牛栏山酒厂的设备管理，牛栏山二锅头的酒厂介绍 百度宝宝知道

北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂建于1952年10月，位于北京市顺义区牛栏山镇，傍依风景宜人的潮白河畔，是上市公司——北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。牛栏山酒厂现有干部职工1500余人，占地300多亩。企业在围绕 “质量是市场、质量是效益、质量是生命”的发展方针的同时，在产品生产中，严格按照IS...O9001质量管理体系和HACCP食品安全管理标准，进一步细化和强化生产过程中的产品质量控制。主要生产清香型 “牛栏山”牌为代表的四大系列共计200余种酒类产品。多年来，企业恪守传统的发酵工艺，充分保证了地道二锅头之清、爽、醇、净的特点。牛栏山地区的饮酒文化，有据可考的历史可追溯到我国3000年以前的西周时期。1982年在牛栏山酒厂附近出土的鼎、觯、爵等八件青铜器皿中，有五件都与酒有关。这些青铜器经有关专家分析推测，应在我国的西周年间。而牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人（受雇于治内十一家烧锅）。所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著。” 此处所提及的“烧酒”，即是指牛栏山二锅头酒。历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表，深受消费者青眯。如今，在京城众多白酒品牌中，牛栏山酒厂是北京地区：保持自主酿造规模最大的白酒生产企业；最早拥有“中华老字号”、“中国驰名商标”的白酒企业；唯一一家获得“原产地标记保护产品”认定的白酒企业；唯一拥有“中国酿酒大师”的白酒企业;唯一获准使用 “纯粮固态发酵标志” 的白酒企业;唯一具有“全国工业旅游示范点单位”荣誉称号的白酒企业。企业在发展规模、品牌知名度、市场竞争能力和整体经济效益等方面，都呈现出强劲的发展势头。牛栏山酒厂正以全力打造中国二锅头第一品牌为己任，来实现企业更大的发展。

实践使李维昌认识到，科技创新是推进产业化快速发展、促进产业优化升级的动力之源，要坚持走绿色农业之路，必须狠抓科技创新，发展科技含量高、具有专门用途和精深加工的产品，以带动结构优化和产业升级。顺鑫农业以科技带动优势产业，通过组建技术中心，引进优良品种，完善自身体系，利用科研优势，建立示范基地等方式不断提高自身的产品科技含量，逐步建立和完善了具有自身特色的技术创新体系，为充分发挥技术人员的潜力，激发其技术创新的热情，营造了浓厚的氛围。在企业办科研工作中，公司采取多种形式与各大院校、科研单位开展广泛的联系，共同开发新技术、研发新产品，不断提高产品的科技含量，并与部分单位建立教研合作，成为实习教学基地，为进一步开展科研开发工作奠定了坚实的基础。公司控股的北京顺鑫牵手有限责任公司与国家蔬菜研究中心和中国食品发酵研究所以及多家科研院校建立了常年合作的伙伴关系，并率先在国内提出“果蔬汁”概念。该公司引进意大利、瑞典全自动灌装设备，采用国际最新蔬菜深加工技术即细胞破壁、分子包埋等生产工艺，根据不同消费群体的不同需求和喜好，研制出多种口味的特色果蔬汁产品。2015年上旬，该公司可生产出10种包装规格，36个口味，99个单品，年生产能力可达10万吨。顺鑫牵手公司以HACCP质量认证作为质量保障体系，具备严格的绿色饮品控制系统，实施从土地到餐桌的全程无污染质量控制，确保了产品安全、营养和美味，为现代生活带来真正的绿色健康。在畜牧业方面，公司重点抓两个环节：一是抓优良品种的繁育。公司所属的小店畜禽良种场是集良种培育和科学实验于一体的大型畜禽良种企业，拥有国内一流的种猪研究所，并与中国农业大学、中国农业科学院等科研单位有着长期的技术合作。良种场不断加大引进和繁育力度，加快品种的改良步伐，为生产高质量的肉类产品奠定基础，已分别被农业部命名为“国家级重点种畜禽场”，被中国养猪协会命名为“最佳养猪企业”和“最佳种猪场”，连续三年荣获北京市政府颁发的“金猪杯”奖。二是抓加工、销售。为满足市场需求和企业发展的需要，公司适时制定生、熟肉生产线的技术改造方案：公司从荷兰引进了与国际先进水平同步的自动化生猪屠宰加工线，其智能化加工系统、三点式低压麻电、中空放血、蒸汽冷凝烫毛、自动开胸、自动劈半、全自动喷码、同步检疫、冷却加工等具有世界领先水平，使公司的生鲜猪肉加工工艺实现了由传统热分割转变为冷分割、分散检验转变为同步检验，年生猪屠宰能力达到300万头，并达到了欧盟标准。在巩固了生鲜肉市场的占有率后，公司积极调整产品结构，陆续从美国、荷兰、西班牙等国家引进了先进的火腿肠、共挤香肠、西式火腿生产线，年生产能力达5万吨并达到出口日本标准的熟肉制品生产线，通过对猪肉分割产品进行精细加工，丰富了广大消费者的选择，提高了产品的附加值，也进一步提高了产品的市场占有率。在白酒产品中，公司所属的牛栏山酒厂建有高标准的香海酿酒科研所，拥有现代化的计算机管理手段和多名国家级品酒师。2015年，公司主要生产浓香型白酒、清香型白酒、营养型酒和黄酒四大类，共计100余种不同规格的产品，销往全国25个省、市、自治区，并远销美国、俄罗斯、韩国、日本、台湾、香港等国家和地区，深受消费者的青睐。科研开发完成后，公司及时将核心技术积极申报专利和其它奖项，以加强管理维护。2004年11月，鹏程食品分公司“建立以市场为导向的营销体系，促进企业快速发展”的管理成果，荣获北京市第十九届企业管理现代化创新成果二等奖。同年12月，小店种猪选育场的“皮特兰种猪选育及配套技术的推广应用”、牛栏山酒厂的牛栏山牌珍品二锅头两项科技成果分别荣获2003年~2004年顺义区科学技术一、二等奖。2005年2月，顺鑫牵手公司“以胡萝卜为主要原料的系列果蔬汁及其制造方法”取得国家专利权。2005年3月，“牵手”果蔬汁的研制与开发获得市政府颁发的“北京市科学技术二等奖”。

摘要 贵州茅台股份有限公司战略分析目录公司介绍外部环境分析（宏观、产业）内部环境分析战略分析公司简介注册公司公司上市（法人代表、注册资本）主要产品（茅台酒系列产品 ）公司文化（使命、企业精神）宏观环境分析（PEST）政治因素（P）政治形势：我国和平发展，政治稳定，广泛良好的外交关系有利于国际市场的开拓。中央政府产业政策的影响 ：① “十二五”规划提出了一系列有利于酿酒业发展的政策。②西部大开发进入新阶段，有利于酿酒业发展。地方政策的影响：贵州省积极促进酿酒业发展。法律的影响： ①法律法规的完善与发展。 ②对酒驾从严处罚规定的影响。宏观环境分析（PEST）经济因素（E）GDP的发展：GDP持续十年高速稳定发展，白酒行业保持较快发展 税收的影响 ：税收政策变严厉，对高端酒产生了巨大影响。可支配收入的支出模式—中国居民消费支出增长模式 ：收入水平提高，消费能力增强，扩大了白酒市场。宏观环境分析（PEST）社会文化因素（S）人口因素 ：中国人口总数巨大，市场需求量大，白酒市场潜力巨大。生活观念 ：消费者消费习惯改变，突出卫生、健康、醇爽、舒适的要求，追求的是高品质的名优白酒 中华文化圈具有饮酒的风俗习惯 茅台酒具有悠久深远的文化历史 宏观环境分析（PEST）科技因素（T）酿酒工艺的创新和发展 ：酿造工艺的创新发展使茅台酒的标准更统一，质量得到保证。现代科技使设备更先进 ：使茅台酒的生产更加安全、卫生、健康。各种仪器设备使茅台酒的标准更加统一，口感更好。全球化因素（G）全球化使茅台酒开拓了海外市场，同时全球化也导致葡萄酒行业涌入，加剧了竞争。9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导 咨询记录 · 回答于2021-11-14 贵州茅台与牛栏山二锅头的经营竞争战略管理分析 亲，你好?，这边正在为你查询最为精准的答案，请稍等一下～ 贵州茅台股份有限公司战略分析目录公司介绍外部环境分析（宏观、产业）内部环境分析战略分析公司简介注册公司公司上市（法人代表、注册资本）主要产品（茅台酒系列产品 ）公司文化（使命、企业精神）宏观环境分析（PEST）政治因素（P）政治形势：我国和平发展，政治稳定，广泛良好的外交关系有利于国际市场的开拓。中央政府产业政策的影响 ：① “十二五”规划提出了一系列有利于酿酒业发展的政策。②西部大开发进入新阶段，有利于酿酒业发展。地方政策的影响：贵州省积极促进酿酒业发展。法律的影响： ①法律法规的完善与发展。 ②对酒驾从严处罚规定的影响。宏观环境分析（PEST）经济因素（E）GDP的发展：GDP持续十年高速稳定发展，白酒行业保持较快发展 税收的影响 ：税收政策变严厉，对高端酒产生了巨大影响。可支配收入的支出模式—中国居民消费支出增长模式 ：收入水平提高，消费能力增强，扩大了白酒市场。宏观环境分析（PEST）社会文化因素（S）人口因素 ：中国人口总数巨大，市场需求量大，白酒市场潜力巨大。生活观念 ：消费者消费习惯改变，突出卫生、健康、醇爽、舒适的要求，追求的是高品质的名优白酒 中华文化圈具有饮酒的风俗习惯 茅台酒具有悠久深远的文化历史 宏观环境分析（PEST）科技因素（T）酿酒工艺的创新和发展 ：酿造工艺的创新发展使茅台酒的标准更统一，质量得到保证。现代科技使设备更先进 ：使茅台酒的生产更加安全、卫生、健康。各种仪器设备使茅台酒的标准更加统一，口感更好。全球化因素（G）全球化使茅台酒开拓了海外市场，同时全球化也导致葡萄酒行业涌入，加剧了竞争。9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导 亲，你好，希望这边的答案能对你有所帮助，祝您生活愉快，麻烦给个五心赞～谢谢～?