为什么吃面条要加白酒和醋，吃面条放醋对身体好不好

多吃醋对身体有很多好处的，可以放

好的

吃面条加白醋好还是陈醋好，从口味上来说，完全按照每个自己的喜好来决定。从功效上来说，白醋和陈醋各有自己的功效。白醋主要食用功效：改善和调节人体的新陈代谢，促进消化。陈醋主要食用功效：散瘀，止血，解毒，杀虫。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。无色，味道单纯。用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。陈醋是汉族发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史。酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。

那是他们长期形成的饮食习惯，就像四川湖南人爱辣椒，广东人爱喝汤一样…

醋，处进消化，有开胃的作用

发面不用白酒、醋。发面是酵母菌繁殖的过程，产生一点点酸味的过程。

那会使面不开的，只好再加些面了。

放醋是为了去腥 放酒是为了使味道更美

可以去鱼腥，并加以鱼肉的嫩鲜

去腥呗

病情分析：你好，根据描述，对身体没有什么影响指导意见：如果胃部没有明显的不适，则是没有影响的，食用醋可以促进消化吸收和胃肠蠕动。但是也需要适量，不可过度。祝你健康，望采纳

病情分析：你好，根据描述，对身体没有什么影响指导意见：如果胃部没有明显的不适，则是没有影响的，食用醋可以促进消化吸收和胃肠蠕动。但是也需要适量，不可过度。祝你健康，望采纳记得给问豆啊！

如果不是有肠胃方面的疾病的话应该没什么问题，还有具体来说就是五类人不适宜吃醋：1.正在服西药者不宜2.对醋过敏者及低血压者忌用3.服“解表发汗”的中药时不宜4.骨折的老年人避免吃醋5.胃溃疡和胃酸过多患者不宜

好吃 吃醋的好处 1、消除疲劳； 2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定； 3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收； 4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成； 5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等； 6、增强肝脏机能,促进新陈代谢； 7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生； 8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量； 9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖； 10、食醋中还含有抗癌物质。

好，这样面条比较爽，如果加辣就更好了

面条放醋特别好吃.

我可不爱吃 怕酸

只要不放过多,味道还不错的. 而且醋可以杀菌的.

好吃啊....我就喜欢吃酸的:醋

金融大厦对面(新建路)有一家饭店叫黄山饭店可以去尝尝价格看你自己点的菜了 桃园二巷,一般我去二巷先吃面皮(1.5元),那家店叫个王萍面皮店, 对面的江南外买买个红豆粥(一元),然后配个夹肉饼(二元)完美啊 旁边的火辣辣粉店也不错~ 食品街北段有个什么记的灌肠(1.5元)是个老店建议也尝尝麻辣烫,旁边点呢就是羊肉汤羊杂割一条街了 到食品街的南口有个买担担面的~也是很长时间了~ 在电力局楼下靠左面的一个楼里有个小门面名字是"老三样面馆"建议中午去吃打卤面,里面还有汾阳自己酿的酒不错哦,对了还有自己做的猪头肉! 据说在半坡街还有一家NB店,地址不知道~是一家住家户,里面的阿姨超NB进去以后叫你自己拿碗筷,然后自己找地方坐,根本不招呼你,就炒几个菜,可是还是很多人去~她周末还休息~这个地方我还没去~但是绝对有~他们叫那叫小东海. 大南门本来是手机市场但在熙熙攘攘的人群中时而会飘来一股特别香的味道,呵呵~这就是开了很久的上帝炸鸡,美味啊~

主料：面条，黄瓜，胡萝卜，榨菜，老干妈，蒜泥，新鲜花椒碎，花椒油，香油，香醋，鸡精 做法步骤：1. 新鲜的面条2. 黄瓜削皮洗净切成细丝3. 榨菜切成丝4. 胡萝卜切成细丝5. 水烧开，放入胡萝卜丝焯烫一下捞出迅速过凉水沥干水分备用6. 蒜瓣加适量盐放在兑窝儿里捣成蒜泥7. 加入新鲜的花椒碎继续捣烂8. 这是捣好的花椒蒜泥9. 取一只碗，加入花椒蒜泥，老干妈，香油，香醋，花椒油，鸡精搅拌均匀，调成料汁儿备用！10. 锅中水烧开后，把面条放入煮一分钟即可捞出11. 捞出的面条迅速过几遍冷水，直到面条变凉！（有条件的还可以加入冰块冷却！）12. 把面条捞在碗中13. 加入黄瓜丝，榨菜丝，胡萝卜丝14. 浇入适量的料汁儿拌匀15. 拌好的冷面16. 开吃，真是太爽啦！