红酒酒具，顾名思义是服务于葡萄酒的工具，下面介绍一些爱酒人士必须了解的酒具。以及我们喝红酒有什么样的礼仪需要我们注意。
一、红酒酒具
红酒酒具包括：开瓶器，酒杯，酒柜，配件，?酒盒，真空酒塞，倒酒器，割纸器，醒酒器，酒架，酒刀，酒鼻子，酒钥匙，冰桶类等。
其中红酒开瓶器是红酒酒具中的核心，目前常见的红酒开瓶器包括以下三代：第一代：传统开瓶器；第二代：金属（包括不锈钢、兔形金属一体式等）；第三代：气压开瓶器、电动开瓶器。
电动开瓶器
常见的有充电电动开瓶器和干电电动开瓶器，全自动操作，摆脱了一二代红酒开瓶器费力、笨拙的缺点，技术上臻于成熟，外观上时尚美观，将现代科技完美运用到红酒开瓶器中，是第三代红酒开瓶器中的佼佼者。
优点：1、全自动操作；2、使用方便、省时、省力；3、外型时尚美观；4、符合葡萄酒高贵典雅的特性，具有一定的装饰作用。
特点:
操作简便。按住电动开瓶器“激活钮”下方至旋转动作声响停止,按住“激活钮”上方,即可退出瓶塞。
气压开瓶器
第三代红酒开瓶器的代表，采用真空压强原理，这种开瓶器有一个气针，穿透木塞，然后向瓶中打气，依靠空气压力，将瓶塞慢慢推出。
优点：1、使用方便、省时、省力；2、适合女士使用；3、外型时尚美观。特点:采用真空气压原理,将红酒打开,操作简便.款式时尚,设计人性化.
操作方法:
1、将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸;
2、将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶?保护套护住瓶口；
3、上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；
4、利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。
抽真空酒塞
抽真空酒塞是用来保鲜储存红酒，在用抽真空原理，使红酒内处于真空状态，以达到红酒保鲜储存的效果。
特点:
1、真空酒塞”设计精巧、美观;
2、用料讲究,采用食品级塑胶和橡胶制作,环保,符合出口要求;
3、用真空瓶塞塞住瓶口,使用瓶塞的抽气泵将酒瓶中的空气抽出,直到抽气泵拉起后自动弹回原位,达到保鲜效果。
割纸器
红酒割纸器是用来割开红酒瓶口的锡纸，以便于方便的使用开瓶器将红酒打开。
倒酒器
在倒红酒的过程中，倒酒器可以有效的防止红酒在倒酒过程中洒出来，不光有防止红酒洒出来，更能起到醒酒的作用。
特点:
1、倒酒器采用食品级PC和硅胶.产品设计精巧、美观；符合国际标准的葡萄酒、红酒等饮品的瓶型、瓶口。
2、斟倒时不但能控制水酒倒出流量,避免餐酒漏出滴落；而且具有即时醒酒功能。
3、采用食品安全级材料制作；科学、环保、安全、放心。
4、使用简单、方便；经济耐用。
智能酒温计
智能酒温计又叫酒温表，用来测量红酒温度，以便于饮用，红酒的最佳饮用温度是18°—20°。
特点:
1、设计精巧、美观,测温准；
2、用料讲究,环保,符合出口要求；
二、红酒礼仪
1、酒杯选择
喝红酒一定要用高脚杯，高脚杯看起来比较的尊贵，从科学角度上来讲高脚杯可能让人们的手不接触到红酒容器部位，这是因为红酒是在18-21℃时酒性最好，而人的体温是36℃，如果是拿一般玻璃杯装红酒，可能会对红酒品质进行打折。
2、倒酒容量
如果是给别人倒红酒的时候，一定不要超过被子容量的1/3，因为红酒倒入杯中要与空气足够接触，也是为醒酒留有一定的空间。
3、端酒杯的姿势
用拇指、食指与中指握住酒杯颈下缘的位置，拇指的高度在食指与中指之间，其余两根手指自然落杯座上。
4、举杯敬酒礼仪
在于对方敬酒的时候，首先被子要高举与眼睛齐平，我们还要注视对方，最少也要喝上一小口以示敬意。
5、摇杯醒酒
醒酒的方法有两种，拿起酒杯摇晃以及放在桌子上摇晃，拿起酒杯摇晃就是向内摇晃，幅度小，力度均匀，这种方法需要一些技术。如果是放在桌子上摇晃，就是用食指和中指夹住杯脚，然后画小幅度的圆旋转。
三、红酒酒杯
葡萄酒杯大致可以分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。
葡萄酒酒杯细分的杯型很多。为了保证能从每一瓶所选酒中获得最大享受，在你选择饮酒所使用的酒杯时，多花费一些时间去思考酒杯与酒的搭配是非常有必要的。不同口感的葡萄酒最好可以用相应的酒杯来品饮，只有这样，才能最大程度的享受它的完美表现。
