白酒放了一夜变淡了怎么办，为什么酒放了一段时间过后会变少了

因为酒精会蒸发的，会变少

蒸发了。 水分经蒸发而散布到空中。

哦，可能没密封好，挥发太大，

因为酒里的气体蒸发了，就剩下酒了

就是因为酒会会挥发的。

如果白酒在开瓶后没有盖好盖子，放一夜酒精挥发，香味散失，浓度减轻很多，水味很重，口感不好，不要再喝了。

如果白酒在开瓶后没有盖好盖子，放一夜酒精挥发，香味散失，浓度减轻很多，水味很重，口感不好，不要再喝了。

挥发了

推荐你一款酒，薏米闽酒，薏米酿造，新品，这酒不会有掺，或假酒

因为酒精会挥发

白酒贮存过程必须密封好。密封不严很容易让白酒变淡、变酸，水解。再次喝的时候就感觉是水了。特别是低度白酒（30度~40度），密封不好，水解速度快。

铁桶是干净的么？你的酒是自酿的吧。或者说是用粮食酿造的。要是后者就可以喝，要是因为桶不干净引起的我就不清楚了。老爸的朋友会酿高粱酒，那酒刚拿回来的时候是无色透明的，过不了两个星期就变的有点淡淡的黄色了，这个应该是酒里的某些成分氧化造成的吧。所以我说如果是自酿，或是用粮食酿的没有勾兑过的变色可以喝。

与空气中的水分相融合导致的。白酒倒在碗里放一宿与空气接触，导致白酒部分挥发，而且与空气接触还会导致白酒变质，白酒一定要把它密封，发生变少变味的情况，喝了对身体也不好。这是白酒倒在碗里放一宿就变味啦还变少的原因。

如果不是被喝了的话，就只可能是酒精挥发和水分的蒸发了。但那得要多高酒精度数和多高的温度再加多大的风不断地吹着才会产生如此大量的汽化消失效果啊！

e，肯定是假酒，而且是勾兑的，扔了吧，我喝过假的最多是头疼，但还是酒味儿，你这个都不知道里面兑了些什么东西，会酸？米酒才会这样啊。

白酒贮存一段时间，只要密封好，酒度不会发生变化。口感变淡，主要是低度白酒已发生这样的现象。低度白酒贮存过程，香味物质会缓慢分解，变成醇类和酸类。口感就会感觉淡了。高度白酒（50~60度的白酒一般不会发生这样的现象）低度白酒为了处理浑浊现象，吸附走很多高级酯类，使酒水的平衡造成破坏。贮存过程中，重新建立新的平衡，就会出现这样的现象。

可能在光照或空气中可能氧化了

酒精会挥发到空气中，酒的浓度变低了，自然味道就变淡了。

酒精会挥发掉

酒的主要成分是乙醇，它具有挥发性，如果你的就没有密封好的话，它就会挥发掉，这样酒的浓度变低了，就淡了！

是不是密封做的不好啊 也不要让阳光晒到

不会呀，酿造的清香白酒，经过勾兑贮存，清香味不会减少，儿而酒精勾兑的或者酒精使用比例大的清香白酒，勾兑后清香味有所减少。特别是经过除浊过滤的清香白酒，变淡的相当速度快。解决这样变淡的方法：1、酒精与酿造酒勾兑的产品经过品尝化验，根据缺什么补充什么的原则。再次进行补加香味物质。2、以原酒勾兑的清香白酒，经过品尝，选择多粮型调味酒、酒头进行调味。酒头部分挥发性香味物质丰富。提高前香。

将一瓶白酒敞口放置一段时间后，酒的味道会变淡，那是由于存放时间过长了，酒的酒精度降低，同时某些成分会出现分解的现象，所以会导致酒的味道变淡。出现酒变淡的现象，即便不出现变质，也会在一定程度上影响白酒的风味，白酒的储存环境条件是比较重要的，要想长时间存放白酒而不影响其风味，储存温度最好稳定在20℃上下，而且环境要阴暗潮湿通风。扩展资料：白酒开封后最好当天饮用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于阴凉湿润恒温处，但最多不能保存超过3天，否则不仅味道会又苦又涩，喝了以后也更容易头痛。50度以上的酱香型白酒可以储存一段时间，一般来说，瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，对于一些低端白酒而言，因为往往勾兑了香味剂，这就更不能长期存放了。白酒长期储存要求比较高，建议最好还是在购买后尽早饮用。参考资料来源：人民网-白酒放久了会过期吗？为什么白酒不能和饮料混喝？

1、分子间是不断运动的2、分子间有作用力（由于表面张力）分子运动有趋向液体内部的趋势，导致液体表面分子稀疏，间隔大，分子间作用力小，酒精分子摆脱分子间的束缚，逸散到空气中，酒味变淡。

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酒精挥发了 酒精度降低 所以淡

浑浊的处理 酒是醇、酸、酯、醛等有机物质和水的混合体。各种香型白酒的主体香味物质与其他微量香味成分间的平衡、匹配构成了诸味协调的酒体。如前所述，沉淀物质实际上是白酒中的某些香味成分或其前体物质。除浊和保持香味风格是低度白酒生产所面对的一对矛盾。因此应在尽可能保持酒体的香味风格前提下，除去低度白酒中的沉淀物质，或除去低度白酒中潜在的会引起沉淀的物质，以免出现沉淀现象。 如何在不影响产品原风格，又能使白酒清亮透明，且符合国家卫生标准，有效地进行处理过滤，处理的方法各厂不尽相同，但不外乎两种方法：一是冷冻处理法；二是吸附法（淀粉吸附、活性炭吸附、离子交换分子筛法等）[3]。 2.1 冷冻过滤法 根据3种脂肪酸酯的溶解度随着温度的降低而减少，将加水浑浊后的白酒冷冻到-12~-15℃，并保持数小时，使高级脂肪酸乙酯絮凝、析出，颗粒增大，并在低温度条件下过滤除去上清液的混合物，便可获得澄清透明的低度白酒。由于沉淀物是油性物质，过滤时困难，可加石棉、纤维粉作助滤剂。 这种方法虽然有效果，但需要一套高制冷量的冷冻设备和一个低温过滤房间，酒温必须冷至-12℃以下，否则低度白酒以后遇冷又会出现浑浊，因而设备投资大、生产费用高。 在北方可利用冬季室外气温低的条件，将酒基降度以后放在室外进行自然冷冻，也有一定效果。但由于室外温度变化大，冷冻效果差，需要的冷冻时间较长，过滤速度也较慢。 2.2 吸附法 利用吸附剂表面许多微孔形成的巨大表面张力对低度白酒中的沉淀性物质进行吸附。吸附剂的使用原则是：既能除去酒中沉淀性物质，又不使酒中的香味物质产生较大吸附损失，更不能影响酒体的风味和风格。 2.2.1 淀粉吸附法 取样品若干个，分别按不同比例加入淀粉摇匀后静止24小时。过滤后比较可知，淀粉对呈香物质吸附较小，易保持原酒风格，但用量不易过大，否则会给酒带来不良气味。 2.2.2 活性炭吸附法 采用果壳粉状活性炭，按不同的比例加入样品中，隔4小时搅拌一次，24小时后过滤比较，入口糙，后味稍淡，需在调味上下工夫，方能保证质量。

喝前摇一摇。呵呵。

白酒出现浑浊和沉淀的原因有可能是：1、白酒出现浑浊一般是因酒度降低后，酒体中醇溶性的香味成分因酒精度降低导致的溶解度降低析出的缘故，这其中主要是酒中高沸点的棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯的混合物。2、浑浊也有可能是因蒸馏时候尾酒接的过多导致酒体酒精度偏低，上述高沸点的酯类物质溶解度降低导致。3、浑浊有可能是因气温较低，特别是冬天，有时放在室外降温后的瓶酒中会出现白色絮状沉淀，当放回室温后又恢复溶解变成澄清。这也是系酒中香味成分随温度降低导致其溶解度降低的缘故。4、出现沉淀有可能是加浆水硬度（水质中钙镁离子含量过高）过高，其与酒中香味成分发生反应产生白色的沉淀等。