我们都知道，喝红酒的时候醒酒很重要，它会让我们获得更加醇香的品饮体验。然而对于醒酒我们究竟了解多少呢？是不是所有的红酒都要醒，在醒的时候要注意什么，什么样的醒酒器最好等等，带着这些问题，我们一起来了解一下醒酒的相关知识吧。
1、哪些酒需要醒
一些年轻、单宁较重的红酒都特别需要醒酒，如赤霞珠，红仙粉黛等，经过一段时间与空气接触，红酒会开始氧化，红酒中的香气也会开始绽放，单宁会变得柔和，口感更佳；陈年红酒用醒酒器是为了分离酒中的沉淀物，陈年老酒脆弱，稍不留神就会过度氧化，丧失香气，建议不要太长时间呆在醒酒器中，倒入合适的杯中进行摇杯饮用即可。
2、醒酒的时间
醒酒时间的长短标准不一样，可根据每个人的口感喜好来判断醒酒的时间长短，一般酒瓶背标上，也会有建议醒酒的时间，一般醒酒时间15到30分钟不等，较年轻、单宁紧致的红酒，醒酒的时间往往要比其他红酒长。
3、一定要用醒酒器吗
如果使用醒酒器，当然是最好的醒酒器，大肚子，细长窄小的瓶口有利于留住香气，如果没有醒酒器也可以用杯醒的办法来醒酒，只是醒酒的速度没有用醒酒器来的快。
4、那么如何选择一款适合自己的醒酒器
醒酒器又称作醒酒壶，是一种饮用新发酵红酒时所用的器皿，而醒酒的作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分发挥，让酒里的沉淀物隔开，适当的氧化呼吸，慢慢释放出香气和风味，单宁变得柔顺，达到最好的饮用状态。
材质、颜色
醒酒器最好是由透明的玻璃或者水晶制造的，无论是什么材料制成的醒酒器，澄清度高才是最主要的；醒酒器的作用是分离酒瓶中的残渣，在选择醒酒器时，应该用清澈透明的材质制成，而不是那种带有颜色或者装饰玻璃材料制成。
好了，关于红酒醒酒的问题我们就说这么多了，相信看完以上几点，大家都已经知道如何醒酒、如何选择醒酒器了，希望这些知识能够为你带来更好的红酒滋味和感受。
