随着家家户户对酒的日益了解，很多家庭在饮用的时候都在研究酒品的制作方法，比方说葡萄酒，它由葡萄制成，香甜可口，很多家庭都喜欢在日常吃饭中用来代替饮料，所以很多家庭成员都会对酿造葡萄酒感兴趣，但是在酿造的过程中遇到一些问题也会使他们疑惑方法是否正确，例如葡萄酒酿好之初怎么会有气泡产生，这个问题就是有时会发生的，其实遇到这个问题不要慌张，可能是密封不够导致漏气，也可能是葡萄本身的水分没有发酵干净，总之先观察葡萄酒是否变质为首要任务。
酿好的葡萄酒怎么会起泡吗
有时候气泡是正常反应，观看葡萄渣没有白色泡沫，没有变质，没有发霉的情况，那就没有变质，可以继续发酵，随时观察，颜色不匀称，上边是红色，下边不是红的，这是正常现象的
酿好的葡萄酒怎么过滤
葡萄酒酿制20天左右，发酵基本完毕，就可以从酿酒瓶内取出了。
准备一节长约1米的塑料吸管，一端放入酿酒瓶内，一端裹上细纱布，放入盛酒瓶内，利用虹吸原理，就可以过滤了
过滤的时候，酿酒瓶要放在台子上，盛酒瓶可以放在地上。放酒到最后，还会有一部分不能被吸管吸出来，需要手工单独处理。
剩余的带有残渣的葡萄酒，先用手捞出，放在洗干净的纱布上，用手握住，把纱布里的酒水挤出来。这时候的酒会有浑浊现象，需要放置澄清后，吸出上清液，下面的浑浊的弃之不用。
怎么保存酿好的葡萄酒
1、首先我们来了解下储存葡萄酒最正确的方法。生活中如果我们想要自己的红酒保存时间越长最佳的保存方法可以总结为六大方法：平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震（橡木塞或高分子塞瓶装），而橡胶塞、螺旋盖的葡萄酒却有小小的区别。
2、恒温：葡萄酒最佳的保存环境温度是12——15摄氏度的恒温环境，如储存温度变化太大不仅容易破坏酒体，而且还容易影响到软木塞，因此而造成渗酒或酒液氧化的可能。
3、恒湿：如果储存外界环境湿度太大，易导致软木塞以及酒标发生腐烂，如环境太干则易导致软木塞失去弹性，而无法紧封瓶口，导致酒液发生氧化变质，所以70左右的环境湿度是葡萄酒最佳的保存环境。
4、避光：葡萄酒在储存的过程中应该尽可能的避免酒液与光线接触（包括阳光、日光灯等），以免光线使酒液发生还原从而散发出难闻的问道。
综上所述；相信大家对于葡萄酒都是熟悉的吧，尤其是酒量不太好的人群，葡萄酒的存在就是福音啊。饮用葡萄不仅是怡情养性的作用，葡萄酒本身的功效也是十分强大的，例如可以治疗失眠，可以保护心脏血管，甚至可以美容养颜，看到这里的女性应该已经眼红了吧，那就赶快去试试吧。
