炒鸡丁能放白酒吗为什么，炒鸡放白酒

好吃，鸡肉会香嫩很多

炒菜放的酒，酒精会在烹调时候挥发。可以吃，建议不要放白酒，没必要

这个问题我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难。首先，炒肉时候放白酒有很多好处的。放白酒可以让肉更加滑嫩，更加爽口，更好吃，也可以让肉的口感发生变化。过去的时候，没有料酒都会放入白酒来做菜。一般来说，做鱼可以去腥味，做牛羊肉可以去除它的腥膻味。这种方法，非常常见。所以，放白酒对人体没有任何伤害的，毕竟白酒都是用粮食提炼的，但是做菜不要放太多了否则改变肉的味道。

前言香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之誉。　 和鸡丁杂蔬一起炒制，更能增添起香味口感还增添更多的营养价值。材料主料：香菇50g、青豆玉米鸡丁300g；辅料：油适量、盐适量、洋葱少许、生抽少许、橄榄油2滴香菇杂蔬炒鸡丁1香菇清洗干净，洋葱切碎，超市买的现成的芡汁青豆玉米鸡丁2香菇切成片3热油锅里爆香洋葱粒4放入鸡丁翻炒均匀5滴入一滴白酒6滴入一滴酱油炒好后盛起7锅内重新放油爆香洋葱粒8放入香菇片翻炒9放少许水，因为菌菇类菜很吸油吸水，以防止糊锅10倒入炒好的鸡丁，炒三四分钟11觉得香菇熟啦放适量盐少许味精12滴入一滴橄榄油调味即可小贴士1 炒鸡丁是放一点白酒，可使鸡肉口感更香嫩；2 炒香菇的时候一定要添加少许水，一来可以炖出香菇的香味二来可防止糊锅。

加不加都可以，加了味道会好点

不是

要

加了好吃点而已 望采纳，谢谢

是，加些啤酒去腥

加吧，可以使鸡肉更香，还可以去腥

炒鸡放白酒。以下是炒鸡的制作方法：食材：三黄鸡1只。辅料：米酒1汤匙、糖1汤匙、花生油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、酱油2汤匙、葱2棵、姜1块。1、鸡洗净后切块。2、放入1小勺盐，1大勺糖，1大勺生粉。3、然后淋上2大勺酱油。4、用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。5、葱切段，姜切片。6、热锅，放入姜片炒香。这个叫白锅炒姜，先不要放油哦。7、然后放入两大勺花生油，接着将葱白放入，快速翻炒。8、然后放入鸡肉，中火煎炒。9、鸡肉炒至五成熟时加入1大勺米酒。10、不时翻拌鸡肉，以免炒焦。11、鸡肉炒至大概9成熟时再淋上少许酱油增香。12、放入葱尾，熄火。13、将鸡肉装起，成品如下。

最好少吃些。白酒有活血化瘀之功效，不利于胎儿发育，还是少吃为好。

炒菜放的酒，酒精会在烹调时候挥发。可以吃，建议不要放白酒，没必要

一点没有关系，但为什么要放呢？建议你能不放还是不放吧。不过我确定的是，少放点，少吃点，不会有事。:)

料酒

用点料酒会好一点

米酒吧，比较好

鸡哩老酒才是王道。[老虎流鼻血]

黄酒 我家的招牌菜·~~

[老虎赞]伏特加才有味道

可以的

啤酒鸡，别有一番风味

可以啊

可以哦！你可以选择和啤酒鸭一样的做法的哦。当然啤酒火锅也是不错的。注意量的多少……

可以，很好吃的

当然可以

不可以 白酒主要是做鱼用的压腥味的 要没有就不放 也不要放白酒

不可以啊，不过可以用红酒代替料酒，我家都是这样子的，味道还不错。

白酒和料酒其实在这上面都有异曲同工之妙，都是为了去除腥味，红酒应该不行，因为红酒带有颜色，使菜失去了原来的颜色。

白酒可以代替料酒

你好，这样的食物，孕妇是不建议多吃的。因为本身炒鸡会使用较多的大料，性质较热，孕妇不建议吃，如果添加了白酒的话，更不能吃了。

适宜食物1、主食及豆类的选择大米、小米、粳米、糙米、玉米面、燕麦、麦牙、黑米、红豆、红薯等米面杂粮、豆制品及薯类是能量、b族维生素和食物纤维的主要来源。2、肉蛋奶的选择猪瘦肉、鲫鱼、兔肉、牛肉、鸡肉、羊肉、青虾、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶及动物肝脏、鱼肝油等。3、蔬菜的选择西红柿、笋、香菇、胡萝卜、海带、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等。4、水果的选择苹果、草莓、橘子等，还有榛子、松子、核桃、芝麻等干果类。5、其他（1）虽然菠菜中的草酸影响对钙、锌的吸收，但是能够提供丰富的铁，所以要注意它的烹饪方法和搭配。（2）山楂可以刺激子宫的收缩，有自然流产史和先兆流产症状的孕妇在孕期不宜多吃；但是在产后可以多吃以帮助子宫恢复。（3）木耳可以降低血液的凝固性，易出现皮下紫斑，临产前的孕妇不宜多吃。饮食禁忌1、少吃油腻食物和甜食，这类食物热量高，营养价值低。2、少用刺激性调料，如辣椒、咖喱、芥末等。3、酸性食物吃的过多可改变母体血液酸碱度，影响胎儿的生长发育。4、怀孕中末期会产生浮肿，这个时候要控制盐分摄入，禁食含盐量过高的食物，如豆腐乳等。5、油条中的明矾含铝，对胎儿大脑发育不利。6、红枣吃多了会引起腹部胀气，孕妇不宜多吃，可以喝些红枣汤。7、土豆中的生物碱属类固醇糖苷生物碱，主要为龙葵碱和卡茄碱。其结构与人类的甾体激素，如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。如果孕妇长期大量地食用生物碱含量较高的土豆，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。孕妇还是以不吃或少吃土豆为好，特别是不吃长期贮存、发芽、霉变的土豆。7、不喝咖啡、浓茶：因为咖啡能导致不孕、骨质疏松、心肌梗塞、高血压和胎儿畸形；茶可能影响孕妇对铁的吸收。8、不吸烟：吸烟会影响胎儿供氧。9、少量饮酒可以促进睡眠、放松精神、增强食欲，但是饮酒过度会加重孕妇的肝、肾负担。