1，白酒可以加肥猪肉吗
白酒不加或很少有加入猪肉的，只有豉香型白酒酿造过程中有加入猪肉的情况。具体细节可以到文库里面找豉香型酿造工艺方面是资料。
2，家里有些吃剩的肥猪肉于是就买来白酒泡可能肉时间放长了点泡出来
国家名酒玉冰烧就是有肥猪肉浸泡后，形成了他特有的风味，你现在可以去酒厂做酿酒师了
你好！用开水煮一下应该会好一些。如有疑问，请追问。
3，家人炒肉喜欢放上烧酒来炒这样吃了之后会不会算酒驾
炒菜时加白酒是为了调味儿的，炒菜的过程中酒精蒸发出去了，留下的只是酒香味儿，加料酒也是这个道理，实际是吃菜的人根本吃不到酒精，又哪里来的酒驾。
不算再看看别人怎么说的。
4，炒肉加酒和醋是啥意思
烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用
酒萸肉/知母/醋鳖甲/柴胡/黄柏/盐橘核/麸炒苡仁/泽泻/郁金/玄参 /炒白芍/茯苓/牡丹皮/焦山查/这些药1起吃医治甚么的？
5，炖肉要不要放点酒
要放,腥味可以少点啊,还有酒香
放点啤酒或者料酒肉更香更嫩
放一些比较好,可以放白酒,可以放料酒,也可以放啤酒,还可以放红酒,根据自己口味放,解腻,去腥
少放一点
可以放点点！别太多！
6，炒猪肉的时候到底放黄酒还是料酒不要粘贴名词解释给我谢谢
单纯炒猪肉么，我炒辣椒炒肉的时候都不放，加盐和酱油就ok，味道棒棒的！
你好！黄酒和料酒都是一样，仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
料酒比黄酒好。
料酒啦，绍兴的，味道棒棒的
觉得料酒去腥 解油腻。
7，炖肉的时候为什么要放点啤酒
但是,应该把握放啤酒的量.过去成都很流行吃一种叫啤酒鸭的菜式,出了味道极鲜之外,入口还有一种似酒非酒的清香.当然,除了炖肉之外,大家不妨试试用啤酒做麻辣口味的啤酒鸡或啤酒鸭,真的是让人流口水呢 追问： 炖什么肉适合放?要用多少量?如1KG用多少,或一斤肉用多少....... 回答： 呵呵。。鸡鸭、五花肉会比较好。。至于放多少么。。这就要看你的口味怎样了、、我的话一般都是放大约一汤勺。。也可以稍微多放点，，香味出来了就可以。。保险起见。。不妨放一些。。时不时尝一尝。。这样就万无一失类。。
炖肉的时候最好选用料酒去腥,如果没有料酒,当然也可以用啤酒或白酒代替.这些东西在烹饪中起到的作用除了去腥之外,当然还会有提鲜加嫩的作用.但是,应该把握放啤酒的量.过去成都很流行吃一种叫啤酒鸭的菜式,出了味道极鲜之外,入口还有一种似酒非酒的清香.当然,除了炖肉之外,大家不妨试试用啤酒做麻辣口味的啤酒鸡或啤酒鸭,真的是让人流口水呢