白酒里为什么要放米饭里，白酒中放入米饭是否有解酒的效果

肯定没有的，解救是要依靠人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶来把乙醇分解成乙醛，再把乙醛分解成乙酸来达到解酒的目的的，米饭里是肯定没这两种酶的，所以肯定从物质上来说是解不了酒的。其次就是降低酒精度，减少饮酒的数量，那都是在饮酒之前就要做的工作了。所以这只是一种心理暗示，其实并不能从根本意义上达到解酒的效果。

咨询记录 · 回答于2021-06-24 白酒里放米饭在中间可以固定吗 您好，白酒放米饭中间可以固定的，白酒还可以保存大米，是大米不生虫不霉变的主要原因就是酒精，高浓度的白酒酒精挥发后能够起到杀菌的作用，我们在大米中火放入一瓶高浓度的白酒，然后将瓶盖打开，让酒精挥发，露出瓶口即可，然后把米缸密封起来。白酒会自然挥发出酒精，酒精能够杀菌、灭虫，让大米不长虫、不发霉

咨询记录 · 回答于2021-09-19 白酒中放入米饭是否有解酒的效果 肯定没有的，解酒是要依靠人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶来把乙醇分解成乙醛，再把乙醛分解成乙酸来达到解酒的目的的，米饭里是肯定没这两种酶的，所以肯定从物质上来说是解不了酒的。其次就是降低酒精度，减少饮酒的数量，那都是在饮酒之前就要做的工作了。所以这只是一种心理暗示，其实并不能从根本意义上达到解酒的效果。

你说的是米酒吧。米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。　　米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭（干饭）凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。　　〔营养成分〕　　与黄酒相近，乙醇含量低。　　〔医生的观点〕　　米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。 米酒以糯米(或粳米、玉米)为原料，加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒，有很好的保健作用，民间有“米酒粮食精，越喝越年轻”的说法。米酒在发酵过程中产生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质，而且这些营养物质易被人体消化吸收。　　米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的，每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其他营养酒类中所罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。　　米酒具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。常饮米酒，皮肤润滑光泽，产妇和妇女经期饮用，尤有益处。日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。