茅台为什么要留一点，为什么我的压岁钱要交给妈妈保管

好宝贝，我的儿子也是这么想的。但是你没想过，第一，这样一大笔钱交到你的手里，你会买一些什么样的东西，会不会造成浪费。第二，你们所得的压岁钱，少则几百，多则上千，对一个家庭来说，同样是一个较大的数目，交给爸爸妈妈，会为家里解决很大一个问题。买最需要的生活用品。就算你帮助爸爸妈妈，不好吗。

第一就是一定要注意好对茅台酒的密封，不能让长期保存的茅台酒暴露在空气当中，不然会慢慢的散发掉的。第二则是在保存的时候，不要把它与一些有刺激性以及有挥发性的东西放在一起，不然酒与这些挥发的气体就会掺杂在一起，毁了瓶子当中的茅台酒。第三就是在长期保存茅台酒的时候，不要把它放在有阳光照射的地方，而应当是把它放在阴暗的地方，这样才有利于保存，这是因为阳光当中的紫外线会影响瓶子当中的酒，让酒发生质变。

因为型号不同，有带杯和不带杯的。正品茅台的小杯子都是由专门的玻璃厂家定制的，制作精良，酒杯整体通透，光泽度好，摸上手的感觉光滑、舒服。高仿酒杯光泽度低，摸着感觉很粗糙。仔细观察酒杯的logo，你会发现正品茅台的logo印刷清晰，让人看得很舒服。而仿冒酒会暗淡很多，视觉很模糊。注意现在有的商家为了自己的利益，降低了酒的成本而制作不正宗的茅台酒，价格还一样高，这时候这两个酒杯可以来看酒的纯正。茅台酒如果时间放的久了就会慢慢变黄，虽说是白酒，这也是粮食制作的，就会发酵，杯子是通体透明的，所以可以当场来测试一下它的年份，存放了有多久。这是可以通过颜色来辨别。

说具体点 是什么行业，投资情景如何 回报如何，何时能回本，把这些因素都说了 估计你家里就会考虑出资或者借你老公了

你不相信你老公呀,不相信还在一起过什么呀,连你老公都不信,你活的真累呀,这事还得看你自己了,看来你俩感情有问题

可以

嗯 你好我是阿幕！您老公创*业*项*目需要很多钱吧，如果是想做什么大生意，随便一点钱肯定是不够的。创业项目交流加扣：7-1-4 97 2-6-4-4

夫妻之间 互相扶持 是必须的 但是你也要留一点 给两个人留一个后路 但是别让她知道 另外 我给你一点建议 未来的趋势 要么做连锁 要么被连锁

喝茅台，旁边一定放置一瓶矿泉水是因为这才是正确的喝法。这样做的作用如下：第一：喝茅台的时候喝点水可以保持味觉的灵敏度。其实不仅是喝茅台的时候，在品酒或者品咖啡的时候，为了可以让自己好好的品尝到酒的滋味，就会在旁边放一杯水，这样就可以每次在喝酒之前漱口，保证口腔的干净。因为喝茅台的时候肯定是要吃饭的，那么在吃饭的时候，口腔中就会有很多其他的味道，如果直接饮用茅台的话，根本唱不出来茅台的香味。那么这个时候就要用水簌簌口，让舌头保持敏感的状态，并且口腔中没有异味。这个时候再品尝茅台酒的话，才可以好好的感受到茅台酒的醇香。特别在国宴或者比较正式的场合，都会特别注意这些细节，这才是茅台正确的饮用方法。第二：茅台酒比较浓烈，度数太高，可以用矿泉水稀释一下，会更舒服一点，也不容易醉。其实熟悉茅台酒的都知道，茅台酒的度数并不低，而且是属于酱香型的，所以喝下去的时候会感觉喉咙特别的辣，这种感觉非常的强烈，这个时候如果喝点矿泉水，会冲淡浓烈的感觉，还会舒缓喉咙的不适感。而且在喝完白酒以后，一般会感觉到口渴，这个时候喝点水也会舒服一些。当然如果酒量不好的人，在喝了茅台以后，酒精浓度太高会很快被血液吸收，这个时候喝一点矿泉水，恰恰可以稀释酒精的浓度， 这样就算喝多了也不会醉倒。毕竟茅台酒不是所有人都会习惯的，所以放点水在旁边可以让喝酒的人缓解一下烈酒。

如果心里或多或少放不下这段感情，我想，你想快点放下是没有可能的，哪怕在做更大的努力也是无济于事的。请给爱一点距离，但这距离应是如风，始终萦绕在你的周围，而不是从此流连在百花丛中，乐不思蜀。爱的时候，一定要为爱留点距离，能这样平平淡淡的爱着，其实就是最大的幸福，不必太贪心，不必太强求，不要有太多的奢望，也不要有太多的苛求，让它若池中芙蕖，自然的生长，散发出淡淡的美，高雅的香。如果你真想放弃，又何必对已过去的耿耿于怀那？无缘总是无缘，即使相逢也是枉然。人与人的相遇，是上天赐予的缘分，但这样的缘分在命运面前却变得过于浅薄，于是，无论人们有多大的不舍或不甘，有些相遇，注定是分离。如有缘，时间也会给你机会，多为对方想一想，多给彼此多点关心，既然相爱为何要吵架呢。学会谅解，学会宽容。祝你好运aa

这个问题不太好说，有可能会很好喝，有可能不好喝。不一定就是越贵的酒加进去就越好，关键是要勾兑技术。而所谓的勾兑技术其实不是拿着好酒就随意往里面加，这样的话，加多加少，全凭自己，是不能进行精确稳定勾兑的。必须将不同窖龄的酒按照比例组合而成，其中不同窖龄或者不同轮次的酒所包含的成分和口味是不同的，我们经过勾兑，目的是为了使酒的口感更好。个人建议，在窖藏多年的酒中加一点儿茅台，然后试试口感和风格，对比加和不加的区别，然后再判断茅台酒是否对提升你的酒有帮助。补充一点白酒知识：1.白酒为什么要进行勾兑？其实从本质上讲，白酒是一种酒精饮料，和冰红茶、绿茶、可乐并没有什么区别。白酒也属于食品范畴，食品存在着色香味的问题，故而白酒也不例外。我们一般将白酒的这些食品特征描述为色香味格，其中格就是风格的意思。勾兑是白酒色香味格的加工过程，是白酒生产过程中不可或缺的工艺，如果没有勾兑，批次间的质量差异就会很大，无法满足消费者的基本需求。我们通常按批次取酒，为的是区分开质量，从综合上提升酒的品质。工艺生产的酒和销售的酒和酒精度数差异很大，所以为了保证统一，必须进行勾兑。2.白酒勾兑的目的第一，调整酒精度数，库存的原酒（基酒）酒精度一般本较高，比如酱香型一次酒的库存酒精度数为20摄氏度下57%。第二，匀质化，勾兑的核心目的就是为了匀质化。匀质化是为了使每一批次的产品质量都保持高度的一致，是产品质量保持稳定。第三，提高质量，控制不利因子，维持白酒胶体稳定性。勾兑过程是对原酒（原浆酒、基酒）的再加工，通过组合、调味，使不同的基酒相互取长补短，发挥优势。第四，彰显产品个性，市场上产品众多，自己的产品必须独特，才能争取到消费者的信赖。

HUM 封口 只留一出口.摆个圣塔.BM 不会这么休闲还来你家杀农民的吧.(如今的HUM几乎都这样.找个比赛录象看看建筑布局吧)UD 金矿附近的通灵塔放紧密一点. 与大墓地之间留只能农民通过的位置.也就是一格小单位.BM来时拉到里面就行了.也可以拉下农民 和BM跑圈圈. 冰塔肯定要一个的.(记得以前SWEET这样弄.找录象看具体的建筑布局)ORC 要怎么办呢? 如果你不放地洞 确实不知道怎么办.如果你放了 就看着办吧.NE 祭坛月井贴紧树放..里面能放很多小精灵.记住要留一格小单位.否则小精灵有时候也出不来.另外祭坛的方向要注意好.否则英雄经常卡里面,像我一样..如果你发现有可能卡在那个位置.就用小精灵在英雄出来前放在那个位置,就可以了.这应该很多人知道.(看看MOON的录象.. 他的许多录象里建筑都是这样的.)或者把小精灵放在BM打不到的位置. 有很多树之间都有这样的位置.PS.. http://war3.replays.net/里有很多录象..

整箱的茅台酒该如何保存？和普通白酒的保存方法有什么不同之处？整箱茅台酒的保存，和普通白酒的保存方法一样，放在阴凉干燥、避光通风、安静整洁的地方，正面向上，底部不挨地板，侧面不挨着墙壁即可。第一：阴凉干燥白酒的存储，对于温度会有一定的要求，温度过高酒体会加速挥发，容易变质；温度过低不利于酒体的老熟。一般来说，白酒存储在正常环境的阴凉处即可，会随着正常气温的变化，促进酒体的老熟。环境如果太过于湿润，会造成外包装的腐烂，会造成发霉，有可能会造成酒体的污染，另外一方面也会对外部的品相有一定的影响，压缩升值空间。第二：避光通风白酒最怕的就是太阳光的直射，在阳光的照射下会造成酒体的变质，时间久了基本上就废掉了，一文不值。而且白酒在陈放的过程中，会通过微生物的循环进行“呼吸”促进老熟，因此需要在避光通风的条件下，完成这个过程。第三：安静整洁白酒在陈放的过程中，尽量要放在安静的环境中进行老熟，如果环境不够安静，会破坏白酒的老熟过程。而且环境不够整洁安静，可能会污染白酒，如果放在有异味的地方，很可能会串味。出现这种情况，基本上这酒也就废掉了，没什么价值了。因此要在安静整洁的情况下。为什么很多人喜欢存储整箱的飞天茅台？53°飞天茅台酒现在在市场的零售价基本都在2500左右，很多人看好53°飞天茅台酒的升值空间，会投资存贮一些茅台酒。同样是53°的飞天茅台酒，却有着不一样的价格，原箱原装未开封的价格最高，原箱原装已开封的价格其次，散瓶装箱的价格稍低。因为原箱未开封的飞天茅台一方面是更便于鉴别，另外一个是方便送礼，还有一个是因为量稀少的原因。所以作为投资来说，一般会认为原箱原装未开封的53°飞天茅台酒会更具有投资价值和增值空间，因此很多人喜欢储存整箱的飞天茅台。而作为投资收藏的角度来说，外包装完整和酒线越丰满，未来的价值也会越高，所以在存放的过程中会要求尽量保存外包装的完好。为什么53°茅台酒价格这么高，却还是一瓶难求？首先，需要明确的一点是，飞天茅台有不同的度数，而我们一般所说的飞天茅台是53°，而且也只有53°的飞天茅台才会一瓶难求，而市场上43°的飞天茅台，基本上可以说是无人问津的。对于53°的飞天茅台，一瓶难求，我认为主要是以下几个原因：首先我认为是质量好任何的产品，质量是它懒以生存的前提条件。而53°的飞天茅台，在严格地遵循酱香酒的传统固态发酵工艺的基础上，经过了多年的陈放，使其酒质和口感都上了一个台阶。而拥有优质的品质，是其能够今天一瓶难求的基础原因。其次我认为是产量有限受资源、环境、原材料等因素的影响，使得53°的飞天茅台酒，只能在茅台镇才能够酿造出来，而茅台镇的资源、环境、原材料等不足以支撑茅台酒无限量的扩大产能。茅台的品牌知名度和品牌价值高凭借着多次成为人民大会堂的指定用酒，以及多次招待外宾的用酒，使得茅台酒成为了高端酒的代表，使其品牌价值深入人心。而目前国内的高端酒，茅台牢牢的占据了老大哥的位置，而相对于红酒、洋酒动辄大几万和十几万的价格来说，其实茅台酒作为中国白酒的高端酒代表，其价格并不高，对于在高端场合的用酒来说是相对比较实惠的，因此在高端宴请的场合是比较受追捧的。最后一个原因我认为是囤货居奇的炒作茅台不仅仅是饮用价值，更多地被赋予了金融属性，很多收藏家和投资者将茅台酒作为一种投资增值的渠道。当然，其中也不乏经销商为了销售而进行炒作，囤货居奇。而对于目前市场上53°的飞天茅台2500左右一瓶的零售价格来说，这中间的利润实在是太过于诱人。所以很多的投资者和投机者都会将茅台作为一种投资工具，只要能够拿到价格具有足够优势的茅台酒，可以说是基本上稳赚不赔，而且很快就可以出手，流通性也相当的好。而且，从贵州茅台的股票更是可以看出，一路高涨，节节高升，不断地创出了新高。很多人买了茅台的股票，也会去消费茅台酒，甚至是去大量的囤茅台酒，一边赚股票上涨的利润，一遍赚取茅台酒升值的利润。这也会对于53°飞天在市场上一瓶难求有一定的积极作用

两边刘海长点会好些

那个。。你胖吗。要是胖的话梳一个扣得刘海会显得很萌，最好不要用木梳梳头用木梳通开然后用手最好出现用手的痕迹就是侧面看着一层一层叠着的，个子不矮的话别梳的太高也别抓起来这样显得很难相处的感觉，头发要勤洗最好不超过3天否则出了一点油的话会造成很大的负面效果会很拘谨很硬，头发最好做一下软化而不是离子，脸要是很大的话最好不要经常盘头，头发要是有一点板栗色就更好没有也没关系不是很影响，总之既然脸上有肉肉的话就只能营造出萌的感觉比较容易尽量大方点就好，自然

剪个齐刘海，可以修饰下脸型，把头发扎得高点，紧点，然后把手放到耳后向前推，弄得松松的，比较自然，最后留几条小头发修饰

看你头发多不多了，反正大家都说我扎头发更显脸瘦，鬓角留一点碎发，配上一个大一点的耳环，我经常这么打扮，很显瘦的

可以做个沙萱或者减个短发，还可以把刘海弄成斜的也挺好看

操作方法01茅台酒容易挥发，所以在保存茅台酒的时候要保证瓶身的密闭性。所以我们在保存茅台酒的时候需要对装茅台酒的容器进行一个密封。02我们可以使用实用腊对瓶口进行一个密封。将实用腊融化，用毛刷涂抹在瓶口，可以多涂抹几层确保瓶口出于封闭状态。03也可以使用保鲜膜对瓶口进行一个密封。只需要将保鲜膜将瓶口仔细的封好，多缠绕几圈，最后留一个接口以便日后拆开保鲜膜。04密封好的茅台酒需要将其放置在一个阴凉，干燥，通风性比较好的地方，要远离火源，不然容易发生爆炸，最好保持室温在30°左右。整箱茅台酒的保存，和普通白酒的保存方法一样，放在阴凉干燥、避光通风、安静整洁的地方，正面向上，底部不挨地板，侧面不挨着墙壁即可。第一：阴凉干燥白酒的存储，对于温度会有一定的要求，温度过高酒体会加速挥发，容易变质；温度过低不利于酒体的老熟。一般来说，白酒存储在正常环境的阴凉处即可，会随着正常气温的变化，促进酒体的老熟。环境如果太过于湿润，会造成外包装的腐烂，会造成发霉，有可能会造成酒体的污染，另外一方面也会对外部的品相有一定的影响，压缩升值空间。第二：避光通风白酒最怕的就是太阳光的直射，在阳光的照射下会造成酒体的变质，时间久了基本上就废掉了，一文不值。而且白酒在陈放的过程中，会通过微生物的循环进行“呼吸”促进老熟，因此需要在避光通风的条件下，完成这个过程。第三：安静整洁白酒在陈放的过程中，尽量要放在安静的环境中进行老熟，如果环境不够安静，会破坏白酒的老熟过程。而且环境不够整洁安静，可能会污染白酒，如果放在有异味的地方，很可能会串味。出现这种情况，基本上这酒也就废掉了，没什么价值了。因此要在安静整洁的情况下。为什么很多人喜欢存储整箱的飞天茅台？53°飞天茅台酒现在在市场的零售价基本都在2500左右，很多人看好53°飞天茅台酒的升值空间，会投资存贮一些茅台酒。同样是53°的飞天茅台酒，却有着不一样的价格，原箱原装未开封的价格最高，原箱原装已开封的价格其次，散瓶装箱的价格稍低。因为原箱未开封的飞天茅台一方面是更便于鉴别，另外一个是方便送礼，还有一个是因为量稀少的原因。所以作为投资来说，一般会认为原箱原装未开封的53°飞天茅台酒会更具有投资价值和增值空间，因此很多人喜欢储存整箱的飞天茅台。而作为投资收藏的角度来说，外包装完整和酒线越丰满，未来的价值也会越高，所以在存放的过程中会要求尽量保存外包装的完好。为什么53°茅台酒价格这么高，却还是一瓶难求？首先，需要明确的一点是，飞天茅台有不同的度数，而我们一般所说的飞天茅台是53°，而且也只有53°的飞天茅台才会一瓶难求，而市场上43°的飞天茅台，基本上可以说是无人问津的。对于53°的飞天茅台，一瓶难求，我认为主要是以下几个原因：首先我认为是质量好任何的产品，质量是它懒以生存的前提条件。而53°的飞天茅台，在严格地遵循酱香酒的传统固态发酵工艺的基础上，经过了多年的陈放，使其酒质和口感都上了一个台阶。而拥有优质的品质，是其能够今天一瓶难求的基础原因。其次我认为是产量有限受资源、环境、原材料等因素的影响，使得53°的飞天茅台酒，只能在茅台镇才能够酿造出来，而茅台镇的资源、环境、原材料等不足以支撑茅台酒无限量的扩大产能。茅台的品牌知名度和品牌价值高凭借着多次成为人民大会堂的指定用酒，以及多次招待外宾的用酒，使得茅台酒成为了高端酒的代表，使其品牌价值深入人心。而目前国内的高端酒，茅台牢牢的占据了老大哥的位置，而相对于红酒、洋酒动辄大几万和十几万的价格来说，其实茅台酒作为中国白酒的高端酒代表，其价格并不高，对于在高端场合的用酒来说是相对比较实惠的，因此在高端宴请的场合是比较受追捧的。最后一个原因我认为是囤货居奇的炒作茅台不仅仅是饮用价值，更多地被赋予了金融属性，很多收藏家和投资者将茅台酒作为一种投资增值的渠道。当然，其中也不乏经销商为了销售而进行炒作，囤货居奇。而对于目前市场上53°的飞天茅台2500左右一瓶的零售价格来说，这中间的利润实在是太过于诱人。所以很多的投资者和投机者都会将茅台作为一种投资工具，只要能够拿到价格具有足够优势的茅台酒，可以说是基本上稳赚不赔，而且很快就可以出手，流通性也相当的好。而且，从贵州茅台的股票更是可以看出，一路高涨，节节高升，不断地创出了新高。很多人买了茅台的股票，也会去消费茅台酒，甚至是去大量的囤茅台酒，一边赚股票上涨的利润，一遍赚取茅台酒升值的利润。这也会对于53°飞天在市场上一瓶难求有一定的积极作用。

打法一......套舌结 step 1:将绕在脖子上，右边的那头在上。 step 2:将右端从中间的空隙中穿过。 step 3:将这段再从空隙中穿回，留一部分重叠。 特别提醒: 如果围巾长的话，就把那条"舌头"拖长一些。 这种打法比较适合活泼可爱的人哦！ 打法二......轻盈结 step 1:把围巾在脖子上绕一圈。 step 2:将左右两段围巾交叉打结。 特别提醒: 这是最基本的打法，很简单吧~ 特别适合早晨匆匆忙忙地去上班前打。 打法三......法国结 step 1:把围巾绕在脖子上打一个结，打结处要留一点空隙。 step 2:把右边那段围巾绕过左边那段，再从空隙中穿过。 step 3:把围巾从空隙中抽出来。 特别提醒: 这种结给人重重的感觉，适合高高大大的男生或女生。 打法四......不对称结 step 1:把围巾交叉绕在脖子上，左边在上，然后将右边那段沿箭头方向穿过空隙。 step 2:把围巾从空隙中抽出来。 特别提醒: 这种结给人以反叛不羁的感觉，如果你觉得够cool的话，这种打法可以试试看。 打法五......领带结 step 1:把围巾绕在脖子上，右边在上，把后边那段围巾沿箭头方向在左边那段上绕一圈。 step 2:绕好后，再将围巾从空隙中穿出。 step 3:把围巾从空隙中抽出来。 特别提醒: 打法和打领带差不多，不过打出来的结会显得有写臃肿，用薄一点的丝巾。 打法六......平衡结 step 1:把围巾绕在脖子上，前后交叉打个结。 step 2:将前面那段围巾从脖子后面绕过去。 step 3:把从后面绕过来的围巾沿箭头方向穿过空隙。 打法七......小蝴蝶结 step 1:把围巾在脖子上绕一圈，交叉打一个结。 step 2:把打好的结调整到前后方向，然后再打一个结。 特别提醒: 这个结的打法也很容易，感觉很很大方，又不像大蝴蝶结那麼女性化，很适合爱漂亮的女生！ 打法八......大蝴蝶结 step 1:把围巾绕在脖子上，左右打个结，左边在上，右边在下。 step 2:把右边的那段围巾对折重叠。 step 3:把重叠的围巾放在左边那段下面，把左边的围巾沿箭头方向绕在另一段上。 step 4:把结抽紧就可以了。

把围巾上端往下折一下， 然后再往后翻，随意点， 把两个角在后边打结，垂下来的两端顺在前边/掖到里边也行， 这是比较随意的方法 ，希望大家喜欢……

随意点就好

漂亮的水果盘做法水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。 一、选料 从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。 二、构思 制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。 三、色彩搭配 大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多...漂亮的水果盘做法水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。 一、选料 从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。 二、构思 制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。 三、色彩搭配 大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。 四、艺术造型与器皿选择 根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。 至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。 五、刀功 选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。 （一）拼盘常用刀法 水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的 刀法： 1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。 2.横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。 3.纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。 4.斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。 5．剥：用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。 6.锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。 7．勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。 8.剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。 水果加工应注意以下原则： 1．无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。 2.加工出水果的原料应明显可辨。＿ （二）各类水果常用刀法例举 1．柑橘类：这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，而果食之口感一般，所以可用表皮进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样，一般带皮使用。由于其果肉与表皮不易剥离，大多数是加工成薄形圆片或半圆，用叠、摆、串等方法制成花边。 2.瓜类：西瓜、哈密瓜的肉质丰满，有一定的韧性，可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。形状可大可小，不同的形状进行规则的美术拼摆，既方便食用又有艺术造型。另外，利用瓜类表皮与肉质色泽相异，有鲜明对比度这一特点，将瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出线条的简单平面，将整个瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬，效果较好。这类水果需配食用签。 3．樱桃、荔枝类：这一类水果形状较小，颜色艳丽，果肉软嫩含汁多，多用于装饰或点缀盅、篮等盛具的内容物。 六、出品 出品应做到现做现出品。拼盘造型尽量迅速，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生，同时配置相应的实用工具及适量餐巾 教您制作一款美味的水果拼盘苹果切小瓣儿后去掉中间部分。然后顺着边缘把苹果皮片下来，不过不要全片下来，要在末端留一点儿。接着用小刀在苹果皮上划几刀，刻出小草的形状。一瓣漂亮的苹果就刻好了。 然后用黄金瓜雕小蝴蝶。先把黄金瓜去籽去皮，然后切掉两边保留中间肉多的部分，用这梯形的一部分来雕刻小蝴蝶。先在梯形长的底边中间划去两刀做成一个凹槽。然后再在凹槽的两边划去四刀，这样，蝴蝶的须子就做出来了。在梯形短的底边中间也刻出凹槽。然后在两个侧边上分别做出两个凹槽，小蝴蝶的形状就出来了。下面，只要把黄金瓜一片一片切开就可以了。 最后用橙子做只凤凰。先把橙子上下端切掉，顺着边缘把橙子皮片下来，不过要留一部分不要全片下来。然后把橙子皮打薄这样一会儿好卷。在橙子皮片下来的部分的两边都划出碎条儿。尽量划得碎一些，这样做出来才好看。一定小心不要切断。然后把橙子皮向外翻转，卷成一个圈儿后用牙签把末端固定在橙子上。再在橙子皮中间的圈里放一颗小西红柿。这样，凤凰的形状就出来了。 最后，在装盘的时候只需要注意颜色的搭配和口味的协调，保证您作出大受欢迎的果盘。

横竖两刀切4瓣