白酒酒头比例是多少，白酒的比重是多少400ml白酒多重

8两

各等级基础酒的基酒比例 经过广泛的探索和试验，一般使用比例如下。 1、优级酒：固态法白酒为30%~40%，其中浓香单一粮食酒占60%左右，多种粮食酒占25%左右；串香酒为50%左右其中第一次串香酒占60%，第二次串香酒占20%，第三次串香酒占10%（各种串香酒的浓香型单一粮食、多种粮食及酱香型各次串香酒的比例分别为60%、25%和15%）；液态法白酒为10%~20%。 2、一级酒：用固态白酒为20%，其中浓香单一粮食酒为10%，多种粮食酒为5%；串香酒为70%左右，其中，第一次串香占35%，第二次串香酒占15%，第三次串香酒占10%；液态法白酒占10%。 3、二级酒：用固态白酒为10%，其中浓香单一粮食酒为6%，多种粮食酒为2%，酱香酒占2%；串香酒为（一、二次串香酒综合样）50%，其中酱香综合串香酒占10%,液态法白酒占40%。 4、三级酒：用固态法串香，酒尾占5%，尾水占5%；液态发白酒占80%，串香酒在组合时，可把浓香单一粮食和多种粮的串香酒、酒头、酒尾、尾水等分别使用，有一定经验后，可采用混合使用的方法。在整个基酒的组合中，可根据情况进行适当的调整，找出更理想的组合比例。 摘自《白酒勾兑与品评技术》

一般与浸泡用白酒的比例在1:8-10就行了。

可以啊，不过很难喝

那要看酒的酒精度是多少了

得看是多少度的白酒了。啤酒的度数一般是3.度左右.如果是40度的白酒,想同的杯子等于13多杯啤酒.但实际上因为有二氧化碳的原因,人喝了后容易醉,一般在酒场是一比七.既白一啤七.

一杯白酒是几十度，一瓶啤酒是11°。那不是按数量算的，是按酒度算了，不同单位不能比较啊

这有点关公战秦琼的意思！没得可比吧

啤酒喝了会吐.

固态法蒸馏白酒时，需要掐头去尾，刚蒸馏馏出来的白酒，前段一公斤左右俗称酒头，里面的香味物质含量很丰富，常用作酒头调味酒使用。蒸馏后段，酒精度较低，香味物质缺乏，一般作为普通酒使用。在蒸馏时刚流出的白酒，酒精度较大，酒花似黄豆粒大小，散的很快；中间段的白酒，酒花均匀，消失较慢；后段的酒精度较低，酒花细密；当出现水花时，散的很快，有花即散，这时候就要停止摘酒了，随后摘的就是高度酒尾，品尝酸度较高的取一些，可作为酒尾调味酒使用。

固态发酵白酒，除泡粮以外不放水的。威士忌，伏特加都是五倍水以上黄酒1倍左右啤酒2--3倍你这个题目太大了。。。。

要是不懂酿酒的话，建议不要糟蹋粮食

酒分很多种，要先搞清楚酿什么酒。另外酿酒也不是一项简单的工作，并不是知道粮食和水的比例就可以哦！

好想法，酿酒是一门技术很强的工作！这上面两言两语说不清楚！本人专业酿酒！

醇、酸、酯能够改变白酒协调性、使白酒口感协调，放香好，但是提供不了陈味。 陈味是白酒贮存，时间推移后，酒精分子与水分子蒂合，醇酸酯有轻微氧化出现的复合香气。为了短时间提高陈味，一些企业在酿酒工艺进行调整，老窖池做双轮发酵，新酒可以带出一点陈味。

白酒勾兑怎样做到酸酯平衡，食用酒精里面要加多种酸吗，还有酯说的是你做什么口感的，只要你添加的酸酯比例是协调的一般酒精味不会很明显，如果是都还有酒精味的话最好添加点原酒。本人在酒厂做白酒勾兑，有机会可以交流下！