为什么中秋节要送白酒，中秋送礼送什么酒

我建议送加一人参酒，一、人参酒，都知道是健康滋补酒，送人参酒表示关爱身体健康。这样送的健康礼品，送给谁，谁心里都美滋滋的。二、加一人参酒，电视台报道了，是有机人参泡的酒，质量是很有保证的。三、加一人参酒的包装，很有档次，送人很有面子。我觉的，过节送礼，不管是给领导，还是朋友，还是家里的老爷子，中秋送礼送人参酒是再好不过的了。

中秋节是个团圆的节日，从这个方向考虑比较好：1、可以搞个中秋晚会，穿插酒的介绍；2、超市促销，强调过节喜庆喝XX酒的理念；3、买送红酒，买送全家福套餐等祝你成功！

白酒的隐形市场更多，隐形市场的份额绝对不小于现饮店的份额。

现在人们对过节的概念都不是很深，对白酒送礼更是很少了，白酒伤身，在健康为主的当今社会本来就把白酒送礼换成了油和奶。而且现在的白酒产品越来越多，竞争越来越大。白酒现在主要抓团购，应该多利用身边的关系去跑团购

我和你差不多，也是没有生意，甚至会有白皮的时候

送白酒，有品位。喜欢喝白酒的人，大都收入稳定，注重生活品质，有自己的生活品位。送一款优质白酒，无疑是送人一份有品位的情谊，让人欢喜。而且白酒时尚靓丽的瓶装和优雅精致的酒盒包装，又让节日的气氛更加喜庆。中秋节是团圆的日子，亲朋好友聚餐必不可少，那么，白酒它是餐桌上最不可或缺的饮品，红酒配红肉、白酒配白肉，好吃又好喝。在中国，白酒拥有广泛的配餐适应度，搭配烤鸭、烤鱼、火锅、川菜、烤肉、美容猪蹄。莫不相得益彰，别有一番风情。注意事项：“礼尚往来”是古往今来国人的习俗。中秋佳节即至，给亲朋好友和合作伙伴送什么礼品又成为困扰众人的难题。此外，每年都送同样的礼物，非但无新鲜感、达不到让对方“惊喜”的效果，而且总有余情未尽之感--礼虽至，而不达所愿。从多种角度思虑，建议可以送一些与众不同的礼品。这样，不仅成人所愿，达己所想。礼尚往来，情真意浓，举家团聚，开宴畅饮，不可少酒。

1、白酒易保存2、送白酒给亲朋好友有品位3、送亲朋好友白酒就等于送健康4、中秋佳节，白酒不可少中秋佳节，一定要送好酒，这款来自茅台镇的贵玺酒业的酱香型白酒，出自茅台镇传统酱酒酿制工艺，配以赤水河畔的独有气候、上等红粮、优质土壤和山中泉水独家酿造而成。非常适合中秋节送礼。

酒尾中含有少量的酒精和酸类、酯类等微量成分，因此回酒发酵可以抑制杂菌生长。同时，酒尾中的酸类物质又是生成酯的前体物质，有利于提高白酒中香味物质的含量，从而提高基酒的质量。

1、月饼--送寻常好友的首选想到中秋必然想到月饼，如今咱们每年中秋时节都要吃月饼，各种月饼大小差异，外形不一，且发展到今天，已经从简单的五仁月饼到现在的各种火腿月饼，山珍海味似的数不甚收且种类丰富！那送月饼一般适合给亲朋好友送，毕竟月饼是习俗，普通关系之间的送礼还是可以的，也代表了相互庆贺中秋好时节！如果是中秋节送比较重要的人，建议还是避免普遍的月饼，毕竟这心意要恰到好处！2、茶叶--送重要之人的首选中秋节不仅是家人一起团聚的日子，还是给重要领导或者长辈的送礼锲机，团聚时除了吃月饼定少不了喝茶，领导一般都是喜爱喝茶的，家中长辈都是爱喝茶的，常喝新茶健康养生切冲泡方便简单，选择一款品质好的茶叶不仅拿得出手也上的台面，小编推荐川茶集团龙芽大师非遗匠制的新茶，茶叶是自有万亩有机茶园采摘的，每年的新茶喝起来干净卫生茶喝茶不仅对身体具有养生的好处，而且还能延缓衰老，知心·绿茶、知心红茶是比较性价比品质高的礼盒装，匠心绿茶则是比知心绿茶更早采摘，送礼选择时大家根据自己的能力自行选择，这样的中秋节礼物不管是送给老师，送给领导，送给岳父母等重要之人，都是用心挑选的好礼物，不仅在中秋节解腻，且在之后每每喝茶的时候，都能想起你的心意，如果是送给重要的领导，选择龙芽大师的非遗手作茶作为中秋茶礼才算得上送的好，品质不会差，品格品味也很适合，且不会给送礼之人带来经济负担！

中秋和十一即将来临，酒类产品又进入了销售旺季，酒商纷纷打出各种酒品优惠促销活动，真可谓是琳琅满目，挑花了眼。不少人就犯愁了，究竟送什么样的酒比较合适，既不失体面，又买的实惠。其实啊，不同的人要选择不同的酒，只要方向对了，就容易多了。 首先就是送长辈，说白了就是送健康，不一定要很贵，比如说保健酒、葡萄酒等。众所周知，葡萄酒在心血管方面的功效是其他酒所不能比的。英国科学家发现，葡萄皮中含有多酚物质，可防止血管变窄。送给长辈的葡萄酒，口味不宜太重，清新些比较好。当然，不是所有的长辈都喝的惯红酒的，有很多还是更喜欢中国传统的白酒，或者是保健酒，不需要太贵，比如洋河的海之蓝、椰岛鹿龟酒，都是可以的。 然后是送领导，这个就需要花点心思了。因为领导收到的酒多了，自然就懂点，送酒要送的让领导满意高兴，可不是件容易的事。送给领导的酒一定要能送出品牌和品牌，最起码是属于中高档级别的酒，要让领导看出来你用心了，而且你也懂点酒，不要让领导小看了你，也没必要送特别昂贵的酒，超出了能力承受范围。 还有就是送朋友，像女性的话，比较爱美，所以不宜选择性烈的白酒，可以选择温和的葡萄酒，很多人都知道葡萄酒是有助于美容养颜的。挑选的时候要特别注意葡萄酒的外观是否好看，因为女性比较注重第一眼感觉。其次就是选择口味柔和一点的，酒精度不宜太高，对女性而言，品牌不是很重要，除非是特别懂酒的人。00

不明白啊 = =！

我们都知道，中秋节是比较受欢迎的一个传统节假日，很多人都会趁着假期带着男朋友见家长，中秋节见家长是有一定讲究的，一般都要送酒。那么中秋节去女方家送几瓶酒合适呢？下面让我们具体来看看吧！ 中秋节去女方家送几瓶酒合适 一般都会送两瓶酒。 第一次去女方家，需要考虑女方的父母是在乡下还是在城市。一般而言，农村人喜欢场面，喜欢送礼送得多的小伙子。在这种情况下，酒和烟草是必不可少的，两瓶酒和两条香烟是标准装备。加上一些水果，小吃等。 在城市中，女友和父母通常追求品质，可以准备高档茶，两瓶高端葡萄酒以及一些知名品牌的小吃，糖果和营养品。当然，您也可以事先与您的女友沟通，看看对方父母的喜好，然后照做。 第一次去女人家时，您应该根据自己的条件购买礼物。毕竟，将来有很多相处的机会。如果将来女人的父母发现男孩的收入与礼物水平不符，人们就会觉得男孩太虚荣了，给人留下不好的印象。 中秋节去女方家送什么酒好 实际上，这因人而异，主要看女方家的消费水平而定。其次看酒的度数高低，然后还要了解女性家庭的偏好并做出全面的决定。例如：剑南春，十八酒坊，洋河，古井贡，水井坊，泸州，这些都比较适中！ 请女友事先询问父母，并反馈她父母对某种酒很感兴趣，这很容易处理。因此，带什么酒完全取决于您女友提供的信息，不要单独考虑。 如果不喝酒，那就不要买。如果血压高，就不能喝酒。如果您有足够的钱，则不必担心。如果您没有很多钱，请选择价格合适的葡萄酒。 每个人都知道，自己的家乡特色会更好。 中秋节去女方家送什么好 1、香烟 香烟是很普通的礼物，也更适合父母送礼物。男孩可以选择两支高端香烟，这意味着好东西成对出现。 2、白酒 白酒是大多数家庭都会保留的东西，它非常有用。如果妻子的父亲有喜欢的饮料，请购买对方喜欢的饮料。 3、茶 大多数长者喜欢喝茶，也可以用来招待客人。因此，当男孩见到女孩父母时，他们可以买一些高端茶，如铁观音和大红袍。 4、水果 当您去女人家时，可以顺便买一些时令水果，这也是不错的礼物。您可以事先询问对方的口味并购买对方喜欢的水果。 5、珠宝 如果男孩的财务状况良好，他可以为女孩的父母购买一些珠宝，例如手镯和吊坠。如果预算不大，您可以购买保健产品。 6、服装 服装是非常实用的礼物，也是适合长者喜好的礼物。根据季节的不同，您可以选择丝绸围巾，围巾，帽子，手套和其他东西。

因为逢年过节大家都喜欢喝酒。所以送酒肯定是用得上的。特别是几十年前，大家都穷一个人送好酒，那是很慷慨的。收到了的人，往往舍不得喝，又考虑送给别人，不容易啊。

因为，在古时，酒谐音九，九乃至极之数，表达尊贵，尊重，尊敬的意思。送酒，代表的是一分尊敬，所以，给长辈拜年送礼基本上都是送酒，表达的是一分尊敬的意思在里面。而且，如果你给长辈拜年的话，长辈一般会留你一起吃饭，也会宴请你，记住是宴请哦，也就是说男性的长辈会陪你喝酒，也就是代表他收到你的敬意，同时也表达对晚辈爱戴！所以，你会发现，在父辈哪一个年代，拜年，尤其是给长辈拜年都是送酒！！

在上个世纪七八十年代，烟酒不是一般人消费得起的，这也是人们长久保存下来的习惯，而且酒保存的时间长~

原浆酒是指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不对的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。原浆酒是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的高品质健康酒，也是中国未来白酒的发展趋势。

酒已经根植于中国传统中，上至帝王将相、文人骚客，下至贩夫走卒、平民百姓，无不以酒为心头之好。而在中国传统节日中，国酒文化不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介，更演变为中国节日文化的特定符号。因此佳节送酒，送的更是文化与品位。而且，随着人们生活水平的不断提高，大家喝酒时也要注意保健，送酒当然就要送健康酒了。

桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征，桂花酒自然也倍受人们喜欢。　　桂花酒的历史好比中秋节一样悠久，早在屈原的《九歌》中，就有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”之说。到了清代，中秋节饮桂花酒变成既定习俗。据清代潘荣陛着的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，“时品”饮“桂花东酒”。　　桂花酒有一段美好的传说：古时候两英山下住着一个仙酒娘子，她酿出的酒，味醇甘美。一年冬天，娘子发现门外躺着一个快要冻死的汉子，便好心背他回家照料。一日，那汉子不辞而别，仙酒娘子放心不下到处去找，在山坡遇一白发老人，表示喊渴，她便咬破中指伸到老人嘴边。此时，一阵清风，天上飞来一个黄布袋，袋中装满许多桂子，附带一张纸条：月宫赐桂子，奖赏善人家。原来，汉子和白发老人，都是吴刚变的。这桂子种下长出桂树，开出桂花，满院香甜，后来人间也就有了桂花与桂花酒。　　在老一辈的记忆中，中秋之夜就应该一家人齐齐整整，对月当空，闻着桂花香，品着桂花蜜酒，叹着最传统的月饼。一个传统的中秋夜，三种元素不能少：皓月、月饼和桂花蜜酒。

在汉代，人们都用桂花酒来敬神祭祖，祭祀结束后，晚辈会向长辈敬酒，长辈们喝下桂花酒之后则象征延年益寿。古人认为桂为百药之长，饮用桂花酿制的酒会“长命百岁”。桂花酒是选用秋季盛开的桂花为原料，配以米酒陈酿而成。具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点。　　其实中秋节前后正好是桂花盛开的时段，其产量与质量都很高。所以说中秋出现桂花酒应该是顺应节气。很多以桂花为材料的食物都会相继在秋季出现，而中秋期间采用桂花所制作的桂花茶同样出色。

富贵吉祥，子孙昌盛1.中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国主要节日之一。2.桂花酒是选用秋天盛开的金桂作为原料，将金桂与优质米酒陈酿而成。具有色泽好、香味浓、甜酸适口的特点，而且它是宴会的不可缺少的美酒，也是自享和送给朋友的好东西。

桂花酒的传说 　　自古人们把桂花看成是富贵吉祥、子孙昌盛的象征，桂花酿制的酒自然也倍受人们喜欢，传说两英山下住着一位卖山葡萄酒的寡妇，为人善良豪爽，她酿的酒口味甘甜，尊称她仙酒娘子。一年的冬天的早上，仙酒娘子发现自家门前躺着一个衣不遮体、骨瘦如柴的男乞丐。仙酒娘子摸摸他的鼻口，还有点气息，就把他背到了家里。先给他灌了碗热汤，又让他喝了半碗酒，那乞丐渐渐苏醒过来，连忙向她道谢，"多谢娘子救命之恩，你看我全身瘫痪，行动不便，能不能多收留我几日，不然我出去不是冻死就饿死了。"仙酒娘子为难，"寡妇门前多是非"，他住在家中别人一定会说闲话的，但看他可怜就同意留他住几日。　　没几日关于仙酒娘子的议论果然多起来，大家渐渐疏远她，买酒的人也越来越少，酒仙娘子的日子就艰难了，但她还是尽心的照顾乞丐。到后来没人来买酒了，生活无法为计，乞丐看此情景过意不去偷偷的走了。仙酒娘子放心不下去寻他，在半路遇到一个老头，肩上挑了一担柴，吃力的走着，忽然，老人摔倒在地，柴也撒了，仙酒娘子急忙过去，见老人气息微弱，嘴里喊着"水，水 "，前不着村后不着店的哪有水？仙酒娘子就咬破自己的手指，正要把血滴进老人嘴里，老人忽然不见了。一阵微风，天上飞来一个黄布袋，袋中有许多小黄纸包，另有一张黄纸条，上面写着：　　月宫赐桂子，奖赏善人家。　　福高桂树碧，寿高满树花。　　采花酿桂酒，先送爹和妈。　　吴刚助善者，降灾奸诈滑。　　这时仙酒娘子明白了原来那两人都是吴刚变的。她欣喜的把这些桂花的种子分给大家，善良的人埋下种子，很快长出桂树，开满桂花，满院的香甜；心术不正的人种下桂花，种子却不发芽。从此有了象征富贵吉祥、可以分辩善恶的桂花和桂花酒。

你好！寓意全家人的生活甜甜蜜蜜啊

宣化的风俗民情饮食习俗　宣化由于受地理、气候、风俗等影响，过去境内不种小麦、产稻极少，农作物以五谷杂粮为主，在饮食上形成自己的特点。有“山药熬茄子，香死老爷子”，还有“三十里莜面、四十里糕、十里荞面饿断腰”之说。过去宣化人的主食主要是莜面、黄米面、荞面、玉米面、高梁面、小米、山药、豆类。副食主要有大白菜，圆白菜，芹菜，红、胡、白萝卜，茄子，菠菜，韭菜，豆角，黄瓜，南瓜（蕃瓜），西红柿，辣椒。宣化人有腌菜的习俗：腌的菜有大白菜、圆白菜为酸菜。芹菜、胡萝卜、圆白菜、辣椒，四样叫腌辣椒菜。蔓菁，芥菜腌制成咸菜。因地球位置因素，远离江河湖海，甚至连池塘也很少，旧时代，宣化老百姓很少吃鱼，有的不会做鱼，只有少数外地人或富户购食，时值今日，物质生活不断提高，鱼是普通老百姓餐桌上副食品之一，汉族人喜欢吃猪肉，回民喜吃羊肉，涮羊肉成为回汉餐桌上一道佳肴。宣化有句顺口溜，叫“七月十五嚎丧，八月十五馕嗓”意为到八月十五可使劲吃。过去，到了腊月二十三，年的序幕也就开始了，腊月二十三，灶王爷上天。因此，腊月二十三开始，不管贫富，孩子们就开始抓着吃。现在城里人已烧煤气，早就不祭灶王了，但每逢二十三，大人们还是记着买些麻糖给孩子呼叫　，也就是继承下了腊月二十三吃麻糖习俗。到了腊月二十六七，开始煮肉、饨鸡、煮豆馅、炸糕、蒸豆包等，留作正月吃。大年三十包饺子，也包很多，至少要吃到破五（初五）。这个年实际是从年三十到年初五，这几天家家户户吃较好的饭食，几乎天天吃的是提前精心准备的饭，上顿吃饺子，下顿吃馏糕（炸糕再蒸一下）。到破五，这天再吃一顿饺子过年结束。初十传说是耗子娶亲日，城外人又要吃糕了，意为让耗子满足一下，省的咬粮食袋或衣物。到了十五，吃元宵。宣化人喜爱到朝阳楼买元宵。元宵吃法有炸、有煮。正月十六“游百病”宣化老人有吃炸果子习俗（炸油饼）。正月二十为小天仓节，俗有“天仓窝窝十字糕”，即在初十时可吃窝窝，这种窝窝即丝糕，有豆面，有米面，白面、豆、枣组成。二十五是“老天仓”节。正月里有说法的吃到此为止了。接下来是二月二，男人都要在这一天洗澡，剃头。意为“二月二，龙抬头”。这一天要吃千层饼，谓之“扯龙皮”。清明节的前两日为寒食节，有的地方讲不动火吃冷食，这个节，宣化人不太重视，说法也不大，因为本地气候不宜吃冷食。到了旧历五月初五，就是端午节了。有吃粽子和吃凉糕习俗，这一天有些家里要自己包粽子，不包的有互相赠送粽子的，有的要蒸上几个小馍馍，点上红点点，在家供奉亡灵，还有人买一些水果，晚上到十字路口处送已死去的亲人吃。农历七月十五是鬼节，宣化人要蒸面人，送给孙子外甥等。八月十五中秋节，更是大张旗鼓地吃，吃好饭，吃月饼，吃水果。更讲究吃葡萄，送葡萄，送月饼，送酒。这一天亲人要围坐在一起，吃月饼，赏月，有些人家干脆将饭菜搬到庭院，葡萄架下，吃着月饼瓜果，赏着中秋月，一派丰收祥和气氛。除此之外，宣化还有“冬至饺子夏至面”之说，到了冬至这天要吃饺子告知人们冬天到了，“包裹”要好一点，（本地较冷）夏至时因为热容易上火，这一天吃面，防暑降温。饮酒习俗　酒是人们喜爱的一种饮料，不论红白喜事，还是亲朋好友聚会，人们都离不开酒。因而伴随出现了酒礼、酒令、酒忌等。来客时七分菜八分酒，酒过三巡才自便。倒酒时讲究，酒要满，茶要浅；让酒时先喝为敬，来晚者要罚酒三杯。第一杯为敬酒，第二杯讲究“好事成双”，第三杯“无三不成礼”。民间祭祀时，一杯敬天，二杯敬地，三杯敬鬼神。酒是神奇的，有时起着神奇的作用，宣化老百姓爱说”喝酒喝近了，赌博赌远了“。婚宴上的酒称酒席，无酒不成席嘛，请客无酒又不称其为请。以前宣化人，爱喝北京二锅头、沙城老窑、沙城散白酒，自宣化有了啤酒厂，“钟楼啤酒”成了人们餐桌上必不可少的饮料了。宴请习俗　宣化人热情、好客，也实在。宴请宾客时，要把客人安排在首位。主人常坐下首相陪。招待客人的菜肴数量要上双数，宴请宾客先上凉菜，但凉菜的数量不超过热菜。通常凉热大约在10至16个菜，人少时可以是4至8个菜，如果是尊贵客人，鸡、鱼各为一道菜必不可少。东道主敬酒要为客人倒满酒，自己先喝为敬。前三杯客听主便，酒过三巡之后，客人再找机会向东道主敬酒。陪客要等客人喝好酒之后再盛饭，不能主人先吃不管客人，客人没吃完，主人要缓吃，等客人放下碗，自己再放碗。“狗肉不上席”，宴请宾客，尤其是喜事，不上狗肉。饮茶习俗　宣化素有“沙陀国”之称，可见风沙之大，加之旧时人民贫困，温饱尚不足，室内取暖仅靠一个火炉，所以一壶粗茶成了他们暖壶身子，提精神的一种途径。过去宣化老人喝茶烧水靠“水氽子”即一个比一杯子稍大一点的铁皮盒，用铁丝拧一个手柄或提手，宣化人叫此具为“水氽子”。有了铁壶，铝壶，暖壶之后，水氽子退出了生活舞台。因在地理位置上与晋蒙相邻，成为晋冀蒙通商的必经之路，宣化商人常常从大囫囵带回砖茶，老人们爱喝砖茶成为习俗，喝砖茶要捣碎。旧时宣化有名气的茶庄有吴德裕茶庄。宣化大剧院中有送茶的跑堂，剧院旁边还有喝茶的茶馆。改革开放后，南方人涌入宣化做买卖，绿茶也被宣化人所接受。

八月十三日至十五日为中秋节，俗呼为八月节。街市繁盛，果摊泥兔摊所在皆是。十五月圆时设月光马于庭，供以瓜果、月饼、毛豆枝、鸡冠花、萝卜、藕、西瓜等品，唯供月时男子多不叩拜，谚云：“男不拜月，女不祭灶”。供月毕，家人团坐，饮酒赏月，谓之“团圆节”。又将祭月之月饼按人数切块分食，谓之“团圆饼 ”。 从习俗上看，过去中秋节有送礼。“中秋，大家互送礼节……，赏奴仆钱，铺户放帐帖，每节如此”。现在送礼更兴旺。节前，弄两辆车，满满的装上月饼果品，挨家挨户送。当然，这里的家和户是指商家客户。送礼，自然是为了联络感情，结款要生意。两年前做这事时还要想想，到底拜的是那里的兔儿爷。今年这风气恐怕更盛了。 ●北京 老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，说通俗点“提浆”就是熬糖浆，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民购买时，就把大油换成黄油。这种月饼的特点是皮酥、馅香，“老北京”中秋特爱吃。 菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品尝螃蟹的时节，北京尤其讲究品尝醉蟹。 ●福建 福建人有中秋吃鸭子的习俗，因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧，叫槟榔芋烧鸭，味道非常好。 ●山东 即墨等地中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。 ●山西 潞安人在中秋节会宴请女婿。大同县月饼称团圆饼，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。 ●陕西 西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不论贫富，必食西瓜，西瓜还要切成莲花状。 ●上海 上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。 ●江苏 南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后则必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。 ●浙江 杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”，弃官返回故里的史实，这一故事不仅成为千古美谈，并使莼菜成为思乡的象征。 莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。莼菜又称马蹄草、水菜，是水生宿根生叶草植物。莼菜的根、茎、叶不仅碧绿清香，鲜嫩可口，而且营养丰富。莼菜为春、秋二季皆可摘取，但以秋莼为多为好。 ●四川 除吃月饼外，四川人也在中秋节杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。 在川西地区，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，因那时当年生鸭已长大，肥瘦适宜。师傅选当年生的仔鸭，宰杀后褪尽羽毛，开膛取出内脏，洗净后，去翅尖、鸭脚，加盐码味腌渍一夜后，入沸水中略烫至皮紧，捞出抹干水分，置熏炉中，用稻草烟熏至呈茶色，出炉放入卤锅中卤熟，食时改刀装盘，色泽金红、肉质细嫩、烟香浓郁的烟熏鸭即成。制作烟熏鸭，卤水的调制极为重要。卤水要用老卤，每次卤时加入适时的香料，食盐、糖色，卤制时要用重物将鸭子充分压入卤水中，卤制时间一般以 20分钟左右为宜，时间过长鸭肉质老，影响质量和口感。 ●广东 潮汕中秋美食品种颇多，这与潮人过中秋节的文化内涵、潮地气候、农事生产有很大关系。主要可分为三大类：一是糕饼类，潮汕各地月饼，甜的、咸的、荤的、什料的、多味的各式各样种类繁多。还有面饼、软糕、云片糕均为中秋节糕饼，为潮人送亲戚之佳品，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋节季，天高气爽正是水果成熟之时，柚、柿、杨桃、菠萝、石榴、橄榄、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜浆也是潮人喜欢的。其中，中秋月饼是潮人一年一度的传统食品，过中秋节，没有一个潮汕人不品尝一下月饼的滋味的。虽然月饼可以有各种形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一个共同的特点，即要求是正圆形。芋头、糍粑等也是潮人中秋必吃的。 ●贵州 黔式月饼不同于广式月饼，它是用烤的方法，用面粉500克、猪板油、糖稀、清水拌匀 揉成水油皮；面粉250克与猪油拌合擦成“干油酥”。分别下剂后，将干油酥包入水油皮中，开暗酥制成40克一个的酥皮坯剂子，再将每个剂子按圆饼皮子备用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟，剁成细粒混合，加入熟火腿末、大枣、瓜蓉、熟粉、冰糖、盐拌匀成馅料。 将适量的馅料包入皮坯剂中，收口朝下，压成扁圆形，放入刷过油的烤盘中，入烤炉用面火210℃，底火180℃的炉温烤15~20分钟至表面金黄、里面成熟即成。色泽金黄、外壳酥脆，层次分明；馅心甜中带咸，香甜爽口，营养丰富。师傅说酥层要开得薄而均匀，月饼坯子入烤盘时要垫上一张白油纸。 ●台湾 高雄县饲养水鸭的风气很盛。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，美浓地区的客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，成为当地中秋的特色。宜兰地区中秋节除了吃月饼外，还吃一种叫“菜饼”的食物。菜饼以面粉为材料，中间抹上黑糖烘焙而成。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。 近年来，台湾的中秋节又发展出一种新的活动———烤肉。 此外，台湾一食品公司根据消费层次的不同需求和中秋节期间暑气未消的特点，推出全新概念的中秋雪月饼。何为雪月饼？雪月饼就是冰淇淋月饼，清凉降温，口感滑爽，内馅分三种口味———香槟甜心、夏威夷派对、维也纳咖啡。此款月饼还全面采用日式精致包装、具有保温作用的保力龙包装盒，保证雪月饼在一定时间内不融化。