白酒市面鱼龙混杂，白酒质量也就参差不齐，有好的白酒，也有假冒伪劣的白酒，所以我们购买白酒要仔细鉴别好坏，避免买到劣质的白酒。否则不注意挑选，买到劣质白酒的话，饮用之后不利于身体健康。那么，白酒好坏区别在哪里？怎么选购优质白酒？下面我们就一起来了解看看。
白酒好坏三大区别
1、生产设备的区别
好的白酒一般生产设备都比较齐全、而且设备保养以及清洗都有专门的人负责，这样不仅能够保持设备的正常食用，而且还能保持这些酿酒设备处在一个正常可以酿酒的状态，有些设备不齐全的，只能用其他的一些东西代替，这样酿造出来的白酒自然是有区别的，只不过人们在喝的时候分辨不出来而已。
2、勾兑技术的区别
在同样的设备硬件条件下，酿造出来的白酒如果存在差异的话，那么肯定就是勾兑的技术有区别，每一种原材料生产出来的白酒本身就有一定的区别，如果在勾兑的时候使用不同的勾兑方法和配比的话，那么勾兑出来的白酒风味会有一定的区别的，这也是为什么同样是用一种食品材料酿造的白酒却有各种品牌和味道的原因。
3、酒质好坏的区别
不好的白酒喝起来不仅没有香味，而且喝了之后会觉得头痛，这就是劣质酒带来的影响，这种白酒喝多了之后人的大脑会受到酒精的侵蚀，这就是上头的表现，很多人会因为喝酒上头做出很多不该做的事，酒醒后即便自己不愿意承认，但是也在一定程度上悔不当初；而好酒的话酒质比较纯，人们喝了之后不会觉得不舒服，除了正常的身体发热之外，再无其他的不舒服的地方，尤其是头脑比较清醒，能够合理去判断事情的轻重缓急。
怎么选购优质白酒？
一般来说我们在买白酒的时候，第一个方法就是会把白酒使劲的晃一下，观察酒瓶里面出现的酒花，通过酒花的密集程度来判断这瓶酒的好坏，一般来说酒花如果越大并且消失的速度越慢的话，那么就说明这瓶酒的品质比较好，但如果相反的，这瓶酒里面的酒花很少，并且消失的速度很快，那么这瓶酒质量肯定不是很好，而且很可能是人造的酒精。
但是有时候一些酒瓶并不是透明的，所以我们也观察不到里面的情况，这时候我们只要用心，还是可以观察到一些异同的，就比如说可以拿起酒瓶看上面的配料表，这时候我们就去看配料这一栏有没有出现，食用酒精这几个字，如果有食用酒精这几个字的话，很大情况下都是用人造酒精勾兑的白酒，这些白酒喝了对我们身体会有很大的伤害，喝一点点头就会感觉很痛。
另外如果大家已经把酒买回去了，不知道自己买的酒的品质如何，可以先把白酒倒出来一点，放在手心上面，然后用手搓一下，闻一闻味道，如果说是比较好的酒的话，里面会有一个很自然的粮食香味，但如果是勾兑出来的白酒，味道反而会比较刺激，并且酒精味也会比较重，所以说大家也可以通过闻味道来辨别白酒的好坏。
总之大家下次再买白酒的时候，最好到正规的商店或者超市里面购买，并且最好还是买一些品牌比较大的厂商或者知名度比较高的厂商，这样买到假白酒的概率也会比较低，自己也喝得比较安心。
好的白酒品牌有哪些？
我国白酒品牌非常的多，其中有十大名酒：贵州茅台、五粮液、西凤酒、双沟大曲、洋河大曲、古井贡、剑南春、泸州老窖特曲酒、汾酒、董酒。
1、茅台酒
茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
2、五粮液
天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大驰名商标”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。
3、西凤酒
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。
4、双沟大曲
产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后，该酒以“色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。
5、洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种。
6、古井贡酒
该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝，因而就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。
7、剑南春
产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。
8、泸州老窖特曲酒
泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为"国宝窖池"。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒。
9、汾酒
1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章，连续五届被评为国家名酒。是我国清香型白酒的典型代表，以其清香、纯正的独特风格著称于世。其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香，适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。酒度38度、48度、53度。注册商标：杏花村、古井亭、长城、汾字牌。
10、董酒
董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为“董酒”。1957年建立遵义董酒厂，1963年第一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。
我国白酒品种繁多，大大小小的品牌也多种多样，这里小编主要给大家介绍的是十大名酒，除此之外我国还有不少优质白酒品牌，也有很多地方代表性的小众品牌，总之，大家可以多去了解白酒的相关知识，从众多品牌中挑选到适合自己的白酒。本次内容就给大家介绍到这里，小编提醒大家，一定要选择正规的商家购买白酒，且仔细分辨好坏，确保买到酒质好的白酒。
来源：网络
