酒厂耗粮投粮记录表格,缘得酱香酒怎么样

1,浓香型酿造吨酒耗粮是多少

浓香型白酒吨酒耗粮根据出酒率计算:60度原酒出酒率可以达到40%以上,吨酒耗粮2.5吨左右。

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2,缘得酱香酒怎么样

摘要 正在为您查询 咨询记录 · 回答于2021-10-11 缘得酱香酒怎么样 正在为您查询 严格遵循茅台镇酱香酒的复杂工艺,端午制曲,重阳下沙,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,整个生产周期为一年。其中制曲、踩曲、堆积、馏酒、润粮、上甑、摊晾、下窖、下曲等环节处处别具匠心。

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3,浓香型酿造吨酒耗粮是多少

浓香型白酒吨酒耗粮根据出酒率计算:60度原酒出酒率可以达到40%以上,吨酒耗粮2.5吨左右。

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4,茅台镇一个窖池下多少粮食

7000斤粮食。根据实际情况,酿造酱香酒,每个立方容积可以投粮大概450斤左右,再加上曲粮比高达1:1的酒曲,还有稻壳,基本上装满了。按最大限度,就算一个立方可以投粮500斤,一个窖池也就是7000斤粮食。介绍:算式:14立方?500斤/立方=7000斤,投粮如果按照古法“12987“酿造工艺,根据公开数据,不含酒曲基本上需要5斤粮食才得到一斤酱香酒。按照茅台镇酒厂出酒大概率(不含其它人为因素影响),可以测算出4斤粮食出一斤酱香酒,那么这个窖池一年也不过只能够出53度酱香酒1750斤左右。算式:7000斤粮食/4=1750斤343个窖池,全年也不过300吨左右。算式:343个窖池?1750斤=600250斤/2000=300.125吨。

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