1，螃蟹用白酒水泡过后在水里还能活
不能活了，最少活不长了。既然说到泡时间不会是1⑵秒的，螃蟹吸入白酒后，很快会死的。1般这是做醉蟹的方法。不过通经常使用黄酒不用白酒，这样口感会丰富1些的1般是活不了
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2，我妈半个月之前用白酒泡上螃蟹现在还可以清蒸吃吗
不能吃了，螃蟹被浸制后，全是浓烈的酒精味，比烈酒还难下咽。
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3，农村野生螃蟹泡白酒有依据吗
野生螃蟹泡酒的话，需谨慎，泡酒前，需将螃蟹处理干净，将处理后的螃蟹放入泡酒容器中，加入枸杞，冰糖，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡6 个月左右即可。陕西市场上买4块钱一斤，相信其他地方也不会贵的，这种螃蟹生活环境很脏，本来自己身上就不干净，最主要还是品种，我们当地就有这种螃蟹，生活在山涧溪流中的还能干净点，肚子下面看起来白白的，要是在稻天里的那种很脏的，视觉效果先不好，所以一般就4块钱一斤
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4，蒸螃蟹时能在水里放白酒吗
可以的，一样是去腥的，而且白酒煮出来的会更香，但是白酒度数高，要少放一点，用白酒主要的目的是让螃蟹有短暂的晕厥，方便捆绑，主要去腥的可以选择用紫苏和螃蟹同煮。蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单，营养丰富，口感颇佳的特点。螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。另外，患有伤风、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情。患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。
5，螃蟹能用酒腌制食用么
冰镇花蟹的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 冰镇花蟹的制作材料：主料：花蟹400克。调料：花雕酒,盐,味精,白糖,辣酱油,姜汁,陈醋各适量。教您冰镇花蟹怎么做，如何做冰镇花蟹才好吃1.花蟹宰杀、洗净，留贝壳、剁成块。2.调料对制成泡汁。3.将花蟹浸于泡汁中入味，入冰箱冰镇即可。冰镇花蟹的制作要诀：对制泡汁时重姜汁，以杀菌去腥。能 做醉蟹啊ok一点就好你是准备做螃蟹还螃蟹脚，如果是螃蟹，就是把酒灌到螃蟹嘴里，既方便洗又让螃蟹更鲜美
6，清蒸螃蟹的做法是什么
1，用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可。2，姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用(美食杰建议为保持蟹的鲜味，香油可不放)。【螃蟹】螃蟹(páng xiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·包人》中均有记载 。
7，如何蒸螃蟹
做螃蟹：1.买回螃蟹，把螃蟹放在盆子里面用牙刷或者其他的刷子把螃蟹刷干净，或者用手拿着螃蟹，把水开小一些边冲边洗，注意螃蟹脚那里要用里的刷，多冲洗几次，因为脏东西很容易存在在螃蟹毛里面。2.如果感觉螃蟹还需要清洁，把螃蟹放在一个合适的容器里面，用白酒冲洗几次，或者把螃蟹放在白酒里面泡一泡，出去螃蟹身上的细菌3.绑螃蟹。用食指和大拇指拿螃蟹，把螃蟹来放在一个水平的地方，把螃蟹的脚和钳子放好了，另外一个收来绑螃蟹，绑成十字就可以了，绑螃蟹可以用稻草，棉线。一定要绑紧，不然蒸螃蟹的时候会松掉。4.蒸螃蟹。在蒸锅里放入适量的水，然后再蒸锅上面的挡片上放一些生姜片，等水沸腾时，就把螃蟹放在挡片上蒸就可以了，大火蒸15到20种左右就可以了，如果螃蟹比较大的话，可以根据实际情况多蒸一下。总体来说蒸螃蟹是非常简单的。
8，白酒能和螃蟹一起吃吗
可以一起吃白酒还可以与螃蟹一起做醉蟹相克的食物 57种食物不能一起吃 猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受.。 猪肉豆类不同食，引起腹胀和气滞。 猪肝若与菜花遇，降低人身吸收力。 牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐.。 羊肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵.。 羊肉南瓜若同食，胸闷腹胀时不迟。 狗肉滋补需注意，若遇绿豆定伤身.。 狗肉切记吃大蒜，同食刺激胃黏膜 鸡蛋糖精更相克，同食中毒更伤身.。 鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争.。 鸡肉芹菜也相忌，同食就会伤元气.。 鸡肉严禁拌芥末，同食会大伤元气。 兔肉芹菜本不合，同食之后头发脱.。 兔肉橘子同食好，导致腹泻不得了。 鹅肉鸡蛋不同窝，一同入胃伤身体.。 河虾番茄营养高，食物中毒吃不消。 鲤鱼甘草性相反，同时食之定伤身.。 鲤鱼咸菜不同食，导致癌症不等时。 黄鳝皮蛋皆佳肴，不可同桌结伴行.。 甲鱼黄鳝蟹都好，孕妇忌吃要记牢。 蚬蛤毛疳营养好，同食芹菜全破坏。 海参若与醋同食，人体下降ph值 螃蟹茄子不同食，损伤肠胃后悔迟， 螃蟹金瓜不见面，损伤肠胃易常犯 柿子螃蟹也相背，同食之后会腹泻.。 柿子白酒更不合，食后使你心发闷.。 柿子红薯若同吃，体内结石易形成.。 橘子不要会柠檬，消化道溃疡穿孔。 香蕉芋头本不合，同时入胃腹胀痛.。 香蕉相克马铃薯，同食面部要起斑.。 哈密瓜要忌香蕉，关节肾衰吃不消。 山楂海鲜犯大忌，引起腹痛与便秘 黄瓜蕃茄营养高，一起食用胃不消。 黄瓜生熟都可以，进食之际忌花生.。 黄瓜辣椒不同食，破坏体内维生素， 黄瓜与芹菜同食，会破坏维生素c。 韭菜与酒不同食，易引起肠胃疾病。 大葱大枣犯忌多，同食脾胃易不和。 萝卜木耳不同食，食了容易生皮炎.。 白萝卜橘子同食，诱发甲状腺肿病。 萝卜水果更相背，甲状腺肿会诱发.。 胡萝卜与醋同食，会破坏胡萝卜素。 胡白萝卜营养好，的败血症不得了。 胡萝卜辣椒同食，破坏营养不偿失。 豆腐蜂蜜不同吃，导致腹泻耳聋迟.。 豆浆营养人人知，来冲鸡蛋营养失。 菠菜豆腐色鲜美，钙酸凝结实不宜。 洋葱蜂蜜也不合，同食就会伤眼睛.。 花生黄瓜不同食，导致腹泻不定时。 荞麦与羊肉同食，热寒相反不适宜。 汽水要忌辛辣物，胃炎胃疼会加重。 咖啡白酒不同饮，会严重损伤大脑。 牛奶与红塘同饮，影响蛋白质吸收。 牛奶与莲籽同食，加重便秘不相宜。 白酒不与茶同食，易造成肾脏损坏。 白酒不要掺啤酒，刺激心肝肾胃肠。 啤酒禁食熏烤菜，同食致癌来得快。
