关于酿酒就从古代时期已经就有了,只是和现代的酿酒的方法不同的,在古代的时候人们通过把粮食放在瓦缸里面埋在地下进行酿造酒,现在是通过酿酒设备来进行酿酒的。那么我们现代的酿酒设备多少钱一套呢?
酿酒设备多少钱一套
市面上的酿酒设备价格取决于其材质和做工,一般材质是不锈钢的,其外表会比较光亮、顺滑,然后一套的价格一般会在1万元左右,这种酿酒设备的价格不会很贵,性能又非常的好,不仅材质耐磨、耐热,而且更重要的是还方便清洗,这对于酿酒设备来说,是很重要的一点,因为我们都知道,酿酒的过程是发酵的一种过程,其中会涉及到很多菌落的繁殖,因此,保证设备的洁净是很重要的因素。此外,设备的价格除了涉及产品本身以外,还包含了其优质的售后服务,因此,这样的酿酒设备,购买了它,也算是很值的。
在我们进行购买过程中,要学会看好性价比,不是越贵的设备越好,要在价格中结合产品的功能来看是否合理,一般设备都是不会比较贵,在进行购买的时候一定要根据自己的情况来选择合适的酿酒设备。
挑选酿酒设备的技巧
熟话说的好,适用的才是王道。买对了酿酒设备,往往能起到事半功倍的效果。面对市场上琳琅满目的酿酒设备,是不是眼花缭乱,不知从何选择。正常情况下设备材质决定酿酒设备优劣,酒的销售量和需求量决定设备大小。
(一)新型酿酒设备操作简易,高效节能,酒质优良
传统的酿酒设备为铁锅,因其易于生锈所以酿出的酒常带有铁锈的腥味。传统的冷凝器及导气管大多采用铝板制作,酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内,影响了酒的质量,且含氧化铝的白酒对身体会造成伤害。而新型酿酒设备在材质上进行了改良,全部使用优质不锈钢制作,设计更合理,操作起来相对简单。新型的酿酒设备封闭严密,冷却效果好,出酒温度不会超过30度,酒的芳香物质不易挥发,因此新型不锈钢酿酒设备比传统设备酿出的白酒口感有很大的提高。
(二)酒的销售量和需要量决定设备大小
在设备的大小上要根据实际的销售量或酿酒养猪的量来定。酿酒设备以投放燃料计算,家用型一般是50型或100型,作坊一般是200型到500型,工业型的1000型或以上。一般养10-20头的猪需要100型-200型的酿酒设备,100型-200型就是一次投料100-200斤粮食,一天可以酿酒几次。
(三)国家认证专业设备厂家
选购的酿酒设备必须是经过国家认证的,谨防买到市场上已淘汰的组合酿酒设备,为避免遭到蒙骗建议看看该实物酿酒设备。选专业设备厂家能购置到优良的酿酒设备,好的酿酒设备具有明显的优势:安全性能稳定,使用寿命长,出酒快,酒率高,节约燃料,酒质好。
什么材质的酿酒设备好
木甄,造价是便宜,但木甄是用一片片木板拼合起来的,木板间有缝隙,密封性不好,加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑,约降低20%产量,便宜买贵着用。
铁皮,造价当然也便宜,不过铁皮容易生锈,蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄,影响到白酒的质量口感。
铝合金,不会生锈,不耐高温。铝合金含有铅元素,在蒸酒过程中被分解出来,影响到白酒的质量,含有致癌物质,国家食品卫生法规定,不能用铝合金来制作食品器具。
陶瓷,用陶瓷来蒸酒,酒的口感是可以的,不过陶瓷的导热性慢,蒸酒的时间长,浪费燃料。而且不易搬动又易碎,也是便宜买贵着用。
铜,有铜离子能提升白酒品质,是最好的酿酒设备材料,但造价贵,一台小设备要几万元。
不锈钢,有工业用、食品专用、医疗专用钢材,通常食品专用的是8K304钢材,耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久,导热性能好,冷却密封性能也好,能确保白酒的产量和质量,造价适中,是做酿酒设备的最好选择。
现在有很多爱喝酒的人们,自己买一套设备来自行的酿酒,但是在购买的时也不知道选择哪一种设备比较好,也不知道一套设备大概多少钱,现在大家可以参照以上文中为大家所介绍的作为参考。
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