海鲜和啤酒早就被证明是制造高尿酸、诱发痛风的“黄金搭档”,一个制造嘌呤,另一个阻止尿酸排泄。那么,有人会问:啤酒不能喝,其他酒类比如白酒、葡萄酒等就不怕了吧。所以痛风患者可以喝葡萄酒吗?一起来看看吧。
痛风可以喝葡萄酒吗?
可以适当喝。
酒精的确是引发痛风的高风险因素,因为酒精(乙醇)能影响嘌呤代谢,增加血尿酸含量,抑制尿酸排泄。虽然高酒精度的酒类一般来说嘌呤问题不大,如白酒,但酒精引发痛风的另一因素是,它可在人体内代谢产生乳酸,跟尿酸竞争排出途径,影响了尿酸的排泄。
但是,这也并不是说痛风患者应当拒绝一切酒精。研究发现,如果患者每天喝不超过10克的葡萄酒的话,反而能降低痛风发作的风险。葡萄酒的每一个优点对痛风患者来说都是有益无害的,无论是利尿、减肥、还是防止肾结石都是有益于痛风患者的身体健康的。虽然酒精对血尿酸的作用机制有待深入研究,但酒精对于高嘌呤食物的推波助澜作用足够引起人们的重视。
不同类型的酒,对痛风发病的影响是什么?
痛风与嘌呤(Purine)关系密切,痛风患者应该避免摄入高嘌呤含量的食物和饮料。美国的一项持续12年的长期研究指出,不同类型的酒精饮品对痛风复发的概率影响也不同。
1、啤酒
在所有酒类饮料中,啤酒所含的嘌呤是最高的,因此也最有可能引起痛风复发。研究表明,每周喝2~4杯啤酒,会将痛风发作概率提高25%。假如你每天都喝啤酒,则会将风险提高到200%!
2、烈酒
烈酒,如伏特加和威士忌,同样含有嘌呤。即使你饮用烈酒的频率非常低,例如每月只喝一杯,也会提高痛风的发病率。每天小量摄入烈酒会将痛风发作概率提高6%。
3、葡萄酒
葡萄酒的嘌呤含量最低,因此根据这份研究,饮用葡萄酒对痛风的发作并没有可以测量的影响。不过,并不是所有类型的葡萄酒都不会影响痛风发病率。加强型葡萄酒,如波特酒(Port)等,由于在酿酒时会添加蒸馏酒(如白兰地),因此含有相对更多的嘌呤,对痛风患者无疑会增加发病风险。
饮料中的嘌呤含量以每100毫升含多少克来计。社会餐饮中,最常见的酒精饮料嘌呤含量为:
日式烧酒:几乎零毫克/100毫升
威士忌:0.1毫克/100毫升
白兰地:0.4毫克/100毫升
日式清酒:1.2毫克/100毫升
葡萄酒:0.4毫克/100毫升
啤酒:5-6毫克/100毫升
绍兴酒(黄酒):11.6毫克/100毫升
由此可见,啤酒和黄酒是痛风患者应忌喝的。还有,啤酒本身就含有嘌呤,嘌呤分解代谢产生尿酸,因此痛风患者要忌喝啤酒。而葡萄酒痛风患者是可以适当饮用的。
关于痛风人们常见的误区
误区一:喝啤酒易痛风,喝白酒就没事
不管白酒还是啤酒,主要成分都是乙醇,只是乙醇含量多少的差别。而乙醇会延缓尿酸排泄,导致尿酸堆积,诱发痛风。痛风患者应不沾酒,特别是不能喝啤酒。但现实中,有的通风患者喝啤酒,马上就有“反应”;而喝白酒时则没什么“反应”。这说明适量饮用白酒是可以的。
误区二:痛风发作时尿酸一定增高
约有30%的痛风病人血尿酸值是在正常范围之内的。痛风发作时即使尿酸在正常范围,也要按痛风发作处理。做出正确的判断需要一定的临床经验。同样,血中尿酸过高的人,有关节疼痛也不一定就是痛风。
误区三:痛风发作立即使用降尿酸药
痛风发作时用降尿酸药,血尿酸水平会迅速降低,以致关节内外尿酸水平悬殊,关节炎反而加重。正确的做法是急性期给予一般性处理,如卧床休息、抬高患肢、局部冷敷、大量饮水、应用秋水仙素和消炎痛或布洛芬等。痛风的间歇期再系统地应用降尿酸药。
误区四:痛风石只要服药就能清除
痛风石是溶解不了的。关键是控制通风的发病,不让痛风石继续长大,如果大到影响关节功能就只能手术摘除。对于反复发作的、顽固肿痛的痛风石,可采取针刀镜下微创清理冲洗术,可以较彻底地清除关节及其周围的尿酸盐结晶,减少或阻止痛风的再次发作。
痛风患者最好还是不要喝含有酒精的饮料等,对身体健康没有好处,但是,适量的饮用红酒还是可以的,患者朋友们最好先询问专业医师再遵医嘱哦。