红酒含有人体人体所必备的维生素、糖类和蛋白质以及各种微量元素。红酒确实是个养生的好东西,不仅可以美容养颜,而且有延年益寿的功效。那么常喝红酒有什么好处呢?红酒的正确喝法是什么呢?红酒一次喝多少比较好呢?小编教大家如何正确的饮用红酒。
常喝红酒的好处有哪些?
1、常喝红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目。
倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。
所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。
2、常喝红酒可以滋补
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。
这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。
特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中.生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
因此,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
3、常喝红酒有助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。
对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。
4、常喝红酒有利于减肥
葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。
饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。
所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
5、常喝红酒有利尿作用
一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
6、常喝红酒杀菌作用
很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。
例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。
研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
错误的喝红酒的方式有哪些?
1、白酒和红酒混着喝,白白糟蹋了人间美酒。
“酒不可杂饮。饮之,虽善酒者亦醉,乃饮家所深忌。”白酒是蒸馏酒,酒精度数达近50度,而红酒、香槟属于发酵酒,酒精度低。白酒主要以乙醇为主,各种酒的酒精含量不同,成分不同,身体难以适应,白酒和红酒混着喝更容易醉,更容易伤身体。
2、葡萄酒里加雪碧,这个以前很多人都干过。
葡萄酒因为有单宁往往会觉得有些酸涩感。于是有的人为选择兑着雪碧喝,口感更好,不知不觉喝了很多,喝过量。雪碧属于碳酸饮料,酒精在碳酸的作用下,容易通过血脑屏障进入脑内,加大对人体的伤害。
3、葡萄酒里加冰。
红葡萄酒加冰稀释了原有的浓度,破坏了酒的结构感,香气也受影响。红葡萄酒不需要冰镇,侍酒温度16、18摄氏度时喝比较好。白葡萄酒适合冰镇,放冰桶里。
4、拿酒杯的时候手握住杯身
红葡萄酒的侍酒温度很讲究,手握杯身的话,手的温度会让杯中酒液的温度上升,让这款酒的风味失去平衡。
5、杯里倒酒太满
红葡萄酒特别是陈年老酒,开瓶后需要醒酒。葡萄酒就像是沉睡的公主,需要王子来唤醒它,而王子就是空气。所以葡萄酒杯里,一般只装1/3的葡萄酒,可以轻轻地摇动酒杯,让酒液与空气深度接度,以增加酒的香醇。
6、瓶酒最后一滴不剩
如果你开了瓶陈年老酒,酒倒到最后面时,让瓶底留个1厘米左右的酒液在瓶中。因为老年份红葡萄酒往往会有泥泞厚重的酒渣沉淀,不怎么好味。如果把这些酒泥一起倒入酒杯中,就会影响整杯酒的口感了。
红酒喝多少比较合适?
举例说明,按照《中国居民膳食指南》的建议:
1、男性每次摄取酒精最大量为25克:
酒精度为16%的葡萄酒,适宜饮酒量为25/(0.16×0.8)=195ml
13%的葡萄酒,适宜饮酒量为240ml
12%的葡萄酒,适宜饮酒量为260ml
10%的葡萄酒,适宜饮酒量为312ml
那么,一般来讲,男性每天红酒饮酒量为195-312毫升。
2、女性每次摄取酒精最大量为15克:
酒精度为16%的葡萄酒,适宜饮酒量为15/(0.16×0.8)=117ml
13%的葡萄酒,适宜饮酒量为144ml
12%的葡萄酒,适宜饮酒量为156ml
10%的葡萄酒,适宜饮酒量为188ml
因此,总体来说,女性每天红酒饮酒量为117-188毫升。
每个人每天喝红酒的量要适宜,凡事讲究个度,不要过量而影响自己的身体健康。如果是750ml一瓶的红酒,建议每天喝1/3瓶左右。如果是小酒187ml,每天喝一瓶,不要超过两瓶,比较适宜。