为什么收藏白酒要酱香型的，酱香白酒要如何收藏

这个很简单的，因为这样的酱香型白酒是没有勾兑过的，所以很值得收藏，多年后口感会更好的

食材肆拾玖坊白酒 1瓶酒坛 1个白酒收藏方法/步骤选择高度白酒优质的酱香白酒会越陈放越香，而且酱酒的酒精浓度一般都在53度左右，这个高度白酒中的酒精分子和酒中的水分子亲和力最好，酒分子结构最为合理稳定，所以可以储存更长的时间，更利于白酒收藏。选择价值白酒并不是所有的白酒都是适合收藏的，除了考虑白酒的品质，还需注意白酒的收藏价值。其中酱香白酒比其他香型的白酒更适合收藏，酱香型白酒采用纯粮食制作，没有过多的挥发物质，对人体的刺激也小，所以更加适合收藏。选择合适容器白酒的收藏并不是适合所有的容器，很多时候白酒储存因容器选择不当的原因，很可能就造成白酒遗失原味。所以收藏白酒的盛酒容器选用酒坛或者类似坛子的瓷器。因为酒坛自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的原味，能够保证酱酒的香味不容易流失。选择适宜环境白酒的储存不能随便选个地方放置就不管了，首先白酒的储存不能在温度较高的地方，也不能储存在温差较大的地方，常温是最适合白酒储存的温度，因为常温能更好地促进酒的老熟，使白酒更香更醇，白酒的储存最好是选用地下环境，也就是酒窖，酒柜也可以，还要注意保持通风等等条件。

首先是生产工艺的特殊性，其次是酱香型白酒易挥发物质少，酸度高、酚类化合物多、酒精浓度科学合理、天然发酵产品、酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。

这是没有道理的！ 依、无论浓香、酱香还是清香，都适合收藏。正确的说法应该是，酱香酒如果不经过三到五年贮藏，是没法喝的。这本来是酱香酒的劣势，但厂家出于宣传考虑反而将弱点弄成了优点。 贰、无论浓香、酱香还是清香，贮藏都是有期限的。因为随着时间的增加，里面的酒精物质会部分转化为芳香脂类物质，因而喝起来味道更醇和。但同时，也会造成酒精度数降低。因此，白酒贮藏，以5贰度为例（酱香是5三度），贮藏时间不宜超过贰0年。超过了，酒味就没了

所有香型的白酒都可以收藏，不是只有酱香型白酒。白酒收藏就是贮存期延长，固态法酿造的白酒适合收藏，液态法白酒或者固液混合勾兑的白酒不适合收藏。固态法酿造，白酒中香味物质丰富，酒体稳定，香味物质酯化、分解平衡比较好。液态法白酒人为添加的香味物质，酸酯不够平衡，微量的没办法添加。处于不稳定的平衡状态。白酒属于有机物，化学性质稳定，经过漫长时间贮存，还是要走到一个新的平衡点。浓香型、酱香型、芝麻香型白酒适合贮存，特点容易突出。清香型贮存也不错，贮存后的白酒陈味特点相对小一些。

如需收藏酱酒推荐选择贵州茅世原酒业。收藏酱酒的优势具体如下：【→点击免费领取茅世原酱香白酒】1、酱香酒越陈越香：目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。由于复杂的酿造工艺和长期贮存，水和酒精分子结合稳固，时间越长，陈味越足。2、酱香酒的浓度科学合理：酱香酒的酒清浓度一般在53%(V/V)左右，科学合理，酒精分子与水分子的亲和力好，酒精浓度稳定，对身体的刺激小。3、正宗酱香酒存量少：正宗酱香型白酒工艺复杂，生产周期较长，出酒率低，大众反而更觉珍贵4、饮用酱香型白酒健康与安全：易挥发物质少，富含很多的有益物质，对身体好，可能还有一定的防病治病功效。5、酱香酒是天然发酵产品：香气成分复杂，因此至今为止尚未找到主体香，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手。想要了解更多关于收藏酱酒优势的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。茅世原作为一家坐落在中国酱酒核心产区茅台镇酿酒企业，在数十载的发展中，占据天时地利和酿造环境的天然条件，秉承传统工艺，依托现代化酿造科技，经过数年的艰苦开拓，以“产区有原则”作为自己的光荣使命，从酿酒的源头进行把关，夯实产品质量。