鸡尾酒是比较受欢迎的酒，因其色彩缤纷，口感独特，深受品酒爱好者的喜爱，调制鸡尾酒不可缺少的就是鸡尾酒调制糖浆。那么怎么自制鸡尾酒糖浆呢？一起来看看小编给大家介绍的鸡尾酒糖浆的制作方法。
鸡尾酒糖浆有什么功效？
糖浆是在调制鸡尾酒的配料中用的最多的，也正因为糖浆本身在调酒行业的作用才使之具备如此的重要性。
糖浆的加入可以起到为鸡尾酒着色、混色、分层等作用，同时添加各种果味。
用好糖浆，也是调酒师必备的功课，因为偏甜的酒水掩盖了部分究竟的味道，更容易受到女孩的欢迎！
鸡尾酒糖浆有哪些种类？
糖浆据不完全统计有100多种之多，常用的比如：覆盆子、杏仁、椰子、石榴等等。当我们看到配方中没有指明糖浆种类的糖浆，或者说叫简单糖浆。一般是指水与糖按照一定的比例（如1：2）调制冷藏。
这种糖浆无色，在调制鸡尾酒起到增甜作用，非常容易溶于酒精。市场上也有现成的甘蔗糖浆，也可以自己制作：
糖浆一般是由砂糖或糖块熬制而成，比较黏稠，含糖量很高，使用时需根据配方酌量添加，否则会因用量过大而改变酒品的味道。
根据用量，按3:1的比例将砂糖和水放人不锈钢锅中，点火加热，将其煮沸，然后加入要调制的口感的水果/干果粉。
在熬制过程中，不停地用小勺搅拌，使砂糖化开，待煮沸1～2分钟后，改用小火熬3-5分钟，并不停地搅拌，待糖浆中的水分蒸发，糖浆开始起稠时即止熬煮。
鸡尾酒糖浆的制作方法
1、准备好2斤白糖，用金属器具盛，加水至刚好覆盖糖面。
2、加水至刚好覆盖糖面。
3、加入柠檬，放置煤气灶上中火煮。
4、一边煮，一边不停按顺时针搅拌。
5、搅拌到手感有粘稠感为止。
6、完成后需要冷藏。
市面上有各种口味的现成糖浆，用起来虽然比较方便，但是在家调酒，用量和使用频次较低，一瓶糖浆用不了多少就放在墙角落灰，还是自制更好，不仅能减少浪费，更重要的是可以调配出特有的风味，享受DIY的乐趣。