黄酒和白酒都是具有中国特色的酒类，只不过黄酒历史更为久远，白酒相对年轻。且白酒是以黄酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即中国白酒。那么，黄酒和白酒哪个好？两种酒有什么区别？下面一起来了解看看。
黄酒和白酒哪个好？
黄酒和白酒没有可比性，它们是两种不同类型的酒水，有的人喜欢喝黄酒，而有的人喜欢喝白酒，所以主要还是看那个人习惯喝哪一个。不过，从健康角度来看，黄酒刺激性相对白酒的小，男女都可以喝。
黄酒又叫做米酒，是用粗粮酿造出的，因此，其属性温热，可以活络通经、祛寒活血。另外，黄酒中含有丰富的维生素B，适量喝一些可以延缓衰老，达到美容养颜的目的。
而白酒的度数都是很高的，喝的太多就会进入醉酒的状态，经常这样会影响神经以及身体健康，但是如果适量饮用的话，白酒反而会带来意想不到的结果，如促进睡眠、缓解痛经、清热解毒等。首先，白酒和中药一些泡可以做成药酒，不同药酒具有不同的效果。其次，适量的喝白酒可以刺激循环系统，帮助大家快速入眠。
当然了，不管是喝黄酒还是白酒，都要少量喝，过量喝酒都会对身体造成伤害，所以要养成正确喝酒的习惯，切勿盲目饮酒！
黄酒和白酒的区别
1、白酒俗称白干、高粱酒、烧酒，酒精度数较高，一般在50度~60度。近年来，一些较低度数的白酒不断被研制出来，但通常都在35度以上。白酒多用高粱酿制，也有用玉米和薯类为原料。无色透明，芳香馨鼻，酒味醇厚，回味悠长是白酒的特点。
根据酒的香味不同，白酒有酱香、浓香、清香、米香以及兼香等多种香型，如茅台酒属于酱香型，汾酒属于清香型，五粮液属于浓香型，而白沙液酒属于兼香型。另外，白酒因酒精度较高，乙醇含量较大，比较适于用来浸制药酒。
2、黄酒，民间称老酒、米酒，是我国最古老的酒类，有4千多年的历史。黄酒的度数一般在30度以下，因酒味醇和，酒度适中，更兼营养丰富，且能养胃健脾，又是烹饪佳肴必不可少的佐料，而受到人们的喜爱。南方的黄酒主要以粳米或糯米为原料，而北方则以小米为原料。绍兴的花雕酒、加饭酒、状元红，九江的封缸酒，上海的上海老酒，福建的龙岩沉缸酒，山东的即墨老酒等都是著名的黄酒。黄酒也是常用于浸制药酒的原料。
本文内容就介绍到这里。黄酒和白酒各有特色，只不过相对来说，黄酒刺激性比较小，男女都能喝。这两种酒虽然都是我国特有的酒水，但还是存在着一定的差异，是不一样的酒。选择上，大家就根据自己的喜好选择即可。
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