白酒挥发是什么作用，酒精挥发是什么反应

不是化学反应，是一种物理变化。挥发一般指液体成分在没有达到沸点的情况下成为气体分子逸出液面。

酒精挥发是物理变化。

酒水中含有大量的酒精，酒精的性质为易挥发性，白酒中的酒精挥发掉了，白酒度数就会下降，口感欠佳，这也是我们所说的跑酒挥发。

酒灸即用药酒和具有一定疗效的中药有效结合，直接敷于穴位或病灶部位，达到治病和防未病的效果。 我国历代医家在长期的医疗实践中，认识到酒既是兴奋剂，又是较高级的药物。它是用谷物和曲所酿成的流质，其气悍，质清，味苦甘辛，性热。具有散塞...5957

需要吧

你问：白酒为什么会挥发，怎么封存？我答：白酒内含有乙醇的成分，这是一种很容易挥发的所谓“酒精”成分。需要封存的话，必须使用土封，入土封存-----等等。

浏览新闻时候，在赶酒会上看到了 窖藏白酒过程中的化学变化分为：挥发作用、分子间的缔合、化学变化三种。 挥发作用：刚蒸出的白酒通常含有硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物，同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质。

搜一下：白酒贮存过程中的主要物理和化学变化有哪些

白酒是乙醇的水溶液包子里放了白酒可以使包子蒸后更虚，加热乙醇会蒸发，水也会蒸发，所以乙醇的残留较少，残留就是馒头里的水了没有坏处的，人们光喝酒都没事，何况这有不多

水的蒸发和酒精没有什么关系。 如果那真的是水的话，不用滴酒精就能正常蒸发。 但是入锅哪个不是水的话，滴了酒精也没有用的，滴进去，也是各自蒸发各自的。 明白了吧，但是我还不明白，为什么不用布擦呢？是够不到吗？那水怎么滴啊？

这是不可能的，酒精蒸发要吸热只会把温度降得更低，要想把水带走，找个地方加热，当然你这是望远镜，不能加太高，天气好的时候放在太阳下晒晒也好，或者放在通风的地方，这样也快，这两者的前提是你那个棱镜放的地方不能是绝对密闭的，不然就都没用了 ，希望对你有帮助哈

我感觉应该是不行的，不过不确定。你可以先在别的地方做个实验试试，比如餐桌玻璃上什么的

不会吧

（1）白酒中的酒精分子不断的运动，如果敞口放置会导致其挥发，故填：运动． （2）酒精挥发是酒精由液态变成气态，并没有生成新物质，发生的属于物理变化，故填：物理； （3）液体和液体相溶时，量多的为溶剂，量少的为溶质；有水时，不管量多量少，一般把水看作溶剂，所以白酒中的溶剂是水．故填：溶剂．

因为他没发生化学变化，所以是物理性质而从实验得出结论不一定就是化学性质

物质在发生化学变化时才表现出来的性质叫做化学性质.生成新物质的变化,叫做化学变化酒挥发没有新物质生成，所以是物理变化所以酒能挥发是物理性质

是物理性质

化学变化、化学性质。将小麦中的淀粉在生物酶的作用下，分解成糖类，糖类水解成乙醇

物理性质很多物理性质也是需要从实验获得的因为不需要化学变化就能体现出其性质物理性质为颜色，气味，状态等等，要知道不同环境下的状态也需要实验啊

酒精 【挥发】注意挥发两字指的就是物理变化..酒精挥发无论从气味...只是状态改变.化学性质上都没发生改变.. 化学变化就是产生新物质的过程..

酒精挥发是指酒精由于跟空气接触，使酒精从液体变味气体的过程。酒精蒸发是通过加热的方式使酒精中的水分子以气态的形式到空气中。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。 酒精挥发是指酒精由于跟空气的接触，使得酒精从液体变味气体的过程。酒精蒸发是通过加热的方式使得酒精中的水分子以气态的形式到空气中。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。

白酒的化学成分是乙醇和水，在消化道内不需要消化即可吸收，吸收快而且完全。一般在胃中吸收20%，其余80%被十二指肠和空肠吸收。胃内有无食物、胃臂的功能状况、饮料含酒精的多少以及饮酒习惯均可影响酒精的吸收。空腹饮酒时，15分钟吸收50%左右，半小时吸收60%－90%，2－3小时吸收100%。酒精还能通过皮肤和呼吸道进入体内，人在有酒精的空气中工作，有可能因吸入酒精而中毒。酒对人体的作用与其浓度和吸收速度成正比，即浓度越高，吸收速度越快，作用也越明显。　　进入人体内的酒，约10%由呼吸道、尿液和汗液以原形排出。因此，饮酒者都是“一身酒气”，也可用呼吸测酒器检测出来。其余90%经由肝脏代谢。乙醇首先被氧化成乙醛，脱氢后转化为乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排出体外，同时放出大量的热能。但乙醇的氧化，并不受血液中酒精浓度高低的影响，也不按机体的需要进行，它只按其固定的规律进行，即肝脏以每小时10毫升的速度将酒精分解成水，二氧化碳和糖，直至消化完为止。

会的

因为酒精挥发是酒精从液态变成气态，是物态变化，没有新的物质生成，是物理反应。蒸发是一种物理变化，是由于液体里面的水分子作无规则运动，由液态变成气态的一个过程。蒸发在任何温度条件下均可发生，温度越高，蒸发速度越快。挥发也是一种物理变化，是物质分子的自由散发，自由移动，不受温度的影响，它可以是液体，也可以是固体。挥发一般是指有机物，如酒精、汽油、樟脑精等。酒精在中药使用上的作用：1、酒精可以行药势，古人谓“酒为诸药之长”，酒精可以便药力外达于表而上至于颠，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞。2、酒精有助于药物有效成分的析出，中药的多种成分都易于溶解酒精之中。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。以上内容参考：百度百科--酒精

酒精挥发是物理变化，是酒精分子运动的结果，酒精分子本身没变化，只是酒精分子间的间隔发生了变化。液相到气相的变化，性质没有改变，仅仅是状态的改变，属于物理变化。酒精燃烧是化学变化，酒精的分子破裂为了碳、氢、氧原子，碳、氢、氧原子再重新组合成二氧化碳分子和水分子，分子本身发生了变化。 物理变化物理变化，指物质的状态虽然发生了变化，但一般说来物质本身的组成成分却没有改变。例如：位置、体积、形状、温度、压强的变化，以及气态、液态、固态间相互转化等。还有物质与电磁场的相互作用，光与物质的相互作用，以及微观粒子（电子、原子核、基本粒子等）间的相互作用与转化，都是物理变化。化学变化化学变化是指相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移，生成新的分子并伴有能量的变化的过程，其实质是旧键的断裂和新键的生成。化学变化过程中总伴随着物理变化。在化学变化过程中通常有发光、放热、也有吸热现象等。按照原子碰撞理论，分子间发生化学变化是通过碰撞完成的，要完成碰撞发生反应的分子需满足两个条件：（1）具有足够的能量；（2）正确的取向。

酒精挥发，液态的酒精 变成了气态的酒精，状态改变，物质没有变化，是物理变化。

汽化（蒸发）