酒是我国最具特色的传统文化，然而在我们的日常生活中酒早已经成为了我们的一部分。不管是在聚会娱乐的场合还是一些正式的场合中，酒都可以发挥出它最重要的作用。然而我们四川特产，四特酒他的口感怎么样呢？那么接下来就和小编一起来了解一下我们的四特酒吧
四特酒怎么样
四特酒产自江西省樟树市，其是特香型白酒的典型代表，特香型白酒，以大米为主要原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精和非白酒发酵呈香呈味物质，具有特香型风格的白酒。1983年酒厂正式更名为“江西樟树四特酒厂”。1989年，四特酒在第五届白酒品评会上，荣获国家优质称号和银质奖，成为五十三优白酒之一。三型具备犹不靠”,其有类似酱香的焦香，也有类似浓香的绵甜之感，还有类似清香的净爽之气。
四特酒的口感怎么样
此酒香气确实与现在的四特酒不同，此酒有明显的麸皮香，是窖香、糟香、芝麻香、麸皮香、焦香、稻米香的复合香气，这种香气像椰子和草木灰的混合气息，整体香气独特，但粗糙，并不太舒适。入口品鉴，此酒入口香气饱满，有上扬之感，入口香是椰子香和草木灰香的复合香气，香气持续，典型性强。酒体口感上，此酒醇和偏甜微苦微酸，并带有淡淡的涩感。咽下之后，此酒回味香舒适，较持久。
四特酒的酿造工艺
四特酒工艺，其虽然是大米为主要原料，但其酿出的酒品质风格却与米香型酒有明显的区别，米香型酒用的是小曲，中间有固液发酵，而特香型酒用的是大曲，用的是纯固态发酵工艺。对于特香型白酒，其风味独特，“三型具备犹不靠”，所谓三型，即浓香、酱香、清香。也正是因为如此，四特酒吸引了不少酒友关注，大家都很好奇四特到底是怎样的三香复合酒。“三型具备犹不靠”,其有类似酱香的焦香，也有类似浓香的绵甜之感，还有类似清香的净爽之气。也正是因为如此，才成就了四特酒独特的风格。
综上所述：由此看来我们的四特酒，他还是非常独具特色的。不仅在口感上以及酿造工艺上都有它自己的特色。怪不得叫四特酒呢。