基酸含量较高。
甜味
酒中带有甜味是酒精本身因为---OH基的影响，在一个氢氧基的情况下，乙醇溶液就有甜感，翔基数值增加，醇的甜味也增加。
苦味
白酒中苦味物质是发酵是酵母代谢的产物，白酒生产过程中有下面这种情况，就可能使白酒产生苦味。
辣味
白酒中的辣味主要来自于醛类、杂醇油、硫醇、阿魏酸等。辣味其实不属于味觉，而是刺激鼻腔和口腔粘膜产生的一种不适感，下喉辣感是因灼痛刺激痛觉神经纤维所致!一般白酒有这种强烈刺激感的多为新酒或者储存时间较短的高度酒或者酒精。
涩味
白酒中的涩味物质是由醛类、乳酸、异丁醇、异戊醇、酯类等产生。涩味是味觉神经麻痹产生，它具有可凝固神经蛋白质，使舌头粘膜蛋白质凝固产生收敛感觉，“白酒中异丁醇和异戊醇涩味含量重，红酒中涩味主要来自于单宁，”白酒中含有涩味属于不可避免的，可以通过贮存、勾调、调味来中和。
2、好酒的味道比较醇厚，是很多人都能接受的。
中国十七大名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
3、可以每天和一点点，增加一点点，逐渐的加量，训练训练。
酒要怎么喝才好
1、在酒里加少量小苏打。喝酒的时候可以往酒里面加一点点小苏打，可以降低酒精的吸收，比较不容易醉。
2、避免空腹饮酒。如果空腹情况下进行饮酒的话，在没有任何食物覆在胃黏膜的情况下，酒精便会在胃中畅通无堵，直奔小肠。导致吸收速度加快，血液中酒精浓度会急剧上升。
也就是说，空腹连喝几杯酒，会瞬间导致血液中的酒精浓度飙升，令自己进入到危险的麻痹状态。因此饮酒的时候要避免空腹，最好是吃点东西，让肠胃里有食物存在，可以减缓酒精往小肠移动的速度。
3、避免大口猛喝。喝酒的时候要禁忌大口猛喝，大口过快的饮酒会加快酒精吸收的速度。因此要在喝酒的时候最好选择停动一下，慢慢喝最为合适。
4、选用果汁醒酒。其实最好的醒酒物果汁。因为果汁中含有果糖，而果糖可以帮助体内酒精快速燃烧。因此在喝醉的时候可以选择利用果汁来进行解酒。
5、避免喝混合酒。因为每种酒的成分含量不同，如果互相混杂，就会引起变化，导致人饮用后产生头疼、易醉等不良反应。
6、饮酒后禁忌洗澡。在饮酒后禁忌立刻洗澡。因为人在饮酒后，立刻洗澡会导致体内蓄积的葡萄糖会由于洗澡消耗体力二一起消耗掉，从而引起血糖含量下降，体温下降。严重情况下有可能危及生命，引发死亡。
总之，喝酒是有讲究的，如果上述方法还不能让您学会喝酒，那么就只有硬着头皮上了。