白酒为什么会造假，茅台常见的造假方式是什么

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假酒的主要成分是工业酒精、甲醇。假酒通常是用廉价的工业酒精勾兑而成的，因工业酒精是用石油产品乙烯水化或丁烷氧化法生产的，除含酒精外，还含有大量的甲醇，甲醇有毒。人饮用不到5毫升甲醇，会出现不同程度的视力模糊，饮用约10毫升甲醇会双目失明，再多则能致死。由于工业酒精的生产中，易发生副反应而产生大量甲醇，有的甲醇含量甚至高达70%，所以用工业酒精勾兑的白酒，很容易因甲醇中毒而喝死人。鉴别方法1、白酒的鉴别假白酒的外包装盒发旧，瓶体有明显的磨损痕迹，同时假酒商标的清晰度较差，颜色不正，没有防伪标识；看封口，真酒封口工序较多，防伪球、塑料盖俱全，假酒的封口则比较简陋，不够规范；看瓶盖，真酒的瓶盖上印有条码、生产日期、批号、防伪标识，假酒由于设备的限制则达不到。2、啤酒的鉴别造假者多是回收名牌啤酒的酒瓶，装入低档酒，重新贴上新商标，冒充名牌啤酒出售。此种酒在鉴别时主要看商标。真酒贴商标时要求非常严格，所有酒瓶商标位置完全一致，而假酒就没有那么规范了，有时商标位置根本找不准。3、果酒的鉴别果酒中的假酒多为红酒。红酒造假使用针头注入，通过酒瓶看不出什么破绽，鉴别时主要是看酒的颜色，真的红酒颜色柔和，不耀眼，而用色素对的假酒颜色艳丽。此外，一般假酒瓶底都呈现沉淀。

近年来老酒市场非常火热，都知道老酒价格贵，升值空间高，所以有些不法商户为了谋取利益铤而走险进行造假老酒的勾当。酒友们一提起老酒收藏，造假与鉴别就成了绕不开的话题，那么假老酒是怎么造的呢?又有什么办法鉴别真假老酒呢?今天，小编就为大家简单介绍下市面上常见造假老酒的流程和鉴别老酒真假的方法??常见的假冒老酒有哪些?1：酒瓶与酒都为假这类酒商就比较丧心病狂了，为了赚钱不择手段，但是这样也能使消费者更好的辨认出来。2：老瓶装新酒一些商家仿制老酒，通常的造假方式为用老酒瓶装新酒。还有因储存不当挥发了一部分的老酒，有商家将瓶盖或瓶身上的商标揭开，钻出小孔将新酒灌进去，再贴上商标当成完好的老酒出售。此外，一般50度以上的高度老酒品质和价格较高，有的酒厂于是用低度酒冒充高度酒出售。3：商标下打孔注入新酒有的因储存不当导致跑酒的老酒就将瓶盖或瓶身上的商标揭开，钻出小孔将新酒灌进去，再贴上标签，这样就完成了造假的流程。如何鉴别假老酒?1：封口看封口是完好无损还是有松动现象，有无人为做旧的痕迹。2：包装再看老酒包装是否完好的同时，应该考虑在老酒所在的年代不应该标注的东西，比如在七八十年代是没有酒精度或是净含量的标注的。3：容量老酒收藏一般都有15年以上的历史，有的多达20年—30年，经过这么多年的贮存，即使收藏条件良好，但由于酒瓶的封口问题或陶瓷酒瓶烧制温度达不到瓷质化，造成有微小空隙，滴跑渗漏、挥发等现象是难免的，这时瓶装酒的容量与标识上的容量就有了差距，而玻璃酒瓶只要封口好，酒体挥发就降低了。温馨提示：以上只是一些常见造假老酒的流程和鉴别方法，但造假老酒的方法形形色色、层出不穷，我们要收藏老酒就需要深入的了解老酒知识，预防买到假酒。

国人喜欢喝酒，尤其是衷爱“年份酒”，因为窖藏年份时间越长，口感越醇香，当然价格也就越高，所以“年份酒”备受消费者追捧，但是有部分不法商家利用消费者的心理，开始制售假“年份酒”谋取利益。据央视记者走访发现，在大名鼎鼎的茅台镇假“年份酒”横行，已经形成了大规模的制假售价产业链。据行家说年份酒本应是调酒师用3年以上的基酒调配而成，最后综合权衡占比最高的基酒的酒龄，以此作为标注年份。但是部分商家只放几滴老酒，就将整瓶酒的年份标高。更有甚于者直接在包装盒上虚标年份，完全无视年份酒产品规则。有商家拍着胸脯保证，只要在他店里装酒，那年份想打多少年份就打多少年份，可以打20年、30年，甚至50年、100年，真是百年老酒凭空造！据悉在贵州这样的商家不在少数，甚至从设计、生产白酒包装，从酒瓶、瓶盖，到纸盒、提带，各种包装产品一应俱全，价格从几元到百余元不等，真是造假售假一条龙服务。商家为了更好的销售自己的产品，在“年份酒”上可谓是费尽了心思、套路满满。对于如何打年份酒的擦边球，这些不法商家都有自己独到的心得：只在酒瓶上标注年份的数字，不标注“年”字。仔细一想还真是那么回事，比如只打30，可以说是酒的年份，也可以说是这批货的批号，想怎么说都可以，但是如果有“年”字就认定这个是30年了，就没有任何余地可以，客户如果买过去之后非要跟较真、起诉你就麻烦，这样做可以避免发生纠纷。其实像这样的事情不在少数，我们细心的朋友可以发现，在我们去酒店吃饭的时候，会有专门的人出钱收购诸如茅台、五粮液等名酒的包装瓶，他们美其名曰回收再利用，实则就是回去制假造假。像商家这种“百年老酒凭空造”打造“年份酒”的做法，已经严重影响了白酒市场的经营秩序，因为不法商家的形象已经严重影响到了茅台镇的声誉。俗话说做生意先做人，诚信才能赢得天下，没有诚信的市场，没有规则的游戏，迟早要被时代淘汰，但是我也纳闷，这些“标签年份酒”没有标准的产品，是如何在市场上立住脚，又是如何欺骗了消费者这么多年？我认为答案只有一个，那就是这所有的一切造假行为已经是整个行业公开的秘密，甚至互相学习，互相交流如何高效作出“年份酒”，当某一个特定的行为成为大众行为的时候，也就见怪不怪了。希望相关部门彻查全国所有的白酒生产企业，严厉打击制假造假的不法商家，还老百姓一个明明白白的消费环境。

最近几年，我们国家有很多商人都贩卖假酒，我相信很多人也喝到过假酒，为什么会这样呢？我觉得主要有两个原因，利润高，而且违法成本低。01、假酒利润很高。假酒真的是暴利啊，对于一些卖假酒的商贩来说，用一瓶二锅头勾兑下，然后放入茅台的就瓶子里，本来十几块钱一瓶的酒，摇身一变，身价翻了十几倍不止，正是因为利润巨大，所以很多酒贩都会制作假酒去卖，哪怕十箱里作假一箱，那利润也是巨大的，而且很多人喝到假酒以后，去找他们，他们还是不承认，即使是告到相关的监管部门，他们也是嘴硬，就是不承认，监管部门也没有什么太好的办法。我爸当时买到过假酒，当时是我家和我一个舅家一块儿出去吃饭，然后他们俩在哪儿喝酒，第一瓶喝完后我爸打电话让卖酒的那些人送过来了一瓶，然后一喝，味道不对，假的，那瓶酒卖给我爸是200多块钱，而且还要了十块的跑腿费，不得不说，这商家是真的黑啊。02、贩卖假酒违法成本低。很多人贩卖假酒被抓到后都是死不承认，如果后面有足够的证据还好，可以把这个人抓起来，涉案金额大的话可以直接判刑，但是就怕证据不足，而且这人还死不承认，这样子的话最后也只能是罚款了事儿，而且一些卖酒的商铺，上面还有人，更是降低了他们的违法成本。只要贩卖假烟假酒涉案金额不超过5万，那么只是罚款了事，但是对于那些吸到假烟喝到假酒的人来说，却会造成很大的伤害，在疫情期间，中东有20多个人聚众喝酒，但是喝到的是假酒，最后一半儿人都嗝屁了。我爸那次买到假酒之后，直接就给人家打电话了，但是人家死不承认，但是为了这200来块钱直接去找关系啥的，也确实是太浪费了，最后只能是认了，我相信有这种经历的肯定不止我家一个。03、买酒的时候要留心。买酒的时候，我们一定要仔细观察下，特别是买那种单价高，而且还是单独一瓶的酒，这种酒是最容易作假的，我在刷视频的时候看到了好多种作假办法，比如说在酒瓶子上给你弄个小洞，然后好酒倒出来，差酒用漏斗装进去，然后用商标给它密封好，如果不仔细观察的话，真的是很难发现这些作假的地方。希望我们国家可以加大对贩卖假酒人员的处罚力度，不然违法成本低，还是会吸引很多人去做假酒。总结：现在喝酒的人很多，但是会买前会检查的人很少，这就给了不法商贩可乘之机，我们在买整箱酒的时候不容易查看，但是买单瓶酒的时候一定要仔细查看，防止自己买到假酒，假酒对身体健康影响太大了。当然，十几块钱二十几块钱的酒就别看了，人家搁不住给你这酒造假。

这个问题还真不能全怪酱香酒，当下就这个的风气。不信我举个例子：白岩松从来微信都不用，可是朋友圈一直泛滥他的话。不仅是他了，鲁迅、杨绛、张爱玲，很多名人名言，网上一抓一大把，基本都是假冒。张爱玲是不是说过，假的永远比真的完美？当然也搞不清是她说的不。 为什么都去假冒名人说话？因为人家有名气，能招魂。不，能聚人气。现在的话说，带流量。流量是什么？是钱，大把的红票子。今天还看有人不忿，说高晓松说了，当前最挣钱的不是演员明星了，是抖音网红，一夜能卖几千万。就有人跟着说，双十一见着好几个网红卖好多好多。也不知是不是高晓松说的，反正如今就这个样，信不信由你。拉回话题，为什么酱香酒假的多？也是这个道理，人家好啊，比一般的白酒好喝还贵，舆论流量也大，总之有一万个理由。但是我看主要有三大造假原因和事实： 第一个，酱香酒名气大，有个厉害带头老大。酱香酒十几年前，世纪之交期间，白酒产品占有率才4%，如今翻了4倍差不多，去年就到15%，可以看成是天大发展。能争到这个市场份额，不是茅台酒一家所能达到的，是茅台全镇几千家酒企共同发力的结果。单靠茅台酒每年的产量，李保芳说，去年产6000多万瓶，只够6000万个家庭喝一顿。这还是品尝性喝酒，一家人才喝一瓶。像我这样一人喝一瓶才舒服的，一家4口，一顿要4瓶，只够千余万个家庭喝一顿。茅台镇生产都是酱酒，在茅台酒带动下，齐齐发力打天下。关键人家能带起这个头，像很多同样的名酒企业，就带不起这个头，没个老大样，至今还是路上行人欲断魂。名气大，市场好卖，造假必然多。第二个，利润空间大。茅台镇酱香酒，按每斤单价说，正儿八经的，最低要50几元，高的几千上万元。不排除优质优价，可是再怎么说，一斤成本很透明，就那么多。卖价越高，利润空间越大，都几倍几十倍。譬如茅台酒，出厂价969元，零售价1499元，可你要买到，那得掏两千好几，还不一定是真的。和其他白酒比起来，一瓶酒能顶上一拖车一般白酒的赚头。这样一来，别说造假了，再大的恶行都难以杜绝。第三个，造假技术日臻成熟。我可以确切的说，市场上50元以下的酱香酒没有一滴子真酒。不论他吆喝的卖价，还是优惠后的实在价格，50元以下没有真酒，除非你在酒厂有关系，有靠得住的人。因为茅台镇酱香酒基酒价格也很透明。 这种情况下，酒精酒冒充，成本几块钱；劣质酒冒充优质酒，那就玄了，几十块的能卖到几百，上千都有。办法还有很多，看的是优质酒，到手是劣质酒，一瓶酒能赚几十几百块，刺激性很大很大。当然违法分子极少数，但是一个老鼠也会坏锅汤不是吗？再说很多人喜欢图便宜，去买那些吹的天花乱坠的便宜酒，结果呢？没一个喝的时候不骂娘的。就这样，把茅台镇酱香酒搞了个坏名声。其实茅台镇好酒真的很多，还不贵。