为什么茅台喝前要摇，以前喝什么酒都不过敏 为什么前两天喝了一杯红酒脖子就出现红疹 还

把酒戒了吧。

因为茅台酒数量有限，茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。

可以摇一下，也可以不必。茅台醇香清冽，基本不会有沉淀物。可以直接打开的。

喝葡萄酒习惯的摇一摇，是为了让葡萄酒的香气得到充分的挥发。让你能嗅到更多的，精妙的气息，从而增进你的食欲。专家试酒摇这个，是了体验各种香气的复杂变化。

有物质沉淀在瓶底，摇匀

里面的玻璃珠摇晃是会有碰撞的声音的瓶口有玻璃球，防止倒酒是一下倒出来很多，同时也是一种防伪手段，防止往里面灌假酒茅台镇是在内陆，茅台酒的运输是十分的麻烦，而在瓶口处加入玻璃珠子，就可以有效的防止在运输过程中会出现大规模的漏酒。

要看你喝的是什么样的白酒，现在的酒都有后劲，如果可以的话，用一点红牛兑着喝就没有多少后劲了！

如果是在家放置10年以上的酒 喝之前是要摇晃一下的。

当然不是，白酒不是啤酒，震荡的话对口感和酒性没有明显的改变。

不影响听酒花前提是处于安静环境下，四周没有其它的杂音，平心静气用心仔细听。拿酒瓶在胸前使劲摇晃几下之后，将耳朵贴于酒瓶侧面或瓶底，静心细听，有酒花爆裂后消失的“噗噗”声，从酒花兴起到消失，不同年代的茅台酒，延续时间不一样。比如新酒一般酒花会持续15秒钟以上，太少或太多于这个标准都有一定问题。

你说的是不是超低浓度的啊，能考虑撑死人吗

能喝死人的。。。造成肝酒精中毒。

喝多了一样死

超量了 照样完蛋（酒精量小是慢性 量大是急性）

谁说的，洒喝多了，喝错了一样死人。

因为它的瓶口设计就是这样的，它瓶口倒酒的塑料胶里面有颗小珠子的，你用力摇晃，它反倒会吸附在出酒口处，把酒挡住，你轻轻的倾斜，反倒容易出酒。茅台迎宾详细描述贵州茅台酒股份公司普通系列产品，是采用大曲，麸曲混合生产工艺开发的酱香型白酒，已通过，绿色食品，认证，部分采用贵州茅台酒传统工艺酿造，原料为茅台酒酒糟，当地及周边出产的有机高粱和小麦。茅台迎宾酒从投料生产到产品出厂最少需要二年时间基酒生产一年，勾兑成品存放一年以上出厂。具有酱香明显，焦香舒适，绵甜柔和，香味谐调，尾净味长，空杯留香较长的酒体风格。

因为茅台的价钱，一般人喝不起，说喝多不上头的，一种原因是喝的少，一种原因是心理作用，还有一种原因是为了打广告。。。。。不上头是假的，什么酒一般人喝多了，都能上西天！

茅台酒有两个牌子：飞天牌茅台酒和五星牌茅台酒。但是茅台镇出很多的酒，比如茅台王子酒、茅台迎宾酒、茅台白金酒、茅台不老酒等等都是很不错的。还有酱香鼻祖——赖茅酒。这类都不错的。更多关于茅台酒的信息 茅台镇美酒商城

造成跑酒的原因主要有下面两点：一是飞天茅台酒酒瓶密封不严导致。假如酒瓶密封不严，酒中的酒精很容易从缝隙处挥发。二是飞天茅台酒存储不当造成。茅台酒存储温度过高，存储环境湿度过大，倒立存放等原因，会造成跑酒。可以：1、用刷子将熔化的食用蜡涂在瓶盖和瓶口之间的接缝上。 这种方法的缺点是破坏了瓶盖的原样，特别是塑料盖上的原始保护膜上沾了蜡，不容易恢复。一般不建议茅台用此方法。2、首先检查您的藏酒，然后瓶盖重新拧紧一下，许多酒出厂时瓶盖本身是松动的。3、用保鲜膜小心地包住瓶子的口，再用透明胶带包住，注意瓶口位置直接拉紧绷直胶带，然后再缠绕几圈。透明胶带的特性是，时间越长缠绕起来就越紧密，所以记得留下一点胶带头，这样拆卸的时候方便。但是这种方法的防“跑酒”作用比封蜡差一些。

在白酒行业的术语叫“酒花”。因为水的表面张力在酒精存在时，大为改变。酒花的大小与持续时间，与酒度有关。酒度高，酒花大；酒度低，酒花小。

白酒其实是酒精跟呈香呈味物质以及水的混合物，所以酒精浓度不同的话，液体表面的张力就不同，所以你所说的这种气泡持续的时间就不同，产生的气泡体积也不一样，通常酒中乙醇体积分数大的，就是酒精度高的酒表面的酒花就大，持续时间就短。反之则小而长！

不是，

这个的话呢我是这样理解的，我在家煮面条的时候水都是必须烧沸的，没开的水面条是滚不起来的，但是滚起来之后不能把面条就放在里面煮，必须要用勺子或者筷子在锅子里面搅一下，这个是为了防止粘锅底。之后可以先把锅盖盖起来煮。等看到水第二次沸起来的时候继续用筷子或者勺子搅一下，还是一个道理“避免粘锅”。之后把水上面因为面条上残留的面粉而导致白沫用勺子去掉，倒一点冷水沿着锅四周均匀倒入，这样我觉得可以保证面条的劲道，等再开的时候就可以把面条捞上来了。另外说一声煮面条的时候最好别用小火，很容易把面条煮烂掉，最好是中大火。大火的话最好也不要，这样会煮太快不熟

要用奶锅。

是边缘糊锅吗？要是这样的话就是火太大了，用小点的火煮就好了。

还好呀，不糊锅呀，实在不行用微波炉

因为牛奶含大量蛋白质，高温时蛋白质易变质而至

通常都是因为火大、煮的时间长、还有锅具的材质造成的。怎么煮牛奶不会糊锅？在煮豆浆和牛奶之前,先在锅里倒一小碗水,一小碗就行了,煮开后(一定要煮开),慢慢将豆浆或牛奶倒入(一定要慢慢倒入),再煮开倒出就行了,一点都不会糊锅,用水一冲就干净了。向锅里倒牛奶时要慢慢倒入,不要沾锅边沿;煮牛奶时先用小火,待锅热后改用旺火,奶沸腾(起气泡)时再搅动,改用小火;这时锅边虽已沾满奶汁也不糊锅,而且易刷锅。 牛奶当然可以适度加热，不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。 别用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。 ◎煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。 所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低！ 那么，如何加热牛奶才正确呢？其实，使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。 另外，喜欢方便的人常常选择奶粉，奶粉的营养成分是和鲜奶相似的，冲泡奶粉时，注意水的温度不要超过60℃。