刘氏烧烤茅台扎啤城怎么样，飞天茅台啤酒怎么样

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美食 出美味， 有盐才有味。 还要佐料好， 火功得到味。 《 美食 髓》 作为一个研究 美食 多年的沿海人来告诉你（胡说八道）自贡菜的魅力，自贡菜又称小河帮菜，属于川菜三大系之一，算是很特别的一类（重口味）当地喜欢的荤菜有牛肉，兔肉，杂类（动物脏器）但素菜恰恰喜欢清淡口味（小清新）不管荤菜，素菜都讲究一个新鲜二字，其实含义就是鲜上加鲜的意思。其烹饪特色方式有爆炒，水煮，闷烧等，像动物脏器，肉类都有各种不同的爆炒模式比如猪肝，猪腰，兔肚等。水煮一般都是肉类，少许脏器类比如牛肉，鱼，蛙，兔。闷烧一般是肉类比如牛肉。自贡菜主要以味道出彩，能满足人对味蕾的各种欲望。辣 以鲜辣为主，从辣中能感受到滋润的感觉，相比干辣要润很多，另外一种辣就是香辣，这类香辣是干辣椒本身的香味干辣与参杂其他香料的辣是不同的。麻，自贡菜的麻也是下重手的，常见用于青红花椒两类青花椒主要以四川汉源的为主，常用于凉拌如凉拌鸡（这也是自贡菜的超级特色）而红花椒常用于炒菜用，只起增味作用。咸，这是自贡的特色，但自贡出井盐，其特点是咸而不涩与海盐相反，另外井盐还有个特色是带薄淡的卤香。甜，这个味在自贡菜里的使用很少，但频率不算低，也不容易发现。酸，常见于凉粉，凉皮，凉面三凉当中的使用。苦，这个味目前只发现一个菜，苦瓜烧鸭，这是自贡的名菜，很少人知道，味道清苦不涩，入喉不久一股清凉，使其回味无穷，上等菜。最后一个味很少人发现，也很少人能接受，那就是 骚 其代表菜就是羊肉汤，其实这道菜并非自贡菜是离自贡不远的威远县的名菜，但被自贡的大厨加工后使其还原本色，好不掩盖羊肉和脏器的骚味，据当地人说这样是有保健作用，也不知道是不是真的，不过羊肉的骚闻着的确难受，但吃着感觉就好了很多，而且肉质会更还原本质，再加上香辣或者鲜辣的蘸碟，那滋味太爽了，至于挑战极限就吃价格不菲的羊鞭，不是超级重口味估计都会受不了的。再加一个就是鲜，其实鲜的表现恰恰又多见于汤类，素菜类，也许这样的做法能中和重口味的刺激，这样的做法类似冰火两重天的感受，爽。自贡菜的缺点就是口味太重，喜欢油腻，从现在 健康 方面来看并不好，其实这点可以加以改善，另一个就是过重的佐料以及味道把一些食材本味抹去。最后，抛去前两个因素，真心好吃啊。 这与自贡的特产有紧密的联系，自贡盛产井盐，而井盐不同于海盐，它是由地下的卤水经过 历史 传承法，人工熬制而成，盐本为百味之首，而海盐除了咸，味道略苦，自贡最好的盐是燊海井出产的盐，味道出了咸外，还有味精那种味道。虽便宜，不起眼，但是好吃。自贡盐帮菜，必须用井盐才正统。若是用海盐，湖盐，同样工艺做法，菜也好吃，但是感觉失了灵魂。和普通盐相比较，自贡井盐用古传承法，保留了深井盐矿中对人体有益的各种矿物质及微量元素，更 健康 。井矿盐炼制过程是通过全密封真空工艺精制而成，几乎不破坏其原有物质，是纯天然的，其氯化钠含量高达99%以上，味纯正，无苦涩味，色白。 自贡菜还的用本地产的陈年晒醋。此为四川省自贡市驰名中外的特产，已刊入《中国名特产品辞典》。 自贡晒醋有两大品牌：一个是天车牌陈年晒醋，一个是太源井晒醋。天车牌陈年晒醋是以大米、麦麸为原料，精选七十多种药材配成药曲，按传统工艺经一年以上坛晒，两次精酿而成。太源井晒醋采用麸皮、大米做主料外，并辅以红梅、安桂、木瓜等百余味中草药制成曲药，其陈晒期达两年以上。正所谓酒在茅台，醋在晒醋。自贡陈年晒醋香醇味美，酸甜适度，储存期长，比山西老陈醋好吃太多，只是不懂打广告。不然，中国怎会还有山西醋的市场。 而自贡井盐2000年 历史 ，和150多年 历史 的太源井嗮醋都是国家地理标志产品。再有菜调味品 富顺香辣酱，它起源于清道光年间，已有一百多年 历史 ，采用多种植物香辛料按传统配方，采用独特工艺调配而成，使产品具有其独特的复合香味，馥郁芳香，香气悦人，明显有别于其它同类调味品，系四川省自贡市特产，也是中国国家地理标志产品。 有这几大国家地理标志调料压阵，又加本地特产小尖椒，生姜，蒜，五宝花生等作辅料。用料讲究。 自贡菜为辣中之辣。整体重口味。 而盐帮菜具有浓厚的地域特色，它以精致、奢华、怪异、麻辣、香鲜、鲜嫩味浓厚重为特色。为川菜中的川菜。排行在川菜首位。 在 美食 之都的成都，各地 美食 云集，盐帮菜，异军突起。独领川菜之首，十分受游客喜爱，尤其是挑食的成都人推崇。盐帮菜，也开遍了成都各重地。但真正吃最正宗的盐帮菜，还得在自贡吃。 成都为 美食 之都是它海纳百川，吸收各种 美食 ，而自贡菜绝妙，独树一帜。 光一样东西就能做出几种花样，而且味道各有千秋。不的不佩服自贡人的创造力和好吃精神。 随便说几道名菜，就让你馋的不要不要的[呲牙] 自贡毛牛肉，火鞭子牛肉，大安烧牛肉，冷吃牛肉，水煮牛肉。 自贡鲜锅兔，冷吃兔。 牛佛烘肘，富顺豆花，荣州麻辣鸡，自贡粑粑肉，跳水葱姜鱼，艾叶鸡脚等。 实在是太多了，我只说了一部分 。 各种美味。定让你欲罢不能。[舔屏]自贡才是名副其实的 美食 之城。 自贡 是川南区域中心城市，成渝经济圈南部中心城市。 历史 上自贡因产井盐而富商云集，也是中国最富庶的城市之一。 自贡 享有千年盐都、恐龙之乡、南国灯城、 美食 之府的美誉。恐龙、井盐和灯会被称为自贡大三绝，龚扇、扎染和剪纸是小三绝。 开遍成都大街小巷的盐帮菜，室友行李箱里的冷吃兔，堵都要堵拢的自贡灯会，小时候逛一次恐龙博物馆都要提前兴奋半个月，心中的 “幻城” 郭敬明。 打造的川南盐府 美食 街是自贡最具民族文化底蕴、盐都地方特色的高端餐饮街区。将自贡 美食 文化说民以食为天。吃，如今已不只是填饱肚子的意思，而代表着一种饮食文化。川南盐府 美食 街的饮食文化可谓是海纳百川，博大精深，不仅自贡自古以来的自身特有的饮食文化，同时全国各地甚至是世界各地的 美食 精华，所以，以后要想吃遍自贡、尝尽东南 美食 。就来川南盐府 美食 街。既不疲于奔命，也不会错过什么 美食 。 自贡是一座舒适淳朴的城市 人民生活闲适而安逸 而其中最让四川人印象深刻的 则是自贡“ 美食 之府”的美誉 自贡是一个令人鲜到叫，辣到跳的城市 自贡盐帮菜毫无疑问是川菜中的精品 网上的自贡 美食 攻略也是多如牛毛 自贡冷吃兔是到自贡必吃的菜品，这家的位置确实很偏，在小区的尽头处，餐馆周围很多老旧的房子，正所谓老酒不怕巷子深，店家全靠味道出奇制胜。 冷吃兔是每天营业前就要做好的，满满一大保鲜桶都能卖完，很下酒，就着冰啤酒的话真的爽翻天！ 坤记蘸水菜 蘸水牛肉 自贡的蘸水是中国烹调的集大成者，家家户户基本都能调制出一两种可口的蘸水。蘸水其实是“香料”，酸甜麻辣鲜香都组合在其中，也可以说它是拌凉菜的“母子水”，也是白蘸食品的“调味源”。 利用丰富独特的自贡蘸水，自贡人开发出了完整的蘸水菜系列，达到了无所不蘸的程度，经年累月，传承创新，蘸水菜逐渐有了自己的特色，达到了一蘸一味，百蘸百味的境界，并远近闻名。 这家的蘸水很香，特别是熟油海椒，是自贡非常好吃的一家苍蝇馆子，也是一家比较老的店子了，自贡本地人很爱来这吃。 地址：尚义灏路和石缸井路交叉路口处 人均：暂无 邱金小炒 各类小炒和冷吃牛肉 邱金小炒也算是个传奇了，原本只是个路边摊摊的现在有了店面还是一副苍蝇馆的派头。由于味道真的不错，邱金小炒在成都也开了分店。 冷吃牛肉真是一绝！味道很入味，火辣辣的刺激口感，吃起爽脆干香，很适合下酒。 地址：平桥熙街二楼204室 人均：69元 大安烧牛肉馆 专注烧牛肉20年 这家在自贡开了很多年了，特色就是各种烧牛肉，笋子烧牛肉、土豆烧牛肉、萝卜烧牛肉，还有烧蹄筋、粉蒸牛肉、心肺汤... 自贡菜是出了名的辣，这家比起成都菜来说真的辣多了，但是牛肉炖的真的很到位，笋子很嫩，就算被辣到舌尖红肿，也是一口接一口的停不下来。 蒸牛肉很实在，里面全部是牛肉，真心不错。烧牛肉不是很大那种，也不错。牛肉很酥软很入味！ 吃鱼篇 巴适渔溪鱼 自贡渔溪鱼 物美价廉的苍蝇馆子，味道真是一等一的鲜美，把麻辣鲜香体现的是淋漓尽致。 这家的特色菜就是渔溪鱼，环境干净卫生，人气火爆，店里相当热闹！服务员经常忙不过来。 留一手烤鱼 特色烤鱼 这家店的位置在同兴路巴人制灶下去的右边路口拐进去，网吧的斜对面，路口是妇婴用品。位置有些偏，可能不太好找。 这家烤鱼馆子味道很不错，鱼是看着杀的，很新鲜，而且刺也很少，有些店的烤鱼都不入味，这家的烤鱼就非常开胃而且盐味辣味适中，值得一试！ 葱葱鲫鱼 清蒸鲫鱼 说到自贡吃鱼一定要说这家，葱葱鲫鱼的鱼统统都是现杀的，鲫鱼上面全部铺满了葱葱，然后给每人发一个盘子，然后把红油汤舀到每个盘子里，想着这个画面都想吃。 这家的春卷也非常有特色，自家摊的蛋皮，裹上韭菜和肉，放到油锅里炸，很脆、很香。 168餐馆 跳水鱼 这是自贡第一家做跳水鱼的馆子，鱼肉细滑，椒香麻辣，之前很多人到自贡来吃的都不正宗，只有这里~他们家的水晶腰片也非常好吃，细嫩，吃起来非常爽口。 腰片煮后，切片，再抄哈水，腰片下面放很薄的窝笋片，放入各种调料！包你吃到扶墙出。 地址： 自由路骑凹井口口上 人均：暂无 夜宵篇 三天两顿小烧烤，大金链子小手表 没有夜宵的自贡生活是不完整的 潮妹儿特献上夜宵一条街攻略 地址：自贡同兴路 推荐：盐帮老街兔、胖妹小双烧烤、青岛扎啤城、撸一把把把烧... “一吃自贡菜深似海，从此其他菜系是路人……”一到这条街上，就被它的香、辣、酣、甜、美所折服，一瞬间就能将你舌头两旁的口水激发出来。 自贡人都很爱来这条街吃夜宵，随便一家味道都巴适得板！在街头的宵夜店，撸着串、喝着酒、唠着嗑，这才是生活呀！ 不知道什么时候就行起来的理念，这些我当地人从不去吃，就是重口。不是有多少卡卡角角的地道苍蝇馆子，而是随便进一家普通餐馆让老板来几个拿手菜，都会非常好吃。这才是 美食 之府的精髓 吃在四川，味在自贡，自贡盐帮菜很出名的，如冷吃兔，麻辣鲜香 吃过四川各大城市的东西，个人觉得自贡的最好吃

无论它是什么啤酒,它终竟对身体是不好的,身体是革命的本钱,记住这一点

好

啤酒有什么贵的，不过感觉茅台酱香白酒才是主流吧，还有就是茅台系列酒了，像茅台王子，茅台1949纪念系列酒，茅台迎宾，都不错。

双鹿纯清，还有青岛啤酒，这是目前最受温州人欢迎的，还有就是可以说温州啤酒市场基本上是快要被它们垄断咯,基本没人喝茅台

和同学们一起去吃过：206元的4人套餐，有剁椒鱼头、总督豆腐或锦绣福芋、小平锅香煎粉丝或金窝窝地皮菜、娃娃菜或西兰花、丝瓜节或小黄花鱼、鹅肝或酱猪肝、特色自酿黄啤或西瓜汁、4个萝卜丝饼！味道非常的好，就是贵了点。

洪楼南路的那家金汉森烤肉的味道还不错！他家的自酿啤酒很好喝哦！

据说工作环境还行 但是待遇就不好说了 hh

这家的猪肚鸡真的很不错哟，还现场切开给你看。鸡肉很嫩，很喜欢。汤很浓郁，比我之前吃的那家猪肚鸡好多了。还可以根据个人口味加料烫火锅，烧烤觉得没什么特别吧，有些小烧烤摊的味道会更甚一筹。香蜜湖一到周末就有好多车子排着队进驻各站美食，呵呵.人气很旺哦

在天津晚上除了酒吧以外能有个在外面喝啤酒聊天的地方确实比较少了，这个地方还算是不错，消费一般吧，不是特别高，有的朋友留言说很脏，呵呵，试问餐饮业不都这意思，5星级的酒店又能怎样?你去厨房看过吗？看了我估计还不如这了，在家吃最干净，啤酒60多一大扎，我觉得算便宜的了，去酒吧这些怎么也得花几百块，推荐黑炮，有股好像是巧克力的味道，烤串和凉菜比起一般的大拍档算是稍贵一些，不过可以吃完了饭来，在这里和朋友小聚聊天也不错

烤生蚝非常赞，蒜蓉很香且一点辣味都没有。烤排骨时而咸辣时而蜜汁让我至今摸不到头脑。环境在众多烧烤城里算是非常不错。店家人品真的没得说！我忘了两把伞在店里，因为这两把伞很特别，所以有点着急。第二天去找，当时没找到，店家让我留下了电话，晚上给我打了三次电话让我去取。非常感谢！

应该说，茅台啤酒的推出让很多人摸不清头脑。笔者最早以为是和茅台无关的贵州某啤酒厂推出的，不过恰好和茅台重名罢了。但仔细看来，一系列的营销策划和品牌标识都显示了这个茅台啤酒就是茅台白酒的亲兄弟。但除了在电视广告上看到过茅台啤酒，在生活中从来没喝过，甚至没见过这个啤酒。　　后来才知道，原来茅台啤酒和茅台白酒一样，走的是高端路线。茅台啤酒出厂价为6元，市场批发价为11元，但市场上的茅台啤酒却卖到了58元一瓶。国内普通啤酒单价3元左右，而纯生啤酒一般也就10元以内。目前国内啤酒三巨头青啤、雪花、燕京最高端的啤酒，终端售价也均未超过20元。即使是最高端的比利时啤酒，也不过六七十元而已。　　因为茅台啤酒采用代理的方式销售，经过经销商的层层加价，导致了啤酒卖到消费者手中时已经是出厂价的近10倍。仅仅因为“茅台”的名号就让消费者付出比普通啤酒高出很多的价格购买，自然打不开市场。而茅台啤酒过高的终端价和出厂价的价差也不难让消费者发现其产品本身的价值并不高。而这层层加价导致的高端价格，茅台也不能推干净，终端销售价格厂商是可以控制的。　　也许茅台做惯了高端，没有潜下心来研究大众的消费心理，没有人愿意花几十块钱消费啤酒的，这是现实。而且，茅台错误地估计了自己的品牌影响力，错误地认为只要贴上茅台的金字标签就可以所向披靡。所以，茅台啤酒投产10年来，这条生产线的产能一直处于半开工状态，据苏赛特的分析师预计，茅台啤酒2010年的全年销量也仅为5万~5.5万千升。这一年销量，仅相当于一个三线城市的小啤酒厂的产量。而在2010年，啤酒三巨头中产量最少的燕京也已经突破年产500万千升的大关。　　其实，茅台除了做啤酒还做了红酒。茅台干红是茅台集团在贵州省外投资的唯一一家企业，业绩也并不理想。另一方面，茅台的中低端品牌茅台王子酒等业绩还算可以。所以说，对于茅台这样的品牌来说，不认清自己的品牌优势，盲目扩张品牌是不明智的。尤其是，当你把范围扩展到本不属于高端的啤酒却还希望卖出高端的价格的时候，市场会给你无情的打击。

可以

各有各的酒品，我喝得爽快