1,白酒的其他香型是什么含义
2,什么是特香型白酒
四特酒香型(特香型)就是特香型白酒,是全国白酒五大香型之中“其他香型”之一。 公司生产的“四特牌”四特酒为特香型白酒,主要代表产品有:四特东方韵系列、四特锦瓷系列、四特老窖等多品种,全覆盖产品结构,满足各阶层消费需求。四特酒凭借“特香型”白酒独特的口感和优越的品质,得到众多消费者的喜爱,产品畅销全国各地。 四特酒作为中国特香型白酒的开创者,一直以“一口三香,清香醇纯,回味无穷”的特香口感为世人称道。早在20世纪七八十年代,民间便有“宴请招待,老酒不能少”(这里的“老九”指区别于八大名酒的四特酒)的说法,使得四特酒成为一个年代的记忆。
3,白酒香型有哪几类
我国的白酒按照香型可以分为:酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型。其中酱、浓、清、米是基本香型,相互独立,不属于这四种香型,而又兼有两种或两种以上香型的酒,暂时都划分为其它香型。其他香型,又称复香型、兼香型、混合香型,这类酒大都是工艺独特,在酿造工艺上汲取了清香型、浓香型和酱香型酒的精华,发酵时间长,风味独特,如董酒。每种香型的典型代表浓香型:窖香浓郁、绵甜甘冽香味协调、尾净香长。具体典型代表为五粮液、泸州老窖1573、剑南春(水晶剑)、舍得、洋河梦之蓝M3/M6/M9。浓香型白酒销量占国内白酒市场的70%,五粮液、剑南春、洋河梦之蓝,包括各种浓香型白酒,也是各有各的特点,苏皖的浓香一般偏绵柔,四川的浓香一般比较烈。酱香型:酱香突出、幽雅细腻酒体醇厚、回味悠长。具体典型代表为贵州茅台酒、茅台王子酒、青花郎、红花郎、郎牌郎酒、金沙回沙酒、珍酒。(大曲)清香型:清香纯正、诸味协调醇甜柔口、余味爽净。典型代表有玻汾、老白汾、青花汾酒、宝丰酒。除了大曲清香,还有麸曲清香和小曲清香。麸曲清香的代表产品主要是红星二锅头(红星绵柔8特别对味),小曲清香现在最火的品牌应该就是江小白了。米香型:蜜香清雅、入口绵柔落口爽净、回味怡畅。典型代表是桂兰三花酒。兼香型:酱浓协调、优雅舒适,细腻丰满,回味爽净,余味悠长。典型代表有口子窖、白云边、小郎酒。