为什么我喝的白酒会上头，为什么有的白酒喝了会口干上头

酒中的杂醇油含量高，饮后头痛。是因为酿酒原料较差造成，致使杂醇油较高，造成容易上头，且酒后头痛。酒中一些低沸点醛类物质造成上头，主要陈藏时间不够，陈酒一般使低沸点物质挥了发许多，所以酒后不容易上头。新酒容易上头。

喝酒头晕正常，酒精有麻醉神经作用。 喝酒上头，主要是醇酸酯比例不协调造成的，多数是醇类含量高，酸低所致。 喝酒口干与酸度低有关，其实人体分解白酒过程中就需要大量的水，喝酒之后多喝水，有利于分解酒精。

白酒喝了上头是因为白酒的酒精度数比较高，如果加上空腹饮酒，酒精吸收快就容易上头。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

是不是喝的太快了，或者你不会喝烈酒，喝酒太快的话，饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。还跟酒本身有关，酒中的杂醇油等物质多的话，酒容易上头。

楼上的错了，喝酒上脸的人患胃癌的几率比平常人高4倍，因为对酒精吸收好，所以建议楼主少喝酒。如果非喝不可，就在喝前多吃点小咸菜，这个餐桌上都有，有助于防醉。多喝水，降低酒精浓度，也有利于防醉。希望对你有帮助巴

实际上，酒精并不会引起酒后头痛，人们酒后是否不上头，取决于酒中“杂醇油”的含量，此物质会引起脑部血管收缩，从而造成脑部供血、供氧不足，引发头痛，也就是我们常说的“上头”。杂醇油在人体内分解代谢极慢，因此饮用杂醇油含量较高的酒后，可能第二天都还会头痛。

很多人喝完酒之后脸部都呈现“面红耳赤”的状态。都以为是酒精导致的脸部发热发烫。其实最主要的还是乙醛的作用。乙醛能让毛细血管扩张，而脸部毛细血管扩张才是真正导致脸红的原因。喝酒脸红的人是因为只有乙醇脱氢酶而没有乙醛脱氢酶，所以体内迅速累积起乙醛，长时间不能进行代谢作用就会脸红 而那些喝酒比较厉害的人则是因为体内既没有乙醇脱氢酶又没有乙醛脱氢酶这两种物质。这种人的脸色一般是越喝越白，在正常情况下，他们体内的酒精浓度要超过0.1%才会昏迷。这些人主要是靠肝脏里的p450缓慢氧化，然后进入三羧酸循环最后进行代谢。 喝酒脸红的人其实是不容易伤到肝脏的，但是喝酒脸白的人却很容易伤到肝脏。这是因为他们永远不知道自己的底线在哪里，一高兴就喝多了，直到烂醉如泥才肯罢休，他们体内的酒精由于没有被高活性的酶所处理就会堆积下来，导致肝脏的损伤。所以名酒代理香港名酒汇提醒无论是喝酒会不会脸红的人都应该适量饮用酒类饮品，避免过多饮用而导致身体疾病

白酒会上头主要是因为白酒中的硫化物，各种高级酯化物过多导致形成。有些白酒喝着很顺喉，度数虽高但却不辣不燥，酒后也不会头痛。影响酒质和喝酒人酒后感受的因素很多，粮食筛选，水质条件，取酒的方法 ，存酒等等，为什么一些白酒价格高，在品质监控上面，需要花很大精力来处理酒中各种引起不适物质。

尽管我不喜欢喝酒，但我也知道假酒格外伤身

酒精会刺激中枢神经。适量饮酒，过多伤身！

晓镇香以茅台镇独有的红缨子高粱作为酿酒的主要原料，其性温、味甘、涩，具有和胃健脾、凉血解毒、止泄的功效，可用来防止食积、消化不良、温热、下痢和小便不利等多种疾病; 不上头——酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40℃以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉得多，并且酱香型白酒需经过三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，易挥发物质再次被挥发掉了很大一部分，因此酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少 酸度高——酱香型白酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。 酚类化合物多——晓镇香酱香酒含有sod，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，晓镇香酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比sod强得多，有利于预防心血管疾病。

酒后头痛，是酒精轻度中毒的症状。解毒办法： （1）食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。 食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。 （2）豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 （3）"醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。 （4）糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。 （5）酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。 （6）绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。 （7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。 （8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 （9）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。

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