为什么现在茅台酱酒疯涨，茅台生肖酒价格疯涨值得收藏吗

茅台镇位于仁怀市城西13公里处的赤水河东岸，处于东经106°，北纬27°，依山傍水。茅台镇地处赤水河谷地带，地势低凹，海拔仅有400多米，四周环山，在7.5平方公里范围内形成了独特的“锅底状”地势地貌。少风、少雨、冬暖、夏热、潮湿闷热的特殊气候，使得酿酒的微生物在此栖息和繁殖，十分有利于酱香酒的酿造。造就了茅台镇绝佳的酿造环境，成为了中国酱香白酒的核心产区。 在国内很多人选择酱香酒，都很看重赤水河产区，而茅台镇和四川、贵州地区大多数酱香酒品牌都是在赤水河产区，但只有茅台镇被大家所深知。 由于赤水河良好的水质条件，国内市场九成以上的酱香酒都来自于赤水河产区。而茅台镇就是最著名且酱香酒生产最集中的地方。许多业内人士将茅台镇7.5平方公里的土地标榜为酱香酒核心产区。从卫星云图上看，茅台镇的规模都快赶上仁怀市了，但是茅台镇主要还是酒企和厂房为主，在人口和居住面积方面是比不上仁怀市的。 贵州省其他城市的酱酒企业，有点不太认同茅台镇的酱香酒核心产区，他们更加强调赤水河产区。因为一旦承认茅台镇是酱香酒最核心产区，那么就意味着自己的产区不如茅台镇。尽管有许多酒企不太认同，但是全国酱酒市场都知道茅台镇。因为茅台镇不仅有酱香酒的老大哥茅台坐镇，并且是全国酱酒最集中的位置，其中就有国台酒、钓鱼台酒、望山河酒等很多优秀的酱酒企业。 正是因为如此，所以茅台镇才会有越来越多的酱酒企业在此产酒。有人称茅台镇的酒企超过3000家，但是有一部分仅仅只是挂着茅台镇的名字。在茅台镇生产酱酒的大型企业屈指可数，其中几个大型的酒企有：茅台酒厂、国台酒厂、望山河酒厂等。 好酒产自茅台镇，其中望山河酱酒采用和茅台酒相同的酿造工艺，坚守工匠精神精细化酿造基酒。酒体风格：酱味柔雅，饮时甘甜爽口，口感优雅细腻，绵柔醇厚，协调干净，回味悠长，饮后空杯留香持久，全身通透，神清气爽，口齿留香，气定神闲，有智慧顿生之感，心境开阔，激情迸发。

茅台酒属于酱香型白酒，目前市场上的白酒大致分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型，这其中，酱香型又称作茅香型，因为茅台就是最典型的酱香型白酒。在所有白酒中，只有酱香型的白酒才具有通过储存来延长年份，实现“越陈越香”的效果。而茅台十二生肖酒的包装设计者黄永玉先生在1984年设计的庚申猴票从单张面值8分钱、收藏3元钱疯长到现在的1.13万，其身价翻涨之巨令人咂舌，坊间甚至有“一张猴票一辆车，一套猴票一套房”之说。本次贵州茅台十二生肖的设计将中国传统文化——十二生肖的潜在价值与酒文化相互联结，将国酒茅台的品质效应与黄永玉先生的神奇魅力相互影响，所以也具备收藏的艺术价值。茅台十二生肖还是我国第一款资产权益产品，具备可升值、可交易、可收藏的特性，尤其是其特别收藏版，一共只推出499套，每套酒瓶上都印有年号和特别编号，极具唯一性，也就是具备收藏的经济价值。因此拿茅台十二生肖酒来做白酒收藏是比较合适的。

受欢迎，有以下原因：第一：做工独特。 茅台镇生产的酱香酒酿制工艺比较独特，要通过“重阳下沙、三伏制曲、9次蒸馏、7次取酒、窖存时间达5年以上”等一些列工艺，耗时费力。还有一个最重要的原因：高粱。酿酒的＂红缨子＂高粱只能在赤水河谷及其周边地区生产，与外地高梁相比，“红缨子”颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，耐蒸煮，对酿酒大有益处的支链淀粉含量，比外地高梁高出三分之一。酱香酒要经过“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，普通高粱只能撑五六次就真的一滴都没有了取不出酒了，只有“红缨子”高粱能笑到最后好优秀。第二 价格透明。茅台的价格相对于其他酒，得益于其知名度与认可度，在市场.上较为透明。近年来，茅台酒的价值一-直稳定上涨;一瓶茅台飞天一般在一千多块以上。如果家中藏有陈年的茅台，可以说约等于家中藏有“硬通货”,因为茅台是不会贬值的硬通货。第三 茅台酒品质极佳难以超越茅台属于酱香型白酒中的顶级产品，茅台的酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。而且酒质会因存放的时间长度而上升。为什么茅台酒有如此特征呢？大多数白酒之所以无法做到越陈越香，是因为长时间存放，酒中的“添加成分”会逐渐挥发，相应的香气也就会逐渐降低。第四酸度高，有利于健康。酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。补充茅台酒的历史：汉武帝时期，唐蒙出使夜郎，带回的构酱酒得到了汉武帝“甘美之”的赞誉，而茅台历史的追述在“甘美之”以后就是长久的断层，再一次出现就是在清代一些碎碎中找到，秦商以贩盐名噪天下，到四川后，抓住了四川，贵州，云南等经济发展，形成了“川省各厂灶，秦人十居七八，蜀人十居二三”的画面，因此走出了小山村，就到了1915年。1915年，北洋政府以“茅台公司”名义，将土瓦罐包装的茅台酒送到巴拿马万国博览会展参展，外人对之不屑一顾，一名我国官员情急之下将瓦罐掷碎于地，顿时，酒的香味就扑鼻而来，终于茅台酒一举夺冠。1949年10月1日前一天夜里，北京饭店举办了开国大典的第1宴席，认定茅台酒为主酒，国运兴，国酒兴，成为了我国的“开国喜酒”。1999年，是我国50周年诞辰，我国历史博物馆收藏了一瓶50年的陈酿老酒，并为茅台酒厂颁发了证书，尊称为国酒，并永远收藏。

茅酒守艺人，作为一个在茅台镇长期从事于酱香型白酒酿造的人和工作与茅台酒相关性比较大的人。我感觉这个问题对我来说相对比较简单。当然可能说出来也会与其他人不大一样。 首先：酱香型白酒为什么受追捧？ 酱香型白酒的受追捧归根结底其实还是茅台酒火热，而且是越来越火热的原因。 茅台镇自从03年开始走热到06年开始提速，直到2012年达到有史以来价格最高峰。在2011年2012年的时候到茅台镇去以各种方式投资酱香型白酒已经是全国各大老板们热衷的事情。因为在当时茅台酒达到了前所未有的高价，在春节的时候北京最高峰达到了2400。在很多人说茅台酒会成为奢侈品的时候，为了限制三公消费而出台的八项规定一下子让整个白酒行业遭遇灭顶之灾。 而在遭遇突如其来的变故的时候，所有白酒企业都不知道何去何从的时候，茅台酒悄悄的降低了身段，主动从“guan”酒转变为民酒，尤其是把目标客户群体集中在广大的新兴中产阶级上。 这一变化让茅台酒积累了大量的忠实消费者，所以从16年开始茅台酒从830一瓶满大街都是开始提价啦！直到今天，茅台酒散瓶常年在2500左右，完美整箱在3200左右，而且随着整箱茅台酒的消耗，如果说茅台酒再严格执行严格开箱政策。可能整箱突破4000到5000只是时间问题。 因为茅台酒贵啦，茅台酒喝不起又很难购买，哪咱们喝点和茅台酒一样的优质酱香型白酒何尝不可呢？ 第二：茅台酒为什么火呢？ 茅台酒的火、茅台酒热宠，我相信大家听得最多的就是买的人不喝，喝的人不买。 当然我不否认这种极个别片面现象的存在，但是茅台酒真正的消费还是开瓶，如果说一个酒，尤其是高价酒没有强大的开瓶率和品质来作为支撑，只是靠收藏和送礼是支撑不起如此高的价格呢？ 1:品质 今天如果说你问其他人，那个酒是最好的中国白酒，我相信绝大多数的人会说“茅台酒”，因为茅台酒的原料选用的是仁怀市周边的老品种“红樱子”糯高粱，小麦使用的在河南、山东、四川种植的可以通过有机认证的优质小麦。 2:工艺 今天的茅台酒工艺虽然在最原始的工艺操作上有一些变化，但是总体上都是在保持原有工艺为基础之上的适当修修补补和更加符合现在的微生物学和发酵微生物学。 最典型的坚守就是封窖泥的使用，在前几天的直播中，我说茅台酒严格使用窖泥封窖，而不是像一些其他的人使用化纤布直接覆盖，四周使用少量泥土的方法。这个对茅台酒品质的保证是有重要作用的。结果招致一个网络作者工作人员的驳斥，说完扯蛋。 当然我不否认在小酒厂直接使用化纤布封这种方式会在很大程度上解决酒杂味的问题。 但是请你不要忘了，茅台酒厂封窖泥的踩制是很严格的，能够使用的成品泥土是有点类似于以前农村做砖瓦的泥土的状态，密封性能良好，但是不是那种湿漉漉的流水状态的泥浆。更不是那种用干泥土适当加点水就马上堆上去那种操作方法。 茅台酒厂的这种窖泥制作传统方法，他即保证了密封，又不会有水去湿润发酵好的酒糟。 还有就是用泥土的这种密封方式，在造沙酒糟发酵到二轮次入池发酵的过程中，窖内发酵酒糟的温度会高于用化纤布的差不多6度，这个稍微高一点会保证造沙和一二次酒窖内发酵更好，结果就是一次酒酸得更重，而且酸中带涩，花果香更好，二轮次酒轻微的酸中又不带涩，而是带淡淡的酱味。 正是这些看似简单可有可无的小细节保证了茅台酒超凡脱俗的品质。 3:品牌 现在是一个靠脸的 社会 ，如果说你想一飞冲天，那你没有优秀乃至于完美的颜值是很难实现的。 当然也不是说非颜值不可，哪你得有超强的综合实力啊！ 而茅台酒恰恰就是那位既有颜值，又有综合实力的人，可能这就是传说中的品牌吧！ 所以我们发现但凡是重大事情，喝茅台酒基本上成为了标配。可能这就是办硬事喝硬酒吧！毕竟茅台酒无论是民间还是资本市场认可度都是非常高的。 当然也正是茅台酒在各个方面的优秀，乃至于楷模，所以茅台镇的酱香型白酒无一例外都是在宣传自己的酒无论是工艺和原料都和茅台酒一模一样的，但大家又会发现在茅台镇大规模使用外地梗高粱，甚至是澳大利亚高粱美国专门拿来做酒精的高粱都拉过来了，做碎沙做串酒也比比皆是。所以这就不得不说茅台镇酱香型白酒的混乱！ 其实目前在茅台镇做的酒分以下几大类，以有酱味来说。 1:大曲坤沙也称浑沙 这种工艺也就是严格的按照茅台酒12987工艺的酿造方式，属于最传统也是最地道的酱香型白酒。 这种酱香型白酒有一个最大的特点酸甜苦辣都有，滋味丰富，而且在后味上有明显的苦味。有时候这个苦会让你认为这就是杂味。 2:碎沙 其实以前在做了坤沙以后很多人会单独做一次翻沙酒，只不过现在伴随人工成本的偏高，燃料成本、时间成本的增加。 现在很多人在五六轮次下大曲的时候会加入少量的糖化酶或者是麸曲，以期在六七轮次把酒全部给区出来。 所以就直接使用这样的酒糟来做碎沙，因为坤沙后二个轮次加麸皮这些方法把酒的淀粉基本上都榨取干净啦，没有必要做翻沙了。 碎沙是把磨碎的高粱加水湿润，通过一晚上的差不多12个小时的“收汗”之后蒸熟，再加水摊开，冷却、加麸皮。然后拌入七次酒的酒糟，或者是拌入碎沙酒糟。 这种做法很实质就是利用新加入的高粱产生酒精，然后蒸馏的时候带入做过坤沙留下的那么一点香气香味物质。 碎沙最大特色就是麸味重，而且涩味重。味淡。 3:串酒。 串酒，也就是直接使用食用酒精蒸馏，然后酒精蒸汽通过酒糟吸附点味道。 串酒最大特色就是味特别淡，干净，而且干净。 最后，各位酒友，你都喝过哪些酒呢？ 因为一方面酱香型白酒品质优质，另外一方面主要有人“炒”，所以这个就是为什么酱香型白酒现在受人们追捧。另外酱香型白酒很多，就单在茅台镇，有品牌酱香型白酒，如我们知道的茅台酒，有小酒厂酿的酱香型白酒，还有各种散酒，如何鉴别是一个值得我们研究的问题。 追捧的原因：一方面，酱香型白酒由于特殊工艺，酒质其它香型白酒更 健康 ，已经得到消费者认可和接受；另一方面，酱香型白酒工艺和原材料，导致成本比其它香型白酒高，但随着国家经济发展，消费者对承担酱香型白酒高成本已经变成容易的事情。 鉴别方法：目前市场打着茅台镇酱酒的骗子很多，真要区分，普通消费者很难！ 茅台飞天，引得大量资金进入茅台镇，茅台镇当然也可以生产浓香，只是在当前酱香大热的前提下，谁不想趁势也分一桶金，而茅台镇独特的气候环境，赤水河的优良水质，当地特有的糯红高粱，都是酱香酒的最佳原因，其实四川泸州也有两大酱香酒，郎酒，潭酒，也是在赤水河上游，也生产糯红高粱，差不多的气候，所以也不一定酱香都出自茅台镇，在茅台镇，亲自去品尝，不失为能买到中意的酱酒方法之一，还有选大厂口啤好的也行，酒友们对吗

茅台酒这么贵，真的那么好喝吗？好喝不好喝，这个也因人而异，再则，口感是可以培养的，习惯了，你再喝其他白酒可能还难以接受了。之前有个故事说，某领导长期喝惯了某个送的酒（假酒），后来给他喝真酒，他还以为是假的，大骂后来给他真酒的人。茅台现在炒到这个高的价位，肯定不是单纯的产品问题，产品有没有差异，我觉得应该是有的，但这种差异，对不是很专业的消费者来说，可以忽略，另外就是上面讲到过的，茅台已经培养了消费者的这种口感和习惯，一些消费者还是可以品尝出来。好喝只是其一，这是功能层面，还有就是稀缺，心理的稀缺和预期，买涨不买跌，大家都冲着这个势头，即使自己不喝，也可以买来储藏，收藏；茅台一年产量5万吨，销售额750亿。其中茅台酒大概3上万多吨，其他为茅台的系列酒。茅台还是供不应求，因为环境，气候因素，7.5平方公里核心产区，才能酿造出茅台酒，再是因为有投资和收藏价值，怎么供应都会不够；茅台是一种独有的中国酱酒文化，这些都是无法复制的。茅台已经是一种硬通货，具备了投资和增值的作用，因此，不能用还不好喝来概括了，比好喝又怎样，有个客户跟我说，为什么要上茅台，就是因为上了茅台这个酒局的格调和档次就高了，至于你喝不喝，喝多少，不重要。这就是：赋能和茅台酒的社交属性。前段时间，Costco开业，因为有茅台，才卖1498元一瓶，比官方零售指导价还便宜1元，造成开业半天便被中国人买到观点，几天之后，因为没有茅台了，其他产品价格也上调了，人数暴跌，还出现排队退会员卡······有网友说：每天投放几瓶茅台，又会排队抢购了；茅台的类奢侈品营销专业人士就喜欢用“饥饿营销”来解释类似茅台涨价这种现象，我认为，这种解释只看到了表面现象，而没有深入其营销的本质。什么是“饥饿营销”？“饥饿营销”可以理解为：有意调低产量，以期达到调控供求关系，制造供不应求的假象、维持商品较高售价和利润率的目的。最核心的是：制造假象。但茅台是吗？制造了假象吗？没有！确实是供不应求。而基于特殊的气候、环境土壤要求，茅台每年的产量5多万吨，并不是有意不生产。所以说，这不是“饥饿营销”。1、什么是“类奢侈品营销”？力图创造一种象征、身份识别、符号化，并成为一种文化代表和生活方式。因为茅台还没有达到这种完美的境界，我们只能说是“力图，想要”，这就是“类奢侈品营销”。用传统方式来做营销，茅台并不是没有犯过错误，很早以前，茅台就推出了啤酒、葡萄酒，在大众营销之后，全部归于寂静，其实，大众对茅台的认识是基于其特性和不可替代性，也知道茅台的原产地对品质的保证，但啤酒和葡萄酒跟其似乎不相关。幸好，这些“插曲”没有影响到茅台品牌的“奢侈化”之路，这已经是万幸了。2、价值导向而非生产导向。如果茅台要上产量，是最容易的办法是多建几个生产基地，这样就可以解决产量的问题，但这些能解决品牌的问题吗？能解决消费者对品牌的价值认知吗？显然不能。奢侈品营销，不是生产的问题，要进行价值导向的营销。何谓价值导向？价值导向是要超越产品本身，成为一种符号、身份和文化象征。涨价也能彰显品牌的附加值。对于高端的奢侈品，并不是在卖产品，而是在卖客户价值，这个客户价值，在一定程度上可以理解为“价格”。对于奢侈品而言，缺货是“正常现象”，你要买到称心如意的品牌就必须等待，也许品牌的实体产品对顾客可能并不重要，顾客买的、等待的是这个品牌的声望、价值和文化特性，正因为只有这个品牌才配得上奢侈，这就是价值，因此，我们理解为顾客买的这个价值为“价格”就是这个概念。涨价有时候也能扩大需求，最直观的是买涨不买跌的股市原理，但不仅仅局限于此。茅台要对突破最高限价的经销商和终端进行处罚，你觉得会执行到位吗？其实，这些基本不是问题。问题是：如果一个“类奢侈品品牌”产量在无法大幅提高或者基本无法提高的情况下，怎么实现企业的发展和品牌的发展？你告诉我，怎么才能完成？茅台不敢大幅提升产量，这是核心资源决定的，不敢，也不能。那最好的办法是提高价格，而对于高于限价销售的经销商和终端，茅台在制度上进行了规定，但高于限价销售，对茅台造成了什么损失呢？没有！而在客观上，对于涨价的市场刺激甚至是积极和正面的。那么，茅台会怎样处理这个问题呢？你自己去想吧。3、专有属性而非规模效应一定要树立和加强身份的识别，如：我就是我，我就是茅台。因此，茅台并不需要跟五粮液去竞争，也并不需要说明自己跟五粮液比较好在什么地方。这就引申出来一个观点：要忘记定位！这在传统的营销学上是绝对不可能的事情，没有了定位，你怎么能让消费者区别你和竞争者呢？但奢侈品不需要，奢侈品需要的是“专有属性”，独一无二的，不可更改的识别符号。规模现在是中国企业都在追求的事情，青岛啤酒，农夫山泉，都开始推动大客户。对奢侈品营销或者“类奢侈品营销”而言，是反传统的营销和营销策略。现在很多汽车品牌也在进行类似的营销，但这仅仅是前面说到的“饥饿销售”，导入期一过，马上上规模，价格大幅下降。顾客价值便大幅缩水，消费者有上当、吃亏的心理感受。4、控制需求而非满足需求我们经常嘲笑福特“不管你需要什么颜色的T型车，我只有黑色的”，但放到奢侈品营销的领域，这句话确是“金玉良言”。什么意思？奢侈品不会去追求完美，不会去跟着消费者的身后随时准备“迎合”，而是坚决的拒绝顾客的某些要求。LV每年的款式有多少，上市速度有多快？肯定不会像ZARA那样，从设计、生产到零售店出售成品只要12天，而且品种繁多，被服装业誉为“快时尚”的成功典范。但ZARA最多也是一个时尚品牌，而不能成为奢侈品品牌。也印证了那句老话：潮流很难成为经典。如果茅台经常征集消费者的意见，进行降价，像大众消费品那样，进行节日促销、买赠等等，我想，那些喝茅台的人，已经跑得老远，头也不回了。茅台就是这样，不但价高，没有赠品，甚至还跟你保持一定的距离，这就是奢侈品品牌和消费者之间的关系，既“亲密”也“有间”。消费者的欲望是无限的，对奢侈品而言，要将满足需求上升到控制需求上来，牢牢的驾驭好自己的客户，这也是为了维护品牌的声誉和神秘感。5、非目标群体而泛目标群体经典的营销理论告诉我们，要做好品牌，就必须深刻洞察目标消费者心理，让目标消费者购买和体验。但是，对奢侈品品牌来说，要能积极展现出产品拥有者的社会地位和身份，就必须让非拥有者认出自己的产品，并认可自己的品牌形象，这样可以更好的体现核心目标群体的身份和地位。茅台走的正是这样一条路——“喝的不买，买的不喝”。这些非目标消费者，正是将茅台的奢侈品品牌形象推向极致的核心力量。激起他们心中的期待和无尽的渴望，那么，奢侈品的价值就会体现的淋漓尽致了。6、出售梦想而非售卖产品对于茅台而言，并不是经销商和终端推荐了多少，而是顾客自己要买回去。而且，消费者其实并不是喝了一瓶或者几瓶茅台酒，而是喝的是身份、是价值更是梦想。茅台酒的广告已经变成了口碑，变成了人际交往的一部分，不得不说这是中国文化的一种暗合和体现。“买的不喝，喝的不买”这确实是中国一种奇怪的现象，因为，国人将饮酒作为一种礼物和交际的手段，但正是这种把品牌涉及的梦想和品牌价值传递给目标消费者以外的、那些永远都不会喝茅台的人，使得他们购买用于交际和沟通才会让真正喝的人体现价值和身份。卖产品，永远会让顾客用挑剔的眼光来审视你，而出售梦想，则会让顾客更加关注品牌和品牌所带来的附加值。对于奢侈品或者“类奢侈品”，无论购买者和使用者，其精神的愉悦和自身价值的体现，永远是排在最前面的。茅台价格炒到3000元一瓶，贵州开始要出手打击炒作了。加价销售茅台属于违法行为！贵州公开征集茅台酒市场领域违法违规线索！翻译一下，就是现在开始：你买到高于1499元一瓶的茅台酒就可以举报了！但我不知道举报有奖励没有，谁给奖励，怎么给，何时给，给多少，可不可以钓鱼购买？茅台就是用来喝的，不是炒的，回到本质，让消费者喝得到才行，但一瓶3000元，你喝得起吗？茅台的其他品牌酱酒，或者茅台镇之外的其他酱酒，还有什么好方法呢？茅台镇酱酒的社群+新零售怎么玩？最好的模式，社群+新零售模式。社交化裂变，怎么做？第一，靠种子用户，第二，靠模式推动，第三是运营推广；第四是社群转化和裂变；种子用户哪里来？很多人谁问我这个问题，来源：没有什么取巧之处，积累，线下，推广，前期的引流，某酱酒的拼团，很棒，一瓶行军壶，一瓶将军壶，两瓶酒，价格600多，砍价199元，最厉害的一次，最开始，两瓶行军壶，99元，一下子卖出去8万单，从0积累了差不多10万粉丝，买酒的8万粉丝，里面的种子用户不是有了吗，就算这次不赚钱，但也不会亏本，引流了高质量10万粉丝。围观的200万人，多好的炒作和宣传！做得很棒！社交新零售，刚才讲了社交货币，赋能，价值，内容，需要前期打造。模式：从种子用户里面，甄选人选众筹开店，线下体验店，会所，餐饮，都可以；酱酒需要体验，成为粉丝，就是死忠粉，非常好的粘性。分销模式，分享模式：这个很重要，方老师的蝴蝶课程有一整套模式，价值，身份，荣耀，利益；运营推广；推广，主要是代理合作人的招募，众筹，拼团主要是积累种子用户，后期的用户裂变上，品牌上也可以发力，做一些导流，但主要还是小b客户的招募和赋能，标准化，可复制，可裂变。社群转化和裂变，社群运营7大要点，回顾一下：社群运营7大法则：第1个法则：打造超级IP；第2个法则：亚文化和共同价值观；第3个法则：场景化塑造；第4个法则：内容输出；第5个法则：持续运营；第6个法则：转化和裂变；第7个法则：社群管理。

茅台1935官宣定价后暴涨近40% 　　茅台1935官宣定价后暴涨近40%，贵州茅台官宣，茅台1935的市场指导价为1188元/瓶，公司已在不到一个月的时间内连推多款新品，茅台1935官宣定价后暴涨近40%。 　　茅台1935官宣定价后暴涨近40%1 　　随着传统春节步步迈进，白酒迎来销售旺季。而贵州茅台发布定价1188元/瓶的新品“茅台1935”，这一举动为白酒销售又添一把火。1月19日，北京商报记者从经销商处了解到，刚宣布定价的茅台1935市场零售价已经超过1650元/瓶。要知道，“茅台1935”尚未上市就已经被炒到超1300元/瓶，而此时零售价公布则证实了“茅台1935”正式锁定千元价格带。茅台新品定价千元，这背后又动了谁的奶酪？ 　　业内人士指出，茅台1935的推出填补了茅台价格带空白区域。作为茅台系列酒千元价格带产品，茅台1935不仅肩负着提升系列酒品牌价值、改善茅台产品利润结构的责任，还将更有力进攻、搅动白酒行业的千元价格带，对当前高端白酒格局形成有力冲击。 　　 定价千元 　　继虎年生肖茅台酒等虎年新品宣布定价后，贵州茅台酒又一款产品——茅台1935官宣零售价格，锁定1188元/瓶。1月19日，北京商报记者从经销商处得知，前一日刚宣布定价的茅台1935的市场价格已经涨至1650元/瓶，涨幅近40%，甚至在其他终端渠道该款产品已经炒至1800元/瓶。值得一提的是，此前尚未上市时该款产品就已经在坊间炒到超1300元/瓶的价格，如今官宣定价后，茅台1935的市场价格再次水涨船高。 　　贵州茅台相关人士对北京商报记者表示，目前茅台1935已经达到经销商手中，但数量尚不清楚。北京商报记者从贵州茅台一名大商处了解到，今日起消费者已经可以从经销商处购买到该款产品，但是每位经销商手中的货源并不充足，目前仅是展示铺货状态。 　　北京商报记者了解到，目前酒类电商平台1919吃喝已经开始预售茅台1935，预售价1188元/瓶。虽然预售价格与定价相同，但是1919吃喝平台却有繁复的购买条件，想要买到原价茅台1935并非一件易事。据了解，预售茅台1935活动仅限四川地区与重庆地区参与，四川地区每日25瓶，重庆地区每日15瓶。此外，预约与抢购都需要在指定时间内完成操作，同一用户ID每月限购2瓶。 　　实际上，酱酒千元价格带中的酒水品牌不在少数，钓鱼台、潭酒、赤渡酱酒、武陵酒等均有布局。业内人士指出，茅台1935定价千元此举对目前高端白酒格局会造成一定的冲击。 　　 填补空白 　　作为首款定价超千元的系列酒产品，茅台1935成为了茅台系列酒的“天花板”。据了解，茅台系列酒产品分为自营品牌与联营品牌，包括茅台王子酒、茅台迎宾酒、汉酱酒、仁酒、贵州大曲酒、赖茅酒与王茅、华茅、高尔夫等，系列酒价格在200-900元不等。 　　在茅台1935发布会上，茅台集团党委书记、董事长丁雄军指出，“茅台1935作为茅台股份重磅推出的饮雅鉴级产品，是‘茅台酱香、股份出品’中的重量级成员”。一席话定调了茅台1935的战略定位。 　　实际上，在此前召开的2021年度茅台酱香系列酒经销商大会上，贵州茅台就将系列酒品牌产品结构加以明确——“品价匹配、层次清晰、梯度合理”，其中重点强调，千元级高端产品将主打“茅台1935”品牌。 　　北京商报记者从茅台时空公众号了解到，茅台1935不仅是填补千元价格带空白的系列酒产品，酒体本身还与其他产品不同，兼具了茅台酒核心产区及和义兴产区两个产区基酒的特点。 　　白酒营销专家晋育峰则指出，茅台1935的推出不排除为茅台酒涨价打提前量，并且对千元价格带市场进行补位，对其他酒企同价位产品进行牵制。 　　中国食品产业分析师朱丹蓬进一步指出，此前茅台产品矩阵存在着一定的缺陷，但随着茅台1935的上市，填补了这一方面的空白。与此同时，茅台1935的推出也对茅台产品线起到了完善的作用。 　　 市场变局 　　纵观白酒市场动态不难发现，从2021年底至2022年初，多家酒企对旗下不同产品相继施行了提价举措，产品涨幅在十元到千元不等，白酒行业迎来涨价潮。此外，随着越来越多的人愿意喝少点、喝好点，高端酒、年份酒的消费氛围愈发浓郁，白酒高端化趋势逐渐加强。据德邦证券研报指出，在居民可支配收入提升与供需紧平衡的双重作用下，预计未来高端白酒价格增速维持在约5%，具备较大增长机遇。 　　白酒行业迎来涨价潮、高端化，而在另一端，茅台镇600家酒企的关停、肆拾玖坊与仁怀市人民政府完成兼并重组项目协议签约……酱酒市场迎来治理小、散、弱，整合酒企的动作。一时间，市场变局隐现。 　　在市场变局隐现背景下，茅台1935的推出对白酒市场、酱酒市场也有一定程度的影响。沈萌表示，茅台1935的上市会在酱酒产品的中低价格区间形成新竞争，此外，千元价格带产品间的竞争一定会加剧，但其他品牌有可能会选择错位竞争而非统一价格区间竞争。 　　朱丹蓬指出，茅台1935的推出将牢牢占据酱香酒这一品类的.千元价格带，成为其他品牌的有力竞品。而贵州茅台的背书则为茅台1935的市场竞争力形成有力支撑。 　　茅台1935官宣定价后暴涨近40%2 　　贵州茅台（600519.SH）官宣，茅台1935的市场指导价为1188元/瓶，至此，公司已在不到一个月的时间内连推多款新品。记者注意到，与此前的珍品茅台酒不同，茅台1935瞄准千元价格带，意味着茅台1935将正式杀入该价位白酒市场，与五粮液（000858.SZ）普五和泸州老窖（000568.SZ）国窖1573“短兵相接”。 　　相关分析向财联社记者表示，茅台此举是为了完善品牌架构，从而拓展茅台高端产品利润边界。但该产品能否与五粮液普五、国窖1573相争，仍有待观察。 　　记者注意到，与其他酒企直接提价策略不同，茅台通过发布新品或意味着明年将更加注重优化产品结构提业绩。在1月5日的2021年茅台酱香系列酒全国经销商联谊会上，公司提出酱香系列酒“十四五”末要努力实现营收翻番，达到240亿元以上，占集团比重在10%以上，成为集团发展的主要增长极。 　　目前来看，茅台王子、迎宾酒、汉酱、仁酒等系列酒品牌主要覆盖700元价格带以内的区间，与飞天茅台差距巨大。公司若要实现千亿营收，叠加飞天茅台市场价居高、茅台酒是用来喝的等多维度权衡考量，在此时推出高端产品无疑是提升业绩的最好方式。 　　诗婢家酒业研究院秘书长张皓然向记者分析，“茅台目前缺乏一款市场价在一千元出头的产品，而茅台1935的发布则是弥补飞天茅台之下价格带的重要举措，也将是茅台公司着力打造的飞天茅台之下的重量级单品。” 　　对此，财联社蜂网白酒分析专家蔡学飞也表示认同，并进一步解释称，“茅台1935作为茅台系列酒的千元价格带产品，肩负着改善茅台产品利润结构的责任。而茅台在春节期间不断推出高端新品，是在酒类消费旺季满足市场对于高端茅台酒的多元化需求，并完善品牌架构，充实品牌内涵，拓展茅台高端产品的利润边界。” 　　但白酒市场千元价格带向来竞争激烈，尤以五粮液普五与国窖1573实力强劲，此番茅台1935能否顺利抢占一席之地，上述人士均认为面对这两大实力强劲的竞争对手，该产品的优势或许并不明显，仍有待观察。 　　据悉，元旦期间，茅台上调了旗下非标产品茅台珍品和茅台15年的价格，幅度分别为每瓶100元和1000元。至此茅台形成了1499元的飞天茅台酒、2499元的生肖茅台酒、3299元的精品茅台酒、4599元的珍品茅台酒、5999元的十五年年份酒的产品梯队，而随着茅台1935的加入，茅台将增加1499元以下价格带的又一大单品。 　　茅台1935官宣定价后暴涨近40%3 　　1月18日晚，茅台公司举办了新品茅台1935的上市发布会。这也是继珍品茅台酒、虎年生肖酒发布后，茅台酒股份公司推出的又一款重磅产品。 　　这款最新的茅台1935，市场指导价为1188元。从某平台预售情况来看，目前预定人数已超9万人。而其它电商终端则溢价销售，定价为1600元-1800元不等。有网友惊呼：“依然是我喝不起的样子。” 　　在北京国贸的茅台品鉴馆，当问到茅台1935是否有货以及线下售卖的价格时，店员表示这款产品目前还没有到货，售价也要等到货后才能知道。预计在2022年春节前才会有货。 　　除此之外，店员还表示自从茅台1935发布会后，来打听茅台1935货源情况的人络绎不绝。至于为何1935大火，一名在店内购物的消费者表示：“这款酒是在一众超千元的茅台酒产品中，性价比最高的一款。” 　　从产品结构来看，茅台酒牢牢占据着2500元以上的价格区域。茅台酱香系列酒产品包括的茅台王子酒、茅台迎宾酒、汉酱等产品价格在200-1000元区间。在此之前，茅台一直缺乏千元区域的核心单品。 　　本次1935发布会上，茅台酒股份公司董事长丁雄军表示：茅台1935作为茅台酒股份公司重磅推出的品饮雅鉴级产品，是“茅台酱香、股份出品”中的重量级成员。有券商认为，1935酒是公司卡位千元价位带新单品，未来随千元价位带扩容有望成为公司新增长极。 　　除了“新秀”1935外，2022年茅台公司倾力打造的虎年生肖酒同样表现不俗。还没有见到现货，市场上价格就已翻倍。实际上，自2014年以来，贵州茅台相继发布了马、羊、猴、鸡、狗、猪、鼠、牛，虎九款纪念酒。因生肖系列酒限量生产，具有收藏价值，曾经有一款羊年纪念酒市场价被炒到3万元以上。 　　茅台酒的炒作空间已经成为投资者们心照不宣的事实。从某电商平台来看，茅台飞天酒的市场价为3299元，远超出官方指导价1499元。 　　截至2022年1月19日，贵州茅台股价仍牢牢坐稳老大哥的位置。收盘价为1912元/股，较昨日涨幅为1.04%，市值24019亿元。